Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereMangiare e bere - Altro · 1 decennio fa

torta con crema di nocciole e noccioline tritate?

al mio ragazzo piace tanto..quella con la crema di nocciole o a burro..non so quale sia..che si mette sia nella farcia e sia per ecorazione della torta..con noccioline tritate sopra e dentro.... ma io non conosco nessuna ricetta..e voi? potete aiutarmi?? ne conoscete qualcuna magari anche di successo...??

un bacio..

un bacio

1 risposta

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Ingredienti:

    gr. 200 nocciole tostate,

    gr. 200 farina,

    gr. 200 zucchero,

    gr. 200 burro tolto dal frigorifero in precedenza,

    2 uova,

    la scorza di un limone grattugiata.

    Preparazione

    Lavorare il burro con lo zucchero e tritare le nocciole. Versare sul tagliere la farina e rovesciare nell'incavo fatto al centro il burro con lo zucchero, i rossi d'uovo, le nocciole tritate, la scorza di limone grattugiata e impastare il tutto.

    Montare i bianchi d'uovo a neve e aggiungerli all'impasto continuando a lavorarlo fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati e la pasta sarà morbida e compatta.

    Versare quindi l'impasto nella tortiera e metterla nel forno a 180 gradi per circa quaranta minuti.

    Per decorare prepari la crema di nocciole

    Ingredienti

    • 250 gr di noccile sgusciate

    • 4 cucchiai di zucchero a velo

    • latte

    • Facoltativo:

    • panna da montare

    Preparazione

    Raccogliete le nocciole in una padella e fatele scaldare a fuoco basso per 5 minuti. Versatele nel tritatutto per qualche minuto con due cucchiai di zucchero a velo. Passatele poi al mixer con il restante zucchero a velo e aggiungete qualche cucchiaiata di latte fino ad ottenere un composto cremoso, al posto del latte puoi usare la panna

    Ricordati che è ipercalorico

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