puzzola ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

ricetta di un dolce semplice per domenica?

vorrei fare un dolce per domenica, ma vorrei una ricetta facile e veloce... non amo ciambelle e dolci secchi, quindi preferisco che ci siano crema o panna... e soprattutto che siano già stati sperimentati con ottimi risultati!

11 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    BUDINO MELONE E ANGURIA:

    Ingredienti:

    200 gr. di polpa di melone, 200 gr. di polpa di anguria, 10 gr. di gelatina in fogli, 30 gr. di yogurt magro.

    Preparazione:

    Lasciate la gelatina in una ciotola di acqua fredda per circa 5 minuti. Quando si è ammorbidita, strizzatela tra le dita e mettetela in un pentolino con 2 cucchiai di acqua. Passatela sul fuoco basso, fino a che non si è sciolta. Frullate separatamente la polpa dei due frutti, controllando che non vi siano semi. Diluite metà della gelatina in ognuno dei due frullati di frutta. Versate il frullato di melone in stampini di plastica o di porcellana e riponete in frigo per circa 30 minuti. Quando si è rappreso aggiungete l'altro frullato e riponete di nuovo in frigo. Al momento di servire, rovesciate i dessert su due piatti, usando la lama di un coltellino sottile fra il budino e gli stampi. Guarnite con lo yogurt.

    CREMA INGLESE:

    4 tuorli d'uovo, 110 gr di zucchero, ½ lt di latte, 1 stecca di vaniglia.

    Mettere a bollire il latte con la stecca di vaniglia e successivamente lasciarlo intiepidire. Sbattere a lungo i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi, unire lentamente il latte intiepidito, quindi cuocere la crema a bagnomaria, facendo attenzione che non prenda bollore perché altrimenti "impazzisce". Non appena la crema si sarà addensata toglierla dal fuoco e servirla sia calda che fredda.

    CHARLOTTE DEGLI AMANTI:

    Ingredienti:

    4 biscotti savoiardi

    2 uova

    1 tavoletta di cioccolato fondente (75gr)

    2 cuccuiai di noci trite

    2 cucchiai di burro

    1/2 tazza di caffè nero molto forte

    1 cucchiaio di cognac o di Whisky

    crema chantilly per guarnire (a scelta)

    Preparazione

    Spezzetta il cioccolato e fallo sciogliere a bagno maria in una casseruola con 2 cucchiai d'acqua. Aggiungi lo zucchero e il burro. Mescola con velocità rompendo i tuorli uno per volta. Fai cuocere 5 minuti e togli dal fuoco. Monta a neve le chiare e uniscile al cioccolato con le noci. Versa piano il caffè, il cognac (o whisky) e i biscotti. Dividi la crema in due coppette larghe e decora il tutto con crema chantilly.

    SORBETTO AL LIMONE:

    Tempo di cottura: 30 minuti

    Ingredienti per 4 persone:

    850 ml. di acqua

    170 gr. di zucchero

    2 limoni ( scorza e succo)

    Grattate la scorza dei due limoni e spremetene il succo.

    In un pentolino fate intanto sciogliere lo zucchero nell’acqua e lasciatelo sul fuoco girando con un cucchiaio di legno fino a che la consistenza non sarà quella di uno sciroppo. A questo punto mescolate per un paio di minuti ed aggiungete la scorza dei limoni ed il succo, fate cuocere per un quarto d’ora e raffreddare in una ciotola di vetro, metallo o plastica. Quando lo sciroppo sarà freddo mettetelo in freezer avendo cura di girarlo di tanto in tanto. Consumate il sorbetto quando vedete che ha preso consistenza.

    SORBETTO DI KIWI E MELONE:

    Ingredienti :

    - 330 g. di melone oppure 4 kiwi

    - 1 dl di acqua

    - 100 gr. di zucchero

    Ricetta :

    1- tagliate a pezzi il melone e frullatelo (fate lo stesso con il kiwi)

    2- in un pentolino sciogliete lo zucchero nell'acqua, bollendo per te minuti

    3- fate raffreddare e una volta freddo unitevi la polpa del melone frullato (o del kiwi), amalgamando il composto

    4- mettete nel freezer per almeno 3 ore.

