Fare la grappa con le mele?

Question

qualcuno ha la ricetta?

Answer 1

non la sò fare:
Non ho mai fatto la grappa, ma faccio degli ottimi liquori con l'uva, a volte uva e carote, o cliegie, buonissima. Alcool puro, acini d'uva col picciolo e carote sbucciate, zucchero. Al buio in un barattolo di vetro per un paio di mesi, poi si filtra un paio di volte. Buonissimo.
Invece per le visciole metto solo visciole e zucchero ma al sole per un mese, viene uno sciroppo delizioso.

Answer 2

ti dico di fare attenzione dato che la produzione di alcool privatamente è illegale.

Answer 3

devi farle macerare per almeno 3/4 giorni possibilmente all'interno di un contenitore chiuso in modo da agevolare la fermentazione. Se le distilli appena torchiate ottieni una resa decisamente inferiore ed anche una qualità più scadente.

Answer 4

ci va un macchinario apposta cmq per il filtraggio

Answer 5

basta metterle nel distillatore.
Ciao