cosa posso fare di buono e succulento per una cena di vegetariani? vi pre go aiutatemi pf?

per 5 persone buone forchette

11 risposte

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    io farei un bel cous cous alle verdure.

    Versa 350 gr(70 gr a testa) di cous cous precotto in una casseruola bassa e larga. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva e amalgama il tutto con una forchetta di legno. Poi aggiungi mezzo litro (100ml a testa) di acqua salata e copri il recipiente. Lascia riposare per 5 minuti poi sgrana il cous cous con una forchetta di legno.

    Nel frattempo, prendi delle verdure ( ti consiglio una melanzana, 2 zucchine, 2 carote, una cipolla, 2 peperoni, 2 patate e qualche pomodorino), lavale e tagliale a cubetti.

    In una padella abbastanza grande, metti a soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili poi aggiungi le patate e a seguire tutte le altre verdure, i pomodorini, un po' di sale e, se vi piace, un po' di peperoncino. Quando le verdure saranno cotte, versa il cous cous nella padella e fai cuocere il tutto per circa due minuti.

    Buon appetito!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    PIZZA!!!

  • 1 decennio fa

    Per riuscire a fare qualcosa di davvero curioso e stuzzicante, con quel fare un po' originale che farà ricordare la tua cena ti suggerisco di rivolgerti alla cucina vedica.

    E' un tipo di cucina indiana rigorosamente vegeteriana (non usano neanche le uova), ma molto buona e stuzzicante, senza essere strana per il nostro gusto.

    A questo indirizzo troverai tante ricette:

    http://www.harekrsna.it/ricette/dal_e_zuppe/dal_e_...

    Tra l'altro puoi leggere un po' il sito, e spiegando lo spirito della cucina vedica avrai anche un simpatico argomento di conversazione.

    Buon appetito!

  • 1 decennio fa

    date le temperature ti consiglio piatti semplici quindi evita lasagne e intingoli vari molto più adatti per l'inverno.

    Come antipasto una buona torta salata agli spinaci.

    Di primo pasta fredda con verdure di tutti i tipi e coloratissime (includi anche i piselli o i fagioli se piacciono).

    Di secondo potresti portare in tavola un tagliere con diverse varietà di formaggi così gli invitati possono scegliere quello che preferiscono (grana, emmentaler, form.stagionati e freschi) da accompagnare a verdure fredde (carote, cappuccio,...) e gratinate o grigliate.

    Per concludere una bella macedonia con gelato

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  • 1 decennio fa

    pasta e fagioli

    zucchine fritte

    peperoni e melanzane grigliate

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Inizierei con un bel pò di bruschette varie..pomodoro..crema di olive..al formaggio..al pesto..e tanta fantasia!Poi farei le penne con i pomodorini e ripassate in forno con un pò di pan grattato che dà un gusto e una doratura senza eguali!Poi preparerei un bel pò di verdure grigliate..lo so..c'è caldo..ma vuoi mettere la bontà di zucchine..peperoni e malanzane??Poi..poi..potrei fare anche gli spinaci con crema di ceci(piatto tipico spagnolo) e poi se hanno ancora fame...ordinerei una pizza!!

    Buon appetito!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    se mangiano le uova potresti fare un paio di torte salate, poi il riso o la pasta in insalata ma solo con verdurine fresche ed anche delle belle insalatone

  • 1 decennio fa

    un bel minestrone o la pasta e fagioli

    buona cena

    sayonara

  • 1 decennio fa

    ciao! puoi fare delle crepes ai funghi e zucchine:

    x 5 persone:

    500 g di zucchine

    500 g di funghi misti

    1 spicchio di aglio

    1 cucchiaino di timo tritato

    3 uova

    3 cucchiai di farina di grano saraceno

    1 cucchiaio di farina bianca

    2 bicchieri di acqua gassata

    90 g di taleggio a fette

    5 cucchiai di olio extravergine di oliva

    40 g di burro

    sale

    pulisci accuratamente i funghi con un panno umid, eliminando tutta la terra dai gambi; passali velocemente sotto l'acqua corrente, sgocciolali tagliali a fette sottili; lava e spunta le zucchine, poi affettale a rondelle sottili.

    Sbuccia l'aglio e ponilo a cuocere con i funghi in una padella con 5 cucchiai di olio; mantieni alto il fuoco per i primi 3-4 min, poi abbassalo, aggiungi le rondelle di zucchine e lascia cuocere a fuoco moderato per altri 10 min. A cottura quasi ultimata, cospargi i funghi e le zucchine con il trito di timo e mescola; poi spegni il fuoco.

    Per le crepes: riunisci in una ciotola i due tipi di farina, rompi le uova e mescola con una frusta, vrsando a filo l'acqua gassata. Con la frusta sbatti la preparazione fino a ottenere una pastella fluida e senza grumi; insaporisci con un pizzico di sale e lascia riposare per almeno mezz'ora. Trascorso questo tempo, fai sciogliere in un padellino di circa 20 cm di diametro pochissimo burro e versa qualche cucchiaiata della pastella, quanto basta per ricoprirne il fondo; muovi il padellino per distribuire uniformemente la pastella e cuoci rapidamente la crepe su entrambi i lati.

    Procedi allo stesso modo fino a esaurire tutta la pastella, avendo cura di tenere in caldo le crepes già pronte. Disponi le crepes sui piatti individuali, metti al centro di ognuna una fettina di taleggio e uno o due cucchiai di funghi e zucchine trifolati. Ripiega i bordi delle crepes e servi. Buon appetito!

  • Daria
    Lv 5
    1 decennio fa

    Fai le lasagne vegetariane!

    Prendi su internet la ricetta delle lasagne con la carne e al posto della carne ci metti sedano, carote, cipolla, zucchine e se vuoi dei piselli saltati con un pò di olio e salsa di pomodoro (se vuoi anche un goccio di salsa di soia).

    Oppure leggi qui la ricetta già pronta delle lasagne vegetariane:

    http://www.cookaround.com/yabbse1/archive/index.ph...

    se vuoi invece della besciamella normale prendi della panna vegetale o di soia.

    Io sono vegetariana e adoro le lasagne di verdure.

    ciao! ^_^

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