Jessy Jane ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Ricette col miele?

Mi è rimasto in casa un barattolo di miele millefiori Ambrosoli!

Conoscete qualche ricetta semplice e sfiziosa?

(magari anche x qualche dolce o torta)

9 risposte

Classificazione
  • Rob
    Lv 4
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Pan dolce al miele

    Ingredienti:

    1/2 kg di farina

    1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

    2 cucchiai di miele

    sale

    25 gr di lievito di birra

    acqua

    Preparazione:

    Amalgamare con molta cura la farina con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, il miele, un pizzico di sale, e il lievito di birra sciolti in una tazza di acqua tiepida. Quindi aggiungete l'acqua sufficiente a ottenere una pasta morbida ma abbastanza consistente. Formate dei panini piccoli e piatti, sistemateli su una lastra da forno unta e infarinata e lasciate lievitare per almeno 2 ore. Mettete poi in forno molto caldo e cuocete i panini per 30 minuti circa, verificando il punto di cottura con uno stuzzicadenti.

    Torta al miele

    Ingredienti:

    5 cucchiai di olio extra vergine di oliva

    250 gr di farina

    Scorza di arancia grattugiata

    Scorza di limone grattugiata

    3 uova

    3/4 di tazza di miele

    1 cucchiaino di lievito in polvere

    1 pizzico di cannella macinata

    80 gr di mandorle pelate

    Preparazione:

    In una ciotola profonda sbattere i tuorli con il miele fino a farli divenire spumosi; aggiungere l’olio, la scorza dell’arancio e del limone, la cannella, la farina e il lievito. A parte montare le chiare a neve fermissima ed unirle al composto con molta delicatezza. Versare il tutto in una teglia unta ed infarinata e decorare con le mandorle tagliuzzate, sistemando i pezzetti a forma di margherite. Cuocere in forno a 170° per circa un’ora.

    Sono due ricette testata le faccio sempre al mio ragazzo visto che va pazzo per il miele !!!

  • 1 decennio fa

    una micidiale è questa : prendi una bella lattuga romana stacca la foglia e passa nella nervatura primaria (al centro) il miele, è micidiale e pure molto semplice

  • 1 decennio fa

    Una ricetta molto particolare: il miele "rosa", fatto con petali di rosa!

  • 1 decennio fa

    ricotta e miele.....è buoissima!!!!!!!

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  • 1 decennio fa

    datteri e miele!!!

  • 1 decennio fa

    Se ti piace, prova a usarlo con i formaggi!Magari per l'antipasto..

  • 1 decennio fa

    velocissima e non deve cucinare

    compra una fettina di quartirolo lo tagli a pezzetti e sopra metti un pochino di miele

    anche se ti sembra strano è delizioso provalo e mi dirai

    ciao ciao

  • 1 decennio fa

    BISCOTTI AL MIELE (difficili)

    ½ tazza di miele, ½ tazza di zucchero, 2 uova, ½ cucchiaino di estratto di vaniglia, 3 tazze di farina, 1 cucchiaino di lievito, ½ cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di zenzero, ½ cucchiaino di noce moscata, ¼ cucchiaino di chiodi di garofano, 1 bianco d'uovo sbattuto, 48 mandorle tagliate a metà (circa).

    Miscelare il miele e lo zucchero in una ciotola, mescolare bene. Incorporare sbattendo le uova e l'estratto di vaniglia. Amalgamare la farina, il lievito, il sale e le spezie. Versare nel preparato di miele. Impastare a mano, l'impasto dovrebbe risultare sodo. Fare una palla con l'impasto. Avvolgerla in una pellicola di plastica. Lasciar riposare per 2 ore. Stendere l'impasto su di un piano infarinato con uno spessore di 0.5 cm. Tagliare in dischi da 6.5cm o altre forme. Spennellare la superficie di ciascun biscotto con l'uovo bianco. Schiacciare una mandorla nel centro. Mettere i biscotti su di un foglio di carta da forno unto.

    Infornare a 190°C per 8/10 minuti.

    Far raffreddare sulla griglia. Metterli in una borsa di plastica per 8/10 giorni per farli diventare più pastosi.

    OPPURE il DOLCE AL MIELE con ben 500 g di miele!!!!

    500 g miele, 320 g farina, 80 g burro, 4 uova, 1/2 bicchiere rum.

    Mettere 300 g di miele in una terrina, unire i tuorli, 60 g di burro ammorbidito, 300 g di farina e 3 cucchiai di rum, mescolare, incorporare gli albumi montati a neve e amalgamare bene.

    Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, cuocere in forno, far raffreddare, sformare in un piatto da dolce, versarvi sopra il restante miele sciolto con il rum e servire.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    prova a fare i dolcetti di mandorle e noci....

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