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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereMangiare e bere - Altro · 1 decennio fa

ricetta rinfrescante.10 punti?

potete darmi una ricetta rinfrescante?ingredienti e procedura...10 punti alla ricetta più rinfrescante

8 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Antipasto (o secondo)

    BRESAOLA, MOZZARELLA E POMPELMO

    Ingredienti per 4 persone:

    100 gr di bresaola tagliata finemente

    1 mozzarella di bufala

    1 limone

    1 pompelmo

    2 cucchiaidi olio extravergine di oliva

    Stendete la bresaola su un piatto da portata ovale. Stemperate in una ciotolina il succo di mezzo limone con un cucchiaio d’olio, unite sale e pepe macinato al momento e con questa salsina condite le fette di bresaola. Coprite il piatto con della pellicola trasparente e mettete in frigorifero a raffreddare. Poco prima di servire, tagliate la mozzarella a fette larghe ma sottili tendendole da parte. Sbucciate il pompelmo, privatelo della pellicina bianca e tagliatelo a fette sottili. Togliete la bresaola dal frigorifero, sovrapponetevi le fette di mozzarella e di pompelmo alternandole su due file. Salate, pepate e condite con il succo di limone e l’olio rimasti, guarnendo, se volete, con qualche fogliolina di prezzemolo fresco.

    PRIMO

    Insalata di pasta

    Ingredienti:

    250 gr pasta corta

    25 pomodori pachino

    20 mozzarelle a ciliegina

    100 gr olive nere in salamoia

    200 gr tonno sott'olio

    2 uova sode

    un pizzico di timo e maggiorana

    Cuocete al dente la pasta in abbondante acqua, mettetela in un contenitore e aggiungete un filo d'olio. Tagliate a metà i pomodori pachino e uniteli alla pasta, mettete le olive, le mozzarelle, il tonno sminuzzato e le uova tagliate a spicchi. A parte preparate una salsa con olio, limone, sale, pepe, timo, maggiorana, tutti sbattuti; versate sull'insalata e girate.

    SECONDO:

    Insalata di petti di pollo

    Ingredienti:

    6 petti di pollo per circa 600 gr

    100 gr carote

    100 gr di formaggio tipo Fontina

    100 gr pinoli,

    100 gr di gherigli di noce

    un cuore di sedano

    un cucchiaio di prezzemolo tritato

    3 cucchiai di maionese,

    1 cucchiaino da caffe di senape dolce

    ½ limone spremuto

    sale e pepe

    Cuocete al vapore o lessate con dei gusti i petti di pollo (potete usare sedano, cipolle, carote, un rametto di rosmarino, sale ) e tagliateli finemente a cubetti. Tagliate finemente a fiammifero le carote e a pezzetti il formaggio. Unite il tutto e aggiungete i pinoli, le noci, il sedano tagliato finemente, il prezzemolo. Condite il tutto con la maionese, la senape, il succo di limone, sale e pepe.

    DOLCE:

    Semifreddo alla pesca

    Ingredienti :

    1 kg di pesche gialle ben mature

    200 g amaretti

    200 g panna montata

    150 g zucchero

    1 albume

    Pulite e snocciolate le pesche, mettetele nel frullatore con lo zucchero. Iniziate a frullare e man mano aggiungete gli amaretti. Mettete il composto in un contenitore e aggiungete la panna ben ferma e l'albume montato ben sodo; amalgamate delicatamente, mettetelo in una vaschetta nel freezer per un paio d'ore e servite in coppetta o in un piattino con alcune fette di pesca.

    Oppure spiedini di frutta con anguria, melone, fragole, susine, pesche e chi più ne ha più ne metta!!

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  • come bibita ti consiglio un bel bicchiere di menta: prendi un bicchiere metti un dito o due di menta e verdaci un pò di latte freddo! è rinfrescante e dissetante!

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  • 1 decennio fa

    mmmmmmm

    non so cucinare

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    guarda..un gelato,una granita..cmq se vuoi una ricetta di pasta,leggera e veloce,secondo me molto estiva

    bhè fai cuocere la pasta normale poi taglia a pezzettini piccoli pomodori e mozzarella.metti la pasta nel piatto e ci metti i pezzetti di pomodoro e mozzarella..è una cs estiva

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  • 1 decennio fa

    POTRESTI FARTI UN BUON FRAPPè.....è BUONISSIMO...POI D'ESTATE...!!!!!! VA CHE UNA MERAVIGLIA!!!!!

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    allora potresti farti gli spiedini di frutta o una bella macedonia senno se vuoi da bere ti fai un acqua menta ghiacciata (LA METTI IN FRIGO) +ghiaccio o senno un bel frappe o frullato (sempre frutta):::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.....

    mi merito i 10 punti???????

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  • 1 decennio fa

    Risotto al meloncino giallo. Cucini il riso per insalate, a parte tagli a tocchetti il meloncino giallo e lo metti con il sughetto dolce che elimina in una insalatiera... scoli il riso, lo aggiungi al meloncino...aggiungi rucola (se ti piace) e pepe nero... fai raffreddare, metti in frigo e in un paio d'ora un'ottima alternativa all'insalata di riso, ancora più fresca, ancora più estiva. Ciao

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  • 1 decennio fa

    Allora riempi la vasca di ghiaccio ed acqua fredda, stai dentro un paio d'ore......FRESCO...FRESCHISSIMO!!!

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