Ciao,
ho fatto una ricerca su InItalia.it impostando come data di arrivo il 5 dicembre e come data di check out il 6 dicembre.
Inoltre ho richiesto hotel vicini al Duomo.
Se arrivi in treno considera che la stazione di Santa Maria Novella è centralissima e molto vicina al duomo.
Ecco la lista di hotel che per il momento hanno disponibilità in quelle date:
http://www.initalia.it/listing.php?idrt=…
Altrimenti puoi vedere degli hotel vicini alla stazione che tanto è vicinissima al Duomo ed alle altre piazze e monumenti centrali.
Ecco la lista di hotel vicini alla stazione di Santa Maria Novella:
http://www.initalia.it/listing.php?idrt=…
Ho visto che alcuni hotel hanno impostato degli sconti per quel periodo: ti consiglio di prenotare per tempo perché le disponibilità non sono illimitate :)
Per quanto riguarda gli Uffizi puoi acquistare online il biglietto qui
http://www.b-ticket.com/b-ticket/uffizi/…
Il costo del biglietto intero è di 6.50 euro e se aggiungi 4 euro puoi anche fare la prenotazione.
Visti i giorni in cui vai (ponte dell'Immacolata) forse ti conviene fare la prenotazione perché mi sa che ci sarà un sacco di gente.
Buon soggiorno!