Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

come si fanno i tortellini panna e prosciutto?

12 risposte

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Io di solito faccio rosolare un attimo il prosciutto in un tegame con del burro o olio, poi aggiungo la panna e la faccio leggermente scaldare. Il prosciutto lo uso a cubetti io.

    Nel frattempo cuoci i tortellini e una volta cotti li metti direttamente nel tegame con la panna e il prosciutto aggiungendo un po' di acqua di cottura dei tortellini.

    Fai saltare il tutto a fiamma viva per qualche attimo ed eccoli pronti.

    A tuo piacimento aggiungi del parmigiano grattuggiato.

  • sono buonissimi....devi far cuocere i tortellini,e qnd sono pronti li versi in un tegame dove avrai cotto x qlc minuto il prosciutto cotto a listarelle nel burro.aggiungi la panna e il parmigiano,mescola e mangia.

  • 1 decennio fa

    che buoni i tortellini panna e prosciutto..prendi una padella antiaderente sciogli il burro quanto basta senza esagerare e senza farlo bollire, aggiungi il prosciutto tagliato da te o a cubetti gia pronto, fallo cuocere qualche minuto nel burro non troppo tempo (1-3min.) girando, aggiungi la panna Schef...intanto fai bollire l'acqua e sale in una pentola..raggiunta la bollitura aggiungi ravioli ripieni di carne i quali farai cuocere l'ultimo minuto in padella con la panna che dopo che si sarà addensata lascerai riposare un attimo in attesa dei ravioli...ciao..

  • 1 decennio fa

    io li faccio così : soffriggo un poco di cipolla poi metto il prosciutto ed un po di piselli infine la panna ed come spezie metto un dado vegetale. fatto il tutto parmigiano ed è fatta. ciao

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  • 1 decennio fa

    Tempo di preparazione: 35 minuti

    Ingredienti:

    400 gr. di tortellini

    250 gr. di panna da cucina

    100 gr. di latte

    150 gr. di prosciutto cotto tagliato a fette spesse

    150 gr. di pisellini primavera (anche surgelati)

    80 gr. di parmigiano

    1 cipolla piccola

    olio extravergine di oliva

    40 gr. di burro

    sale

    Preparazione:

    Far soffriggere la cipolla tagliata fine nell'olio, aggiungere i piselli, il prosciutto tagliato a cubetti e far cuocere aggiungendo di tanto in tanto una spruzzata di acqua;aggiustare il sale. Lessare i tortellini in brodo di carne o di dado e scolarli. Versarli nella padella con i piselli ed il prosciutto, aggiungere la panna il latte ed il parmigiano e far amalgamare bene; aggiustare eventualmente il sale.

  • in un tegamino fai sciogliere una noce di burro fai rosolare il prosciutto a dadini e aggiungi la panna per qualche secondo scola i tortellini e mischia il tutto con una mangiata di parmigiano e buon appetito

  • 1 decennio fa

    Innanzitutto i tortellini devono essere freschi e soprattutto di Modena, terra del tortellino.

    Una volta che scoli la pasta in questione,metti la panna dentro al pentolino caldo dove prima cuoceva la pasta, in modo che si sciolga un minimo.Bastano 2 minuti.

    Poi inserisci i cubetti di prosciutto cotto, comperi oppure tagliato da te, nella pentola dove c'è già la panna.

    Alla fine, metti i tortellini e lasci sul fuoco basso per altri 2 minuti.

    Poi sono pronti per essere serviti.Così li faccio io da anni e risultano sempre più buoni ogni volta che li cucino.

    Buon appetito!!!!

  • A.T
    Lv 4
    1 decennio fa

    fai cuocere i tortellini in una pentola .. in un tegame fai rosolare il prosciutto con uno spicchio di burro o margarina ...scola i tortellini e versali nel tegame col prosciutto li mescoli un po poi aggiungi la panna ed un goccino di latte ( un po meno dimezzo bicchiere per porzione ) lo lasci rosolare tutto in sieme mentre lo mescoli un minuto circa ed e' peronto da mettere nei piatti buon apetito mi hai fatto venire fame ...ciao...

  • 1 decennio fa

    sciogli un po' di burro gli metti i pezzettini di prosciutto cotto con un po' di noce moscata e pepe e a cottura dei tortellini li scoli metti tutto nella pentola e aggiungi la panna e li tieni sul fuoco altri 2 minuti buon appetito

  • 1 decennio fa

    è facilissimo!

    metti l'acqua per la pasta, poi quando inizia a bollire cali i tortellini...

    nel frattempo in un altro pentolino metti a soffriggere la cipolla con l'olio e aggiungi del prosciutto cotto a tocchetti. Quando i tortellini sono cotti, li scoli e aggiungi il soffritto che hai preparato, giri un pò, poi versi la panna e continui a girare fino a quando la panna si è rappresa...alla fine ci aggiungi del parmigiano grattuggiato e continui a giarare...viene cremosisimo!

    buoniiiiiiii

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