    5- poi frullate di nuovo e rimetete nl freezer per altri 30 minuti

    SORBETTO ALL'ANGURIA:

    Ingredienti: (Per 4 persone)

    500 gr. di polpa di anguria

    100 gr. di zucchero

    1 limone

    100 gr. d'acqua

    100 gr. di panna montata

    Preparazione:

    Tagliate la polpa a pezzi ed eliminate i semi; frullatela con il succo del limone. Preparate uno sciroppo bollendo lo zucchero sciolto in acqua; poi lasciate raffreddare. Dopodiché unite l'anguria frullata e la panna. Versate il composto nel frullatore fino a che non raggiunga la consistenza desiderata e poi servite in bicchieri da sorbetto

    TIRAMISU' ALLE FRAGOLE:

    Ingredienti per 6-8 persone

    500 g di fragole

    250 g di savoiardi

    500 g di mascarpone

    4 rossi d’uovo

    5 cucchiai di zucchero di canna integrale

    A PIACERE: rum o cognac, qualche fogliolina di menta

    Preparazione

    Lavare le fragole intere, privarle del picciolo. Tagliarne una parte ( 350 g) a piccoli pezzi e frullarle. In una terrina capiente, lavorare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il mascarpone, mescolare bene per eliminare tutti i grumi, e aggiungere un goccio di rum (a piacere). Inzuppare, uno alla volta, i savoiardi nel frullato di fragole. In una pirofila, alternare uno strato di savoiardi, con uno di crema, proseguire così fino ad esaurimento degli ingredienti, finendo con la crema. A questo punto coprire il tiramisù con le restanti fragole, tagliate a metà o a spicchi. Guarnire con foglioline di menta al centro (a piacere)..Lasciare nel frigorifero per 4-5 ore prima di servirlo.

    Credimi sono tutte quante ricette squisite!!!

    Ciao e buona cucinata ^_*

  • 1 decennio fa

    La torta allo Yogurt cameo.Semplice e veloce!!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Ciao!Io ti consiglierei questa torta (anke se la lista degli ingredienti è un pò lunga ti assicuro ke sn ttt ingredienti semplici e ke tutti noi abbiamo a casa.......Sentirai ke kapolavoro ke ti esce fuori!!!!!!!

    INGREDIENTI:

    1 bustina di lievito vanigliato

    1 bicchierino di olio extravergine d'oliva

    200 gr di farina

    4 uova

    1 bicchiere di latte

    1 bicchiere zucchero

    3 cucchiai di cacao amaro in polvere

    1 conf di panna montata spray

    250 gr di nutella

    PREPARAZIONE:

    1. Montare le 4 uova, incorporare un ingrediente alla volta: zucchero, olio, cacao, lievito, farina ed infine il latte.

    2. Lavorare il composto e stendere uniformemente l'impasto in una teglia unta con olio.

    3. Ponete lo stampo nel forno a 200° e cuocete per 30 minuti.

    4. Togliete la teglia dal forno, staccate la torta e ponetela a raffreddare.

    5. Successivamente, tagliate la torta a metà e guarnirla facendo uno strato di nutella e sopra uno strato di panna.

    6. Richiudere la torta e spolverare con lo zucchero a velo. Prima di servire in tavola, tenerla in frigo per circa 1 ora.

    Ti dò 1 suggerimento:Prima di servirla in tavola,tienila in frigo per circa 1 ora.

    Se nn ti piacciono gli ingredienti..........allora prova qst torta:

    INGREDIENTI:

    1 bustina lievito vanigliato

    250 gr farina

    3 uova

    1 limone

    250 gr zucchero

    300 gr ricotta

    gocce di cioccolato

    PREPARAZIONE:

    1. Mettere in una ciotola la ricotta con lo zucchero e lavorare bene con un cucchiaio fino a farla diventare cremosa.

    2. Aggiungere la farina, le uova, le gocce di cioccolato e il lievito ed amalgamare per bene.

    3. Mettere in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno già caldo a 180° per 45 min.

    4. Sfornare e quando è fredda spolverizzare con zucchero a velo e servire.

    Spero di esserti stata d'aiuto!!!!!!!!!

    1 BACIONEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • talita
    Lv 5
    1 decennio fa

    Panna cotta

    Panna cotta

    lt 0.300 panna

    lt 0.500 latte

    kg 0.100 zucchero a velo

    3 fogli colla pesce vaniglia

    Scaldare il latte, scaldare la panna con lo zucchero, miscelare il tutto, unire la colla di pesce ammorbidita e strizzata, farla sciogliere e versare il composto negli stampi.

    Fonte/i: nb latte e panna devono scaldare, assolutamente non bollire
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  • 1 decennio fa

    io faccio sempre il flan: compri la pasta sfoglia al supermercato e il preparato per budino che più ti piace. metti la sfoglia in una teglia e la bucherelli. aggiungi la crema di budino che hai preparto in precedenza, metti in forno alla temperatura adatta a far cuocere la sfoglia (di solito è scritta sul restro della confezione - circa 200°c) e lasci che si faccia una crosticina dorata sulla crema. vedrai che delizia in soli 20 minuti. lasci freddare e mettila in frigo. mangiarla fresca.

  • 1 decennio fa

    Non so se ti va bene ma ti dico un dolce facile, veloce e molto buono: compra la pasta sfoglia surgelata, delle mele, marmellata di albicocche e mandorle.

