Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

sn celiaca ho comprato macchina x pana Moulinex ma non c'è ricetta per pane senza glutine :mi aiutate?

9 risposte

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    L'importante è usare una farina senza glutine tipo quella di Kamut o qualsiasi altra farina indicata per i celiaci e poi segui la ricetta per il pane fatto con la farina normale comunque qui di seguito ti inserisco una ricetta da fare con la macchina per il pane

    Ricetta per il PANE

    Ingredienti:

    380ml di acqua

    400 gr di farina Bi-Aglut

    1/2 cucchiaino di sale

    un pochino di olio

    2 cucchiaini di zucchero

    1 cucchiaino di lievito consentito (io utilizzo quello secco che della Bi-Aglut

    Procedimento:

    Seguire tutte le istruzioni per immettere gli ingredienti nell'apposito contenitore della macchina per il pane

    10 minuti poi le 3 ore della macchina

    Ho pensato di fornire questa ricetta perché questa macchina per il pane è nata per il pane normale e quindi a me ci sono voluti parecchi tentativi per riadattare le dosi degli ingredienti ammessi prima di avere una "pagnotta" accettabile

  • Anonimo
    6 anni fa

    Un'ottima soluzione, diciamo moderna, per preparare facilmente il pane in casa è usare una "macchina del pane". Io ho preso la moulinex che sembra essere il leader nella produzione e vendita di questo tipo di elettrodomestico. Fa del pane molto buono addirittura puoi andare a dormire e svegliarti con il profumo del pane caldo. Non male… ;)

    Ti lascio il link di Amazon dove puoi vedere caratteristiche e prezzi dei vari modelli (ripeto io ti consiglio il moulinex, ho guardato bene le recensioni e mi sembra il migliore e poi usandolo posso dire di essermi trovato bene). Ecco il link http://amzn.to/1GQ8dvX

  • 6 anni fa

    Si puoi andare su Amazon e leggere opinioni e commenti per chiarire i tuoi dubbi. Ecco il link corrispondente che puoi guardare http://bitly.com/1sCgsT4

  • 6 anni fa

    Per trovare le risposte che cerchi fatti un giro su Amazon e cerca i prodotti che ti possono interessare che riguardano la tua domanda. Se leggi caratteristiche e opinioni ti fai una idea precisa. Ecco il link alla sezione che credo riguardi la tua domanda http://bit.ly/1AEsPF9 Spero ti serva ciao

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  • 6 anni fa

    Anche io compro quasi tutto su Amazon e trovo molte risposte ai miei problemi leggendo le caratteristiche dei vari prodotti e soprattutto le opinioni dei clienti. Se vuoi dare un'occhiata vai qua http://bit.ly/1AEuVEW

  • 1 decennio fa

    ti consiglio questo cn le patate nn è male

    * 250 gr farina di riso

    * 250 g di fecola di patate

    * 50 gr di latte in polvere

    * 40 gr di lievito fresco (10 gr in polvere)

    * 200 gr di patate lessate e schiacciate

    * 230 ml di acqua

    * 150 ml di latte

    * 50 g (60 ml) di olio extravergine di oliva

    * 1 cucchiaino di zucchero

    * 3 cucchiaini di sale

    * 3 cucchiaini rasi (c.ca 9 g) di xanthano

    Attivare il lievito con 100 ml di acqua tiepida e lo zucchero. Mescolare il latte alle patate lessate e schiacciate, ottenendo un purea molto morbido. Per impastare gli ingredienti si può usare una la macchina del pane ma, potete fare anche a mano o con un frullino (l'impasto è molto morbido, tipo torta):

    Mettere prima la purea di patate, il lievito e il resto dell'acqua. Poi gli altri ingredienti.

    L'olio va aggiunto quando l'impasto ha preso già forma.

    Attivate il programma 1 (se usate la macchina del pane) e dopo la prima fase aggiungere il rosmarino. Appena terminata la seconda fase di impasto, con una spatola di plastica prendere dei tocchetti di pasta, eventualmente infarinati per poterli maneggiare meglio, ottenendo dei piccoli panini (c.ca 10) che verranno disposti su una teglia con carta forno.

    Lasciare lievitare fino a quasi raddoppiare il volume e quindi in forno a 180°÷200° per circa 35 40 min ( a secondo del forno).

  • Anonimo
    1 decennio fa

    basta sostituire la farina normale con un tipo senza glutine, questo vale in quasi tutte le ricette. La pasta sfoglia senza glutine non viene tanto bene, così come se devi fare una crema con farina se metti quella senza glutine resta più lenta - ovviamente - per le altre ricette abituali non ci sono grosse differenze.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Penso che basti sostituire alla normale farina una farina senza glutine.

  • ?
    Lv 6
    1 decennio fa

    esatto, come dice Tabata, basta usare la farina senza glutine o le varie farine di mais, di kamut, di farro ecc...ecc...

    Sostituisci le farine......guarda un pò qua.

    http://it.groups.yahoo.com/group/LaMacchinadelPane...

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