sageway61 ha chiesto in Mangiare e bereVegetariani e vegani · 1 decennio fa

Ricetta per alga spirulina?ma buona però?

E altre ricette con le alghe,ma buone.che assomiglino a qualche ricetta tradizionale?

Aggiornamento:

Proverò.A proposito io la spirulina cel'ho in filamenti oltre che compresse.come la uso.

4 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Io sn riuscito a trovare purtroppo solo quelle ricette che stanco di guidare ha gia messo mi disp., pero ho messo qualche notizia anche sulle varie alghe...ciaooo

    Le alghe in cucina??? Sembra una proposta strana, magari un po’ alternativa, invece… sorpresa!: le alghe fanno bene e sono anche buone!

    Da millenni, grazie al loro alto contenuto vitaminico e proteico, le alghe vengono utilizzate in cucina dalle popolazioni costiere di tutto il mondo, in particolar modo in Cina, Giappone e nei paesi “marittimi” dell’america Latina.

    Hanno la particolare caratteristica di dare un gusto ed una consistenza particolari ad alcuni piatti:

    Alghe e verdure:

    L’Hijiki (o Hiziki; Cystophyllum fusiforme) ha un sapore delicato, non spiccatamente marino. Si abbina bene con tutte le verdure cotte (si possono cuocere direttamente insieme alle verdure) ma anche con le insalate crude (in questo caso bisogna lasciarle in ammollo in poca acqua per 5-10 minuti).

    Alghe e pesce:

    - Qualche pezzetto di Wakame o di Nori (pochi grammi sono sufficienti) si combina perfettamente con tutte le preparazioni a base di pesce.

    - Per fare degli involtini simili al tradizionale sushi giapponese, avvolgere ogni rotolino con una foglia di alga Kombu ammorbidita in poca acqua.

    Alghe e leguminose:

    Un pezzetto di alga nella pentola mentre si cuociono lenticchie, ceci (le leguminose in genere) rende il piatto più gustoso, più tenero e digeribile;

    E le alghe sono anche decorative, non sempre è necessario spezzarle o sminuzzarle!

    Infine, vi proponiamo alcune ricette (in cui l’alga spirulina è l’ingrediente principale) invitandovi a provarle e ad inviarci commenti, varianti e nuove proposte.

    GNOCCHI ALLA SPIRULINA

    Saziano, rivitalizzano ma non gonfiano.

    (Ricetta ispirata agli gnocchi creati dall’Agenzia Spaziale

    Europea (ESA) per i futuri esploratori dello spazio che atterreranno su Marte e altri pianeti).

    Per 4 persone:

    Ingredienti: 800 g di patate, 250 g di farina, un uovo

    intero, noce moscata e 4 compresse di spirulina.

    Preparazione: Lessare le patate con la buccia, pelarle calde e

    Passarle nello schiacciapatate, aggiungere l’uovo, la farina, le 4

    compresse di spirulina ridotte in polvere e un pizzico di noce moscata.

    Impastare il tutto su un piano infarinato, formare dei cilindretti

    di pasta e tagliarli a tocchetti di 2-3 cm.

    Passare i gnocchetti sulla forchetta, farli bollire per pochi minuti e servirli con un filo di olio d’oliva.

    BEVERONE DI PAPAIA ANTIETA’

    Un vero ricostituente per pelle e capelli.

    Mescolare 2 compresse di spirulina ridotte in polvere in un

    bicchiere di succo di papaia: si otterrà un drink antiage energetico e

    depurativo, da bere a metà giornata per rigenerare i tessuti cutanei e stimolare anche il cuoio capelluto.

    La spirulina è infatti ricca di betacarotene e di vitamine del

    gruppo B,che proteggono pelle e capelli.

    Fonte/i: Biospirulina.com
  • 1 decennio fa

    Io vado pazzo per l'insalata di rucola ed alghe Arame!!

    è semplicissima da fare ma è buonissima, oltre ad essere gustosa è ottima per chi non ha mai mangiato alghe!!

    la preparazione è semplice, basta mettere in amollo le alghe (arame) e poi, mischiarle con rucola, semi di girasole o di zucca(tostati) ed infine condire con aceto, sale, ed olio!!

    Provare per credere!!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    La carne misteriosa

  • 1 decennio fa

    GNOCCHI ALLA SPIRULINA

    Saziano, rivitalizzano ma non gonfiano.

    Per 4 persone:

    Ingredienti: 800 g di patate, 250 g di farina, un uovo

    intero, noce moscata e 4 compresse di spirulina.

    Preparazione: Lessare le patate con la buccia, pelarle calde e

    Passarle nello schiacciapatate, aggiungere l’uovo, la farina, le 4

    compresse di spirulina ridotte in polvere e un pizzico di noce moscata.

    Impastare il tutto su un piano infarinato, formare dei cilindretti

    di pasta e tagliarli a tocchetti di 2-3 cm.

    Passare i gnocchetti sulla forchetta, farli bollire per pochi minuti e servirli con un filo di olio d’oliva.

    BEVERONE DI PAPAIA ANTIETA’

    Un vero ricostituente per pelle e capelli.

    Mescolare 2 compresse di spirulina ridotte in polvere in un

    bicchiere di succo di papaia: si otterrà un drink antiage energetico e

    depurativo, da bere a metà giornata per rigenerare i tessuti cutanei e stimolare anche il cuoio capelluto.

    La spirulina è infatti ricca di betacarotene e di vitamine del

    gruppo B,che proteggono pelle e capelli.

    Buon appetito e ciao

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    adoro gli hiziki, delle alghe buonissime, che tradizionalmente

    vengono abbinate a dei legumi (azuki), oppure preparate con delle cipolle fritte, e poi fatte come ripieno degli involtini, in una pasta di farina con semi di sesamo, cotti al forno.

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