    Stendi la pasta sfoglia, se prendi quella già in fogli è ancora più semplice, su una teglia imburrata o ricoperta di carta forno, distribuisci le mele sbucciate e tagliate a spicchi sottili, ricopri con le mandorle tritate, e in fine con la marmellata, che puoi scaldare in un pentolino con un goccio d'acqua così diventa liquida e si stende meglio, inforna il tutto a circa 200 gradi e controlla finchè la pasta sfoglia non è cotta (circa 20-30 min dipende dal tipo di forno), ottima!

  • Chesia
    Lv 6
    1 decennio fa

    Che ne dici una crostata di frutta? Volendo la pasta frolla puoi farla già qst sera e conservarla in frigo avvolta in un panno o cmq se la fai domani falla cn qlk ora di anticipo in modo che poi sia più facile stenderla.

    Ricetta pasta frolla:

    500gr farina

    250gr zucchero

    250gr margarina

    5 rossi d'uovo

    io la faccio così: lavora zucchero e margarina, poi aggiungi i rossi d'uovo e infine la farina.

    Cuoci in forno a 180° per 20 minuti circa.

    Nel frattempo prepari la crema pasticcera:

    3 tuorli d'uovo

    500ml di latte

    100gr di farina

    300gr di zucchero

    buccia di limone

    Mescola farina e zucchero, quindi aggiungi i tuorli d'uovo e un pò di latte. Aggiungi il resto del latte cuocendo a fiamma bassa fino ad ebollizione e mescolando sempre con un cucchiaio di legno.

    Quando la crema è pronta la stendi sulla crostata e metti la frutta, puoi scegliere secondo i tuoi gusti e sbizzarrirti a decorarla cm credi.

  • 1 decennio fa

    Torta paradiso

    Difficoltà

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    300 gr di burro, 300 gr di zucchero, 4 uova, 175 gr di farina, 175 gr di fecola di patate, buccia di limone grattugiata, zucchero a velo.

    Lavorate il burro per renderlo spumoso; aggiungete lo zucchero e mescolate bene. Unire i tuorli, uno per volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta e quindi incorporate la farina e la fecola setacciate insieme, mescolando solo il necessario per amalgamare il tutto. Sbattete i bianchi a neve fermissima e unite al composto insieme alla buccia del limone, con molta delicatezza. Versate il composto in una tortiera di cm 25 di diametro che avrete imburrato e spolverizzato di farina e fate cuocere nel forno già riscaldato a 180º per 50 minuti circa. Sformate la torta, lasciate raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo prima di servire.

    Torta di carote

    Una ricetta di Annarita42

    Voto

    Couverts

    8

    Préparation

    60min

    Cuisson

    40min

    Prix de revient

    economico

    Lieu d'origine

    Italia

    Difficulté

    Facile

    Ingredienti :

    500 grammi farina

    150 grammi burro

    5 uova

    200 grammi zucchero

    1/2 litro latte

    200 grammi carote

    scorza di limone grattugiata

    sale

    Ricetta :

    1-Sbucciate le carote, tagliatele a dadini e lessatele in acqua bollente con un pizzico di sale e il latte.

    Scolatele bene, passatele al mixer e, dopo averle frullate, lasciatele per un pò a riposare cosicché si raffreddino.

    2-Mescolate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero e montate fino a ottenere un composto spumoso.

    Unite poi i tuorli d'uovo, uno alla volta, la scorza di limone, la farina e le carote.

    3-Montate a neve gli albumi d'uovo, incorporateli poco alla volta al composto, mescolando dall'alto verso il basso.

    Imburrate e infarinate leggermente uno stampo rettangolare, versate il composto, livellatelo e fatelo cuocere per 40 minuti in forno alla temperatura di 180°C.

    Servite il dolce di carote tagliato a fette, dopo averlo cosparso uniformemente di zucchero al velo.

    Consigli :

    Suggerimenti:

    Per rendere più rustico questo dolce provate a sostituire la farina bianca con quella gialla, più grossa e meno raffinata.

    Variante:

    Un'alternativa è quella di aggiungere all'impasto delle nocciole o delle mandorle frantumate il più finemente possibile, oppure anche dell'uva passa e canditi in modo da ottenere una specie di plum-cake.

    Le mie annotazioni :

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  • 1 decennio fa

    http://ricette.leonardo.it/ricetta_dolce_veloce_al...

    è buonissimo e facilissimo...non è obbligatoria la crema al caffè...puoi semplicemente usare la crema pasticcera semplice =)

  • Fusa
    Lv 4
    1 decennio fa

    manda un messaggino a rafykat!!

    lui sforna sempre deliziose ricettine!!!

    bacio!

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