Anonimo
Anonimo ha chiesto in Casa e giardinoCasa e giardino - Altro · 1 decennio fa

secondo voi è meglio la pietra ollare o quella refrattaria?

Sono due pietre ke possono essere usate x la cottura in forno di pane e pizze

5 risposte

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  • lacki1
    Lv 5
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    ciao la pietra refrattaria serve per cuocere in forno ed è la più adatta , quella ollare serve per cuocere ponendola sulla fiamma, se cucini, bistecche, pesce, perché ha proprietà antiaderente,

  • Anonimo
    1 decennio fa

    ollare anche se dopo è faticoso pulirla

  • 1 decennio fa

    Per certo della pietra ollare ti posso assicurare che per cuocere carne e pesce senza condimenti è la migliore; per quanto riguarda la pietra refrattaria si usa molto metterla nel retro delle caldaie di una volta, perchè il loro compito era riscaldare le pareti internamente alla casa, che io sappia non ho mai saputo che la pietra refrattaria fosse per cuocere, tuttavia forse per riscaldare le vivande tenendole vicino al camino potevano effettivamente anche cuocerle. Spero di averti chiarito la differenza. Ciao

  • Anonimo
    1 decennio fa

    refrattaria

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  • A.T
    Lv 4
    1 decennio fa

    refrattaria... rimane piu' uniforme il calore ...... ma che il forno sia fatto con criterio o entrambe possono avere dei problemi di riscaldamento.......

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