ecopippo ha chiesto in Matematica e scienzeFisica · 1 decennio fa

Bollicine da corsa?

Se si versa un po' di latte su una piastra rovente (ad es. della cucina) si formano delle piccole sfere che scappano via velocissime. Perché sono sferiche? E perché hanno tutta quella fretta?

3 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    effetto termico: il latte a contatto con la superficie rovente tende a evaporare subito, quindi le goccioline offrono il minor contatto possibile e ad assumere la forma sferica che vedi.

    La velocità si spiega allo stesso modo: in parte per la diminuzione della superficie di contatto (perciò dell'attrito), ma soprattutto perché si crea per l'alta temperatura della piastra un velo di vapore su cui la gocciolina si sposta....

    Esempi per far comprendere meglio:

    - pensa al mercurio per la forma delle gocce;

    - pensa al gioco (che ora non si trova più tanto spesso) delle sale giochi in cui i due giocatori devono infilare un dischetto nella porta dell'altro: il disco si muove velocemente perché da fori del piano di gioco esce dell'aria che lo tiene sospeso. Quello che capita alle goccioline!

    Ciao

  • 1 decennio fa

    Prova un po' tu a sederti sulla piastra della stufa, e vedi se non ti viene fretta...

    Scusa...

    Ogni tanto faccio qualche battutaccia, non te la prendere, sono un vecchio barbogio...

  • 1 decennio fa

    Se la temperatura della piastra e' molto alta vaporizza istantaneamente il latte che viene a contatto ma la goccia rimane piu' fredda nella parte superiore il vapore spinge la goccia verso l'alto come un piccolo motore a reazione. Appena la spinta cessa la goccia ricade sulla piastra ed il fenomeno si replica la direzione e' casuale e dipende dalla gravità e dalla spinta del vapore . La forma sferica e' quella che assume una qualsiasi goccia in caduta libera, se tu la potessi filmare al rallentatore vedresti la goccia cambiare forma ogni volta che tocca la piastra

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.