Come posso fare un dolce per san valentino a cuore?datemi una ricetta .?

Answer 1

Miglior risposta - Scelta dal Richiedente

Torta cuore di castagne e cioccolatoIngredienti per 6 persone:
• 150 g. di farina di castagne
• 150 g. di fecola di patate
• 150 g. di zucchero
• 100 g. di cacao amaro in polvere
• 3 uova
• 100 g. di burro fuso
• 500 g. di panna montata
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• liquore aromatico
In una terrina mescolate la farina di castagne, la fecola, il cacao, lo zucchero ed il lievito.
Aggiungete il burro fuso, i 3 tuorli ed un pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto facendo attenzione che non si formino grumi. Si possono usare anche il mixer o le fruste elettriche.
Montate le chiare a neve ferma ed unitele al composto con un movimento lento, senza sbatterle troppo altrimenti si sgonfiano.
Mettete l’impasto in uno stampo per dolci a forma di cuore e fate cuocere in forno per 45 minuti a 180 gradi.
Appena sfornato, ancora caldo, spennellate il dolce con il liquore aromatico (Grand Marnier, Cointreau, Rum etc) e lasciatelo raffreddare.
Quando è ben fredda tagliate la torta orizzontalmente in 3 strati e farcite ogni strato con la panna montata senza zucchero.
Ricoprite di panna anche la superficie e decorate con le briciole che si sono create al momento del taglio.
Nota:
Oviamente si può usare anche una tortiera classica rotonda, ma lo stampo a cuore è più scenografico ed indicato per occasioni speciali, ad esempio la cena di San Valentino.

Cuddura cull'ova
Farina - 500 gr
Lievito chimico in polvere - 1 bustina
Limoni - la buccia grattugiata di 1
Strutto - (o burro) 200 gr
Uova di gallina - 6
Vanillina - 1 bustina
Zucchero - 200 gr
Ingredienti per decorare
Codetta - o palline arcobaleno q.b.
Uova di gallina - 1 sbattuto per spennellare
Ingredienti per la glassa
Limoni - succo 1-2 cucchiai
Uova di gallina - 1 albume
Zucchero - 10-12 cucchiai
Preparazione
Mettete la farina in un recipente capace e mescolatela con lo zucchero e il lievito setacciato, quindi aggiungete lo strutto ammorbidito (o il burro), le uova, la buccia grattugiata di un limone e impastate.
Lavorate molto bene l’impasto in modo da amalgamare bene gli ingredienti (potete usare anche il robot da cucina); la consistenza dell'impasto non sarà dura, anzi, risulterà abbastanza morbida.
Modellate la "cuddura" direttamente sulla carta forno, secondo i soggetti da voi scelti; un cuore, un cestino, una campana, una bambola, un galletto.
Sulla "cuddura" posizionate, con una leggera pressione sulla pasta, una o più uova col guscio (sempre in numero dispari), che bloccherete sul dolce con dei bastoncini di pasta a mo’ di croce.
Adagiate la cuddura sulla leccarda del forno foderata con carta forno, spennellatela con dell’uovo sbattuto, e guarnitela con dei semi di papavero, sesamo o con degli zuccherini colorati, e cuocetela a 180°-200° per circa 35-40 minuti, fino a quando diventerà dorata.
Sevolete glassare la vostra cuddura, infornatela senza spennellerla con l'uovo sbattuto, e preparate una glassa in questo modo: montate a neve un bianco d'uovo, aggiungete poi 10-12 cucchiai di zucchero semolato, un cucchiaio alla volta e lentamente, continuando a sbattere con lo sbattitore.
Aggiungete poi poco alla volta uno o due cucchiai di succo di limone, sempre sbattendo; il composto deve risultare molto denso e staccarsi pesantemente dal cucchiaio. Appena sfornerete la cuddura, sulla stessa leccarda dove l'avete cotta, ricopritela con la glassa preparata e cospargetela di zuccherini colorati, lasciatela raffreddare e poi buona degustazione!
Consiglio
Se volete, invece di preparare un’unica coddura, dividendo l’impasto in 4 parti uguali,
potrete sagomare 4 soggetti più piccoli, magari sbizzarrendovi nel preparare le diverse forme sopra menzionate. Ricordatevi sempre di mettere da parte un po’ di pasta per formare le croci che terranno ferme le uova che decorano le coddure.

