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perkè si dicono uova in carrozza?

quelle uova ke si cucinano in un altro modo rispetto a quelle al tegamino o a quelle fritte?

4 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Non sono le uova ad "andare" in carrozza ma la mozzarella e te lo dimostro dandoti la ricetta:

    Ingredienti per 4 persone:

    8 fette di pane da toast o a cassetta

    2 uova

    Farina “00”

    1 mozzarella grande

    Mezzo bicchiere di latte

    Olio extravergine d’oliva

    Sale

    Preparate il pane da toast o acassetta, come preferite, togliendo la crosta sui quattro lati e mettetelo per qualche minuto nelle uova sbattute con il mezzo bicchiere di latte. Tagliate la mozzarella in 4 fette piuttosto alte e passatele nelle uova, èassate le fette nella farina e poi nuovamente nelle uova sbattute.

    Posizionate la mozzarella in mezzo a due fette di pane a mò di “sandwich” e ripassate tutto il panino nella farina e poi nelle uova pressando un poco le fette di pane.

    Preparate una pentola per friggere con abbondante olio, meglio se d’oliva, badando bene a riempirla almeno fino all’altezza della fetta di mozzarella, friggete fino a che non dora da una parte, quindi rigirate e friggete dall’altro lato fino a che la mozzarella risulterà fondente.

    Sgocciolate su carta assorbente e servite le vostre mozzarelle in carrozza calde!

    Si dice così perchè la mozzarella è adagiata e si fa trasportare da due fette di pane (la carrozza) capito?

    baci!

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  • 1 decennio fa

    le uova in carrozza secondo me non esistono.

    non è che ti sbagli con la mozzarella in carrozza?

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    fritte e su' toast credo ciao ant.

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  • 1 decennio fa

    perché c'è il pane che fa da carrozza

    in pratica l'uovo viene trasportato dal pane =D

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