ricette biscottini....?

Question

ad una precedente domanda ho ricevuto questa ricetta...devo dire ottima....

 Prendi degli amareti e li inzuppi nel caffè (non troppo), spalmi 3-4 mm di mascarpone sulla superficie piatta dell'amareto e con 2 amareti crei una pallina (ESEMPIO: biscotto farcito RINGO).
Fatto questo li sporchi di briciole di cocco e il dolce è fatto...

conoscete altre ricette simili? 
cosi facili e veloci da preparare?
magari con la nutella....
grazie

Anonimo · Accepted Answer

Biscottini di pasta frolla farciti di nutella      
  
Ingrediente principale: Nutella

Preparazione
Lavorate il burro morbido con 100 g di zucchero, aggiungete l'uovo, la scorza di limone e il sale.
Disponete la farina a fontana sul tavolo, aggiungete il burro lavorato ed impastate rapidamente.
Lasciate riposare la pasta per un'ora e stendetela con il mattarello fino a formare una sfoglia alta 1/2 centimetro.
Ritagliate la pasta con stampi rotondi e disponete i biscotti ottenuti su una piastra da forno imburrata.
Preriscaldate il forno a circa 1800 e cuocete i biscotti per circa 20 minuti.
Levateli dal forno, bagnateli di acqua con un pennello e spolverizzateli con il restante zucchero.
Una volta freddi, spalmatene la metà con la nutella ed uniteli a due a due.

Ingredienti e dosi per 4 persone
100 g di burro 
120 g di zucchero 
250 g di farina 
1 tuorlo d'uovo 
1 limone (scorza grattugiata) 
1 pizzico di sale 
Nutella 

Calcolo delle calorie
Burro (752) 
Farina (800) 
Limone (scorza grattugiata) (6) 
Nutella (300) 
Sale (1) 
Tuorlo d'uovo (106) 
Zucchero (470) 

Totale calorie per persona: 608

kentra1980 · Answer

una scatola di amaretti
250 g farina di cocco 
tre tazze caffè
un bicchierino rhum o marsala
250 g mascarpone
Prendere un amaretto ,spalmarlo con un cucchiaino di mascarpone e unirlo ad un altro amaretto dalla parte piatta in modo da formare delle piccole sfere imbottite di mascarpone.
Procedere così fino alla fine di tutti gli amaretti; aromatizzare il caffé con il liquore scelto, passarvi le sfere di amaretto un attimo per ammorbidirle e poi rotolarle nella farina di cocco precedentemente rovesciata su un piatto piano; disporre i dolcetti man mano su un piatto da portata e poi metterli in frigo almento per un'ora. 

dolcetti al cioccolato
INGREDIENTI:
200 gr. di cioccolato al latte
300 gr. di biscotti secchi
2 cucchiai di zucchero
1/2 bicchiere di latte
1 bicchierino di rum o altro liquore a piacere.
  
Grattugiare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria in un pentolino dal fondo spesso;
Sbriciolare i biscotti.
Aggiungere lo zucchero, il latte e il rum e i biscotti, tenendone un 100 gr. a parte. Il composto dovra' risultare come una pasta densa.
Da questo composto formate delle palline - aiutandovi con 2 cucchiaini - e passatele nei restanti biscotti sbriciolati. Conservate in frigo per un paio d'ore prima di servire.

lella · Answer

Crespelle alla nutella: 
Sbatti in una zuppiera 2 uova con una presa di sale e un cucchiaino di zucchero, unisci 2 cucchiai di latte e la farina fino a fare una pastella morbida.Copri la pastella e lasciala riposare per mezz'ora. Fai scaldare la padellina delle crepes e versaci una tazzina di pastella muovendo la padella in tutti i sensi per distribuire bene. Cuoci e quando i bordi sono dorati,volta la creps dall'altro lato.Mettile una su l'altra per mantenerle calde. Le crespelle sono pronte. Spalma su ognuna della nutella e chiudi a fazzoletto.
Puoi rendere  le crêpe più leggere metti 1 cucchiaio di acqua e 1 di latte.Se non hai la padellina per crepes  puoi usare la classica padella antiaderente da frittata.Dimenticavo una cosa molto importante, prima di versare la pastella devi ungere con pochissimo burro la padella. Non scoraggiarti se le prime crespelle vengono male, è nella norma. Baci

Anonimo · Answer

Con gocce di cioccolata e noci va bene uguale?

awimmawe · Answer

prendi i pavesini li inzuppi pochissimo nel latte ed dalla parte conca metti in uno la nutella e nell'altro il mascarpone unisci e passa nella farina di cocco lo so è simile a quella tua ma questi sono quelli che faccio io

Anonimo · Answer

CANNONCINI ALLA MANDORLA
ing. x 4 persone
-20 cannoncini di pasta sfoglia vuoti, già cotti
-100g di cioccolato (fondente o al latte)
-5dl di latte di mandorle
-20g di gelatina in fogli

procedimento
fai ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda, quindi scioglili in due cucchiai di acqua tiepida.
in una ciotola metti la gelatina ben strizzata al latte di mandorle, mescolandolo con cura finchè non si amalgama perfettamente.
riponi il composto in frigo per almeno 3 ore, mescolando ogni tanto per ottenere una crema densa.
nel frattempo riduci il cioccolato a scaglie e mettilo nella crema di mandorle;trasferisci poi la crema in una tasca da pasticcere e farcisci i cannoncini.
servi in tavola.ciao ciao
p.s. non sono biscotti ma sono deliziosi

letim · Answer

io in puglia ho mangiato dei bigne farciti di nutella e mascarpone..ottimi!

ricette biscottini....?

7 risposte