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lenny g ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

E' vero che l'acqua bolle prima senza coperchio?

Ma che cavolata è???eppure un mio amico lo sostiene con sicurezza!!ditemi un pò voi

27 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    SPIEGAZIONE SCIENTIFICA:

    1: le particelle d'acqua che evaporano sono le più calde

    2: quando comincia l'evaporazione le particelle più calde se ne vanno

    cioè: bolle prima col coperchio perchè una volta che l'aria racchiusa tra la superficie dell'acqua e il coperchio è satura di vapore, l'acqua incamera tutto il calore e non ne "spreca" neanche un po' per evaporare.

    Ciao e buona spaghettata

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  • 1 decennio fa

    no bolle prima se chiudi il coperchio cosi il calore nn si disperde nell'aria

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    no è il contrario, col coperchio aiuti a mantenere la temperatura.

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  • io sapevo il contrario.......!

    Fonte/i: ma perchè sono stata polliciata? :|
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  • 1 decennio fa

    Al mio paese funziona il contrario...bolle prima se c'è il coperchio!Poi non so il tuo amico di dov'è...

    :-)

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    Teoricamente ha ragione perchè i liquidi bollono prima a pressioni minori...

    ...in realtà mantenendo tappata la pentola riesci a trattenere però il calore...

    Poi c'è da dire che lo scopo del riscaldare l'acqua non è farla bollire, bensi fargli raggiungere una data temperatura utile per la cottura.

    La pressione atmosferica è 1000mbar e l'acqua bolle a 100°C...l'acqua a 72 mbar bolle a 40°C.

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  • 1 decennio fa

    con il coperchio ci mette meno a scaldarsi... Perkè sostiene qst cosa il tuo amico?? provate a casa con 2 pentole, una col coperchio l'altra senza... Facci sapere se ci aveva ragione!!!

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  • 1 decennio fa

    il contrario

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  • 1 decennio fa

    No, perchè senza coperchio parte del calore viene disperso all'esterno invece che rimanere all'interno.

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  • nadia
    Lv 5
    1 decennio fa

    digli che sbaglia! oppure per farglielo vedere fate una prova con l'orologio!

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