Anonimo
Anonimo ha chiesto in Società e cultureGalateo · 1 decennio fa

Come si apparecchia correttamente? Da galateo come si dispongono e dove piatti, posate, bicchieri e tovaglioli

e tutto ciò che avrò dimenticato e che occorre che ci sia?

Aggiornamento:

Riguardo al dove immagino sul tavolo ;)

Ovviamente intendo la posizione corretta

6 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    LA TAVOLA APPARECCHIATA - PER UN INVITO FORMALE

    Questo tipo di invito impone di attenersi il più possibile alle regole del galateo.

    La tovaglia, meglio se in tinta unita, è bene che sia in armonia con i colori dei piatti e possibilmente con l’ambiente circostante.

    distanziate i coperti per dare a ciascun commensale ampio spazio di movimento.

    La tavola nella sala da pranzo deve essere già apparecchiata all’arrivo degli ospiti ed i piatti disposti nel seguente ordine: un sottopiatto, un piatto piano, un piatto fondo o un piatto piccolo per gli antipasti.

    Le posate sempre disposte nell’ordine in cui vengono utilizzate, partendo da quelle più esterne per l’antipasto poi quelle per il secondo e così via.

    I coltelli vanno a destra con la lama rivolta verso i piatti, il cucchiaio se necessario, alla destra dei coltelli. In caso di cibi particolari (posate per il pesce) vanno posizionate ancora più esternamente.

    In alto rispetto al piatto posizionate le posate da frutta e da dessert.

    Sistemate il coltello con la lama rivolta verso il piatto e l’impugnatura a destra poi la forchetta con i rebbi verso destra e più esternamente il cucchiaio con il manico verso destra.

    Posizionate i bicchieri davanti al piatto a destra. I più vicini al piatto sono quello per l’acqua (grande) e quello per il vino rosso, leggermente più a destra mettete quello per il vino bianco e dietro a quest’ultimo, la flute per il vino da dessert.

    Il tovagliolo va collocato a sinistra oppure sul piatto e il piattino per il pane, in alto a sinistra del piatto.

    LA TAVOLA APPARECCHIATA - PER UN INVITO INFORMALE

    Quando però gli ospiti sono parenti o amici non c’è bisogno di attenersi strettamente alle regole che si deve avere per un invito formale. In questo caso potete stupire, divertire i vostri amici apparecchiando la tavola in modo creativo.

    Come ad esempio mettere i bicchieri in modo diverso, in fila davanti al piatto oppure dare una disposizione obliqua alle posate.

    Usare delle foglie di fico o altre sempre grandi come sottopiatto

    A seconda della stagione, disporre sulla tovaglia: castagne, ghiande, nocciole, petali di fiori, foglie o rametti, gemme di vetro o di plastica colorate

    LA TAVOLA APPARECCHIATA - PER UNA CENA A BASE DI PESCE

    Per una cena a base di pesce

    Per le cene a base di pesce, soprattutto se sono crostacei, non dimenticate di fornire ai vostri ospiti, una ciotolina ciascuno di acqua tiepida, profumata, con alcune gocce di limone e petali di rosa.

    Mettete a disposizione anche delle salviette.

    Allo stesso scopo potete usare dei fazzoletti di carta spruzzando con un diffusore, dell’acqua fredda aromatizzata di succo di limone o di altra essenza profumata a scelta, lavanda, rosmarino, arancia, ecc…

    Questi fazzoletti già pronti vanno arrotolati e disposti su un vassoio e passati in freezer per circa 20 minuti. Serviteli ai commensali invitandoli a strofinarsi tra le mani.

  • 1 decennio fa

    lavoro in un albergo 5 stelle.fidati si apparecchia cosi:

    metti un tovagliolo quadrato davanti la sedia.a sinistra 2 o 3 fochette(1 grande 2 piccole)la piu grande all interno.la seconda forchetta vicino spostata di pochi cm piu in alto e la 3 se c è para alla prima .coltelli 1 o 2 (il grande accanto al tovagliolo il piccolo di fianco)il cucchiaio pochi cm sopra il tovagliolo.ricordati il cucchiaio segue il coltello.quindi manico a destra.bicchiere ad acqua sopra il coltello bicchiere o bicchieri a vino sopra il cucciaio.se il tavolo è tondo e apparecchi per 8 fai una croce coi tovaglioli poi metti gli altri.apparecchierai a ecua distanza....bacio grande.sorellina!!

  • 1 decennio fa

    Per una tavola apparecchiata da galateo:

    - disporre il piatto in posizione centrale (piatto piano, p. fondo, p. piccolo da antipasto)

    - le forchette sulla destra (di solito sono 3: per antipasto, primo, secondo)

    - coltelli sulla sinistra, 3 come le forchette

    - la forchetta da dolce va posta in orizzontale tra il piatto ed i bicchieri - a formare un quadrato con le altre posate

    - i bicchieri: da mettere quello da vino (più piccolo e basso) e quello per acqua (più largo e alto);

    il flute per lo spumante non è obbligatorio, può anche essere aggiunto più tardi a fine cena, insieme a piatto e cucchiaino da dolce se è un dolce al cucchiaio..

    - il tovagliolo: o sopra il piatto piegato in modo particolare o sotto le posate (più semplice direi.. :) )

    Buona serata!!!

  • 1 decennio fa

    www.toninelli.it/doc/argomenti

    /tavola/tavola1.htm

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  • 1 decennio fa

    piatto fondo piatto piano due forchette a sinistra due a destra sopra il piatto il cucchiaino per il dolce e poi il bicchiere possibilmente a destra, poi il tovagliolo sempre a destra con i due coltelli sopra ovviamente con la lama verso l'interno e poi alla fine si sparecchia quando TUTTI hanno finito di mangiare e si portano i piattini

  • xk nn vai a guardare in un ristorante? dico davvero... :-) lì è impossibile ke la tavola venga apparekkiata male.. siauu

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