Torta margherita cuore
INGREDIENTI:
350 g di farina00
2 cucchiai di zucchero
125 g di burro
3 uova
50 ml di latte
2 cucchiai di zucchero a velo
Una bustina di lievito per dolci
Olio di semi
Cioccolato fondente a pezzetti
Preparazione
In una terrina versare la farina, le uova, il burro fuso, lo zucchero e il latte.
Mescolate bene e aggiungete la bustina di lievito continuando a mescolare.
Con l'olio di semi ungere uno stampo a forma di cuore e spolverizzatelo con un po' di farina.
Versate l'impasto ottenuto nella tortiera e mettete in forno caldo per 40 minuti.
A cottura ultimata, tirate fuori dal forno e lasciate raffreddare.
Tirate fuori dalla toritera la torta e ponetela in un piatto da portata.
Con un colino spolverizzate sulla torta lo zucchero a velo e, con pezzettini di cioccolato fondente componete la scritta LOVE.

Dolce cuore
Ingredienti
100 g. cacao amaro
100 g. cioccolato di copertura
200 g. burro
150 g. granella di mandorle
150 g. nocciole sgusciate 100 g. farina setacciata
1 cucchiaino lievito per dolci
100 g. miele
2 albumi
1/2 bicchierino di brandy
100 g. zucchero
100 g. cioccolato bianco
1 stampo a forma di cuore
Istruzioni di cottura:
Far tostare le nocciole in forno a 180°C, quindi spellarle e tritarle.
Spezzettare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria insieme a 50 g. di burro.
Mescolare nocciole, mandorle e farina, il restante burro ammorbidito e a pezzetti, il miele, lo zucchero, il cioccolato fuso e il lievito setacciato. Mescolare bene. Aggiungere il cacao setacciato, il brandy e gli albumi montati a neve. Amalgamare tutto con delicatezza.
Versare questo composto nello stampo imburrato e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 45 minuti.
Lasciare raffreddare e sformare il dolce.
Fare fondere il cioccolato bianco a bagnomaria. Con della carta da forno fare un piccolo cono e riempirlo con il cioccolato bianco fuso. Tagliare la punta del cono e far scendere il cioccolato fuso per decorare a piacere il dolce cuore

Cuore alle mandorle ripieno ai mirtilli
Ingredienti per 6 persone
Per la pasta
150 gr di farina 00
80 gr di zucchero
80 gr di mandorle spellate, tostate e ridotte in polvere
50 gr di fecola di patate
2 tuorli
50 gr di burro morbido
œ bustina di lievito vanigliato
2 o 3 cucchiai di latte
Per il ripieno
1 mela golden
1 pera matura
100 gr di mirtilli freschi
3 cucchiai di mirtilli sciroppati e 3 cucchiai del loro succo di conserva
1 cucchiaio di zucchero
1 noce di burro
1 cucchiaio di mandorle tostate e tritate
3 biscotti secchi
zucchero a velo per decorare
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti della pasta, formare un impasto omogeneo e lasciare riposare.
Nel frattempo preparare il ripieno.
Affettare sottilmente la mela e la pera sbucciate e private del torsolo.
Rosolarle in una padella con il burro e lo zucchero.
Quando sono morbide spegnere e lasciare raffreddare.
Stendere due terzi della pasta in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro e rivestire uno stampo a cuore.
Polverizzare i biscotti, mescolarli con le mandorle tritate e cospargere il guscio di pasta.
Distribuirvi la frutta cotta, la metà dei mirtilli freschi lavati e asciugati e i mirtilli sciroppati con il loro sugo.
Coprire con la restante pasta formando delle decorazioni con i ritagli di pasta.
Praticate dei fori a forma di cuore, fiore o semplici incisioni che oltre ad avere un effetto decorativo servono a far fuoriuscire l’umidità della frutta.
Cuocere a 180° per 30 minuti.
Lasciare intiepidire su una gratella e decorare con lo zucchero al velo ed i mirtilli tenuti da parte.
Servire tiepida o fredda.

torta di san valentino
Ingredienti:
4 uova 150 grammi di fecola 150 grammi di zucchero limone panna montata fragole
Preparazione:
Sbatti tuorli e zucchero, aggiungendo la fecola a pioggia e il succo di limone. Mescola molto bene gli albumi montati a neve. Mescola e versa il tutto in una tortiera imburrata a forma di cuore inforna per 35 minuti. A fine cottura taglia la torta a metà per il lungo e farciscilia con la panna. Guarnisci con fragole e panna.

