basta con le solite polpette!!?

vorrei preparare un piatto diverso con della carne tritata, nn le solite polpette, avete qualche ricettina?

12 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Sono ottimi i peperoni ripieni alla siciliana.

    La carne tritata viene impastata con uovo, mollica, formaggio tritato, sale, pepe e importante semi di finocchio (del tipo usato per condire la salsiccia). Aggiungere pezzettini di caciocavallo o pecorino. Si tolgono le parti superiori dei peperoni, in maniera tale da formare poi dei coperchi per kiudere. Si riempiono con la farcia i peperoni puliti e priviati di semi e filamenti, facendo attenzione a non romperli, e si cucinano in forno. Questo è un piatto unico e sono ottimi anke freddi.

  • 1 decennio fa

    Prepara degli spiedini di carne trita. Dovresti condire la carne con semi di sesamo, cumino in semi o in polvere, sale, se ti piace con qualche cucchiaio di yogurt, diversamente con uno o due tuorli; aggiungi anche prezzemolo tritato. Lavorala con una forchetta poi forma tanti cilindri ati 2 cm e infilavi, nel senso della lunghezza, uno spiedino in ciascuno; disponili in una teglia e cuocili nel forno a 180 °C per 20-30 minuti o sino al punto di cottura che prefrisci.

  • 1 decennio fa

    perchè non prepari un buon ragù?

  • bambi
    Lv 7
    1 decennio fa

    Prova a dare un'occhiata a questo link... non te le scrivo perchè devo ancora pranzare e non so quanto resisterei (sicuramente qualcosa troverai... a me ispira molto la lattuga ripiena... :-D)

    http://www.cucinare.meglio.it/carne_tritata.html

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  • ASIA
    Lv 6
    1 decennio fa

    alla carne trita unisci una patata bollita e piccoli pezzettini di sottiletta....schiacchi tutto e così ti saltano fuori dei piccoli hamburgher

    oppure

    cruda,semplicemente condita con una salsina fatta con olio rosmarino limone sale pepe e una puntina di salsa worcester.......

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Mia zia con la carne macinata fà la carne pizza. devi fare un impasto di carne macinata con burro, mollica di pane bagnata nel latte, uova, parmiggiano poi la stendi in una teglia e la fai cuocere nel forno. quando vedi che è quasi pronta aggiungi il pomodoro, la mozzarella ,i capperi e l'origano. buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • 1 decennio fa

    bè cè la solita verdura ripiena sennò degli hamurger e poi li cuoci con sopra una fettina d scamorz affumicata filante..senno puoi fare na terrina mettendone uno strato in uno stampo da plumcake e alternandone con alcuni di patate e zucchine ad esempio...e poi cuocerlo in forno..sennò puoi fare un ragù con pomodoro fresco e condirne il cous cous...buon appetito!

  • 1 decennio fa

    fai dei peperoni o delle zucchine ripiene....

  • 1 decennio fa

    condisci la carne come se dovessi fare le polpette poi invece la stendi metà in uno strato in una pirofila imburrata,ci adagi sopra delle fette di prosciutto e del formaggio tipo fontina,ricopri con un'altro strato di carne,un'abbondante grattugiata di parmigiano sopra e via in forno per 45 minuti,poi un pò di grill per fare la crostina al parmigiano...buon appetito.

  • 1 decennio fa

    vai a guardare le risposte che ho dato. c'è la ricetta delle melanzane ripiene. Ti assicuro che è ottima anche con la carne trita oltre agli altri ingredienti che troverai già elencati. Scusa ma è troppo lunga da scrivere, da fare invece è abbastanza veloce. Se vuoi fare un figurone.................te la garantisco

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