Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

come si fa la crema alla nocciola???

vi chiedevo come si fa la crema alla nocciola quella che si usa per fare il caffe alla nocciola. sono un paio di mesi che cerco anche solo la nocciola per da mettere nel caffe mi dite quali sono gli ingrediente perchè quel caffè è buonissimo ma nn so come si fa cioa grazie

4 risposte

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Ingredienti: 100 gr di nocciole tostate, 4 tuorli d'uovo, 1/2 lt di latte, buccia di limone, 4 cucchiai di zucchero

    Trita molto finemente le nocciole e immergile in un bicchiere di latte caldo. Aggiungi poi tutto questo alle uova sbattute con lo zucchero, unisci la buccia di limone grattugiata, il latte rimanente e metti tutto sul fuoco. A fuoco lentissimo, mescola sempre fino a far addensare, facendo attenzione a che non attacchi sotto!

  • 1 decennio fa

    Crema di nocciole

    Ingredienti:

    5 uova - alcuni cucchiai di zucchero - un pizzico di cannella - mezzo litro di latte - 100 gr di nocciole tostate

    Preparazione

    Amalgamare solamente i tuorli delle uova con lo zucchero ed un pizzico di cannella oppure, a scelta, con vaniglia o scorza di limone grattugiata. Incorporare il latte e versare il composto in una casseruola.

    Aggiungere le nocciole sminuzzate con il frullatore e poste in un bicchiere di latte caldo, porre il composto ottenuto a fuoco, cuocere a vapore e rimestare con una spatola di legno, prestando attenzione a non portare ad ebollizione.

  • 1 decennio fa

    Dosi per 4: 3 tuorli d'uovo, 100 g di nocciole, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 l di latte, 100 g di panna montata.

    Caramella le nocciole, mettendole al fuoco in un pentolino con 1 cucchiaio di zucchero. Appena imbiondite, pestarle. Sbattere lo zucchero con i tuorli, unire il latte e le nocciole. Far addensare la crema al fuoco, a bagnomaria; la- sciarla raffreddare e aggiungere la panna. Servirla freddissima, in coppa.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Tempo Richiesto (in minuti): 20

    Ingredienti: 100 gr di nocciole tostate, 4 tuorli d'uovo, 1/2 lt di latte, buccia di limone, 4 cucchiai di zucchero

    Preparazione: Tritare molto finemente le nocciole e immergerle in un bicchiere di latte caldo. Aggiungere poi tutto questo alle uova sbattute con lo zucchero, unirvi della buccia di limone grattugiata, il latte rimanente e mettere tutto sul fuoco. Procedere come per le altre creme

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