TORTA PINGUÌ
Ingredienti
• PER IL PAN DI SPAGNA:
• 12 uova
• 400 g di zucchero
• 250 g di cacao amaro
• 200 g di farina
• 3 bustine di lievito per dolci
• PER FARCIRE:
• 500 ml di panna
• 750 g di nutella
• latte per bagnare il pan di spagna
• PER COPRIRE:
• 500 g di cioccolato al latte
Preparazione
Per il pan di spagna: separare i tuorli dagli albumi, montare i rossi con lo zucchero fin quando diventeranno spumosi, poi montare a neve ferma i bianchi e incorporarli nel composto di uova e zucchero, setacciare farina e cacao e versarlo nell'impasto. Infine aggiungere il lievito pan degli angeli. Imburrare e infarinare la tortiera e versare il composto, cuocere a 180°C per circa 30 minuti. Sfornare e lasciarla raffreddare. Una volta raffreddata tagliarla orizzontalmente da ottenere due dischi, bagnare il primo disco con il latte versare la nutella e la panna montata, poi bagnare il secondo disco e coprirte. Mettere in frigo per circa 20 minuti. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato, prendere la torta dal frigo e coprire con il cioccolato. Mettere in frigo fin quando non verrà servito. Decorare a piacere. Ps le dosi sono per preparare 2 torte.

Cuore caldo al cioccolato
ingredienti x 9/10 porzioni:
400gr cioccolato fondente al 70%
400g zucchero
400g burro
200g farina per dolci
6 tuorli d'uovo
6 uova intere
Preparazione: 20minuti
Cottura: 13 minuti
PROCEDIMENTO:
Sciogliete a bagno maria o nel microonde il cioccolato e il burro, a parte montate i tuorli e le uova intere con lo zucchero.
Unite la farina setacciata e il cioccolato fatto fondere con il burro.
Mettete in stampini imburati ed infarinati a 190° per 13 min circa
servite tiepido.
Consiglio di provarlo e veramente buono, potete accompagnarlo con una salsa all'arancia.

CUORI DI CIOCCOLATO
Ingredienti:
stampo an

Valutazione dell'utente:

Commento del richiedente:

grazie quante ricette mi hai dato ma sono tutte buone ti meriti 10 punti

Answer 2

puoi fare il dolce che preferisci!basta mettere la miscela in uno stampo a forma di cuore!

Answer 3

Che ne dici di provare con la Sacher Torte (è buonissima!)?
Guarda qui, trovi anche il video della ricetta
http://www.incucina.tv/ricette/1040/1045…
Poi basta che compri uno stampo per torte a forma di cuore, ce ne sono tanti in giro, e il risultato sarà grandioso!

Answer 4

compera i dischi di pan di spagna, inzuppali con liquore dolce (va bene anche un goccio di limoncello o rum e zucchero o marsala o tutto quello che ti piace, ma alungalo con acqua e zucchero), farcisci con un mix di panna e crema pasticcera (e cannella se ti piace), lamponi e fragole e decora con panna e frutti di bosco... e taglia con un coltello la forma del cuore... mafari poi copri il bordo con fragole... avrai un cuore di fragole con la panna al centro...oppure puoi fare anche con il tiramisu' o qualunque semifreddo...basta uno stampo a cuore.

Answer 5

Consulta questo blog e vai nella sezioni dolci
http://sapori-di-cucina-italiana.blogspo…

Answer 6

Io pensavo di fare , per san valentino,dei biscottini di mandorle a forma di cuore.

Te li consiglio: prima fai l'impasto con

150g zucchero a velo
200g farina di mandorle
2 albumi
1 cucchiaio di fecola

Devi semplicemente montare gli albumi a neve e aggiungere gli altri ingredienti. Metti questo impasto, che deve essere un po molle, nella sacca da pasticciere e crea i cuoricini. Inoltre le puoi decorare con le ciliegine rosse, anche spaccate a metà così da formare un cuore...
Li lasci riposare per 3 ore e poi li cuoci 5 minuti in forno già caldo a 220 gradi.
Sono veramente buoni se ti piacciono le mandorle e poi sono semplicissimi da fare.
auguri