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letim ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

cosa posso fare(nn il cheesecake)con la panna acida?(sour cream)?

4 risposte

Classificazione
  • Samara
    Lv 5
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    ci puoi fare la salsa

    per la kartoffelnsalad:

    lessa delle patate

    tagliale a tocchetti

    e condiscile con sale e pepe

    in una tazza mescola

    panna acida e maionese

    con dei cetriolini tritati

    e se vuoi un pezzettino di cipolla

    versa sulle patate fredde.

    è un ottimo accompagnamento

    ai Wurst..

  • 1 decennio fa

    Il pollo!

    lo tagli a pezzettini, lo rosoli in padella con peperoni a pezzetti e poi lo copri di panna acida. Per finire, se vuoi, puoi infilarlo dentro a una tortilla et voilà, hai fattu un'ottima fajita messicana!!

  • 1 decennio fa

    COLESLAW

    INGREDIENTI

    300 g cavolo bianco

    2 carote

    2 cipollotti freschi (spring onions !)

    2 cucchiai abbondanti di maionese

    2 cucchiai abbondanti di panna acida

    1 cucchiaino di senape

    2 cucchiai di aceto

    1 cucchiaino di zucchero

    Sale e pepe

    Con un coltello affilato o con la mandolina tritare il cavolo crudo a striscioline sottilissime.

    Fare lo stesso con le carote pelate e con i cipollotti freschi.

    Preparare la salsa mescolando in una ciotola maionese, panna acida, senape, aceto, zucchero, pepe e sale.

    Versare la salsa sulle verdure e mescolare bene, Riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

    BLINIS

    Ingredienti (per circa 20 blinis): 170 g di farina, 6 g di lievito di birra, 2 uova, 300 di latte, 50 di panna ACIDA, un paio di pizzichi di sale e pepe bianco.

    Si scalda appena il latte e ci si scioglie il lievito. Poi in una ciotola si legano i due tuorli (le chiare si conservano per montarle in seguito) con la farina (setacciata per evitare i grumi), la panna, il sale e il pepe. Poi si aggiunge il latte e si mescola bene. Si montano i bianchi a neve ferma e poi si aggiungono, delicatamente, al composto. Si copre con una pellicola e si lascia lievitare per almeno un oretta (si formeranno delle bolle in superfice).

    Si prende una padella dove scioglieremo un filo di burro (con un goccino di olio per evitare che bruci) e piano piano a cucchiaiate metteremo il composto. Quando sulla superfice si creeranno delle bolle e si sarà leggermente compattato si girano e si completa la cottura.

    Antipasto di Salmone, Mele e Panna Acida

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    Per 4 persone: 2 mele fuji, ben acidule ma non Granny Smith

    200 gr di salmone affumicato

    1 vasetto di panna acida

    1 limone-sale e peppe

    La sera prima...è Importante!!!!!!!!!!, se no la crema rimarrà troppo liquida!!!!!!!!!!

    Spremere il succo di limone e mescolarlo con la panna acida: lasciare in frigo per tutta la notte, con carta film o piattino...

    Il giorno dopo ( verso mattina o pomerriggio, lavare, sbucciare le mele e tagliarle a Julienne: bastoncini lunghi e sottili,( NIENTE DADINI!!!) e metterle nella ciottola con la panna, aggiustare di sale e peppe fresco, rimettere in frigo.

    Foderare delle coppette o stampini da creme caramel o tazzine da café...con le fette di salmone affumicato...riempire con l'insalata di mele, ribbattere il salmone sopra e rimettere in frigo.

    Un'ora prima di servire, rovesciare lo stampino dul piatto di servizio, sbizzarirsi con la decorazione,limone tagliato, 3 rami di erba cipollina, 1 pomodorino ciliegio, un fiore fresco...e servire ben fresco...Ideale con il caldo...

  • Anonimo
    1 decennio fa

    sii, la ricetta di samara è buonissima

    :)

    Puoi farci anche gli gnocchetti, la usi come condimento, oppure friggi le patatine e la usi tipo maionese, è buonissima..

    io la mangerei pure così com'è..

    :)

    ciao

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