Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

chi di voi conosce ricette con il cioccolato bianco?

me ne date qualcuna? grazie.

7 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    MUFFINS AL CIOCCOLATO BIANCO

    Ingredienti: 375 g di farina

    4 cucchiaini di lievito in polvere

    125 g di zucchero di canna

    200 g di cioccolato bianco a pezzetti

    2 uova

    375 ml di latte

    2 cucchiaini di scorza limone finemente grattugiata

    160 g di burro fuso

    45 g di mandorle a scaglie

    Procedimento: Preriscaldate il forno a 210°C. Spennellate uno stampo da 6 muffin con olio e burro fuso.

    Setacciate la farina e il lievito in una capiente ciotola, incorporatevi lo zucchero di canna e il cioccolato e formate una fontana nel centro. In una ciotola lavorate il latte, le uova e scorza di limone, quindi versate la crema nella fontana aggiungete il burro e amalgamatelo senza lavoralo troppo: il composto deve risultare grumoso.

    Distribuite l’impasto negli stampi riempiendoli di circa ¾ e spolverizzate la superficie con scaglie di mandorle. Praticate una leggera pressione con il dito finché le mandorle aderiscano all’impasto e passate in forno per 25 minuti finché uno spiedo infilato al centro di un muffin non ne esce pulito.

    Lasciateli negli stampi per 5 minuti prima di estrarli. Fateli raffreddare su una gratella

    SALAME AL CIOCCOLATO BIANCO

    INGREDIENTI:

    oro saiwa

    2 uova

    150gr burro

    200gr zucchero

    100gr cioccolato bianco

    In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, fino a creare una crema abbastanza spumosa.

    Aggiungere il burro.

    Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, tagliato in piccoli quadratini, ed incorporarlo al precedente composto.

    Spezzettare gli oro saiwa e mescolarli, amalgamandoli bene con la crema.

    Sistemate il composto su un rettangolo di carta d'alluminio dandogli la forma di un salame e metterlo in freezer.

    TORTA PARADISO (CON CREMA DI CIOCCOLATO BIANCO)

    4 uova separate -

    120 gr farina 00 -

    120 gr zucchero a velo -

    Crema -

    100 gr cioccolato bianco -

    50 gr cioccolato bianco alla vaniglia -

    300 gr panna da montare -

    Montare a neve le chiare

    Delicatamente, incorporare al composto di tuorli le chiare alternandole con la farina setacciata

    Versare in una tortiera rettangolare 30x40cm foderata con la carta forno

    cuocere in forno (preriscaldato) per circa 15 min a 200° nella parte media del forno (non ventilato)

    Rimuovere immediatamente, capovolgere su un vassoio

    Rimuovere la carta forno e lasciare raffreddare

    Tagliare a metà il biscotto

    Sciogliere il cioccolato bianco in circa 100 gr di panna bollente

    Mescolare fino a che non ci sono grumi e lasciare raffreddare

    Montare i rimanenti 200 gr di panna

    Quando la ganache è completamente raffreddata incorporatela alla panna montata

    ...Fino ad ottenere una crema omogenea

    Versare uno strato di crema su una parte del biscotto, livellare bene e sovrapporre il secondo strato.

    Spolverizzare con abbondante zucchero a velo e mettere in frigo a solidificare

  • torta millefoglie al cioccolato bianco

    INGREDIENTI:

    600 gr di pasta sfoglia surgelata

    550 gr di cioccolato bianco da copertura

    1 bicchierino di latte

    450 ml di panna da montare

    100 gr di mandorle a scaglie

    2 cucchiai di marmellata di fragole

    1 ciliegia candita

    RICETTA:

    Fate scongelare la pasta sfoglia.

    Stendetela col matterello fino a uno spessore di 5 mm.

    Ricavatene tre dischi del diametro di 25 cm,poneteli in tre teglie ricoperte di carta da forno, punzecchiateli con una forchetta e lasciateli riposare per un'ora circa.

    Infine cuocete in forno già caldo alla temperatura di 180° per 20 minuti.

    A cottura ultimata lasciate raffreddare i dischi di pasta sfoglia e con un coltello affilato pareggiateli bene in modo da renderli il più possibile rotondi.

    Mettete in una ciotola il cioccolato a pezzetti,aggiungete il latte e fate sciogliere a bagnomaria.

    Fate raffreddare.

    Montate la panna e incorporatela al composto di cioccolato.

    Stendete un po' di crema al cioccolato su un disco di sfoglia.

    Sovrapponete un altro disco, stendete sulla sua superficie un po' di crema e spianatela in modo uniforme.

    Appoggiatevi sopra il terzo disco e,con la crema rimasta, coprite la superficie e il bordo laterale della torta.con una paletta o con le mani, fate aderire al bordo le mandorle a scaglie.

    Con un foglio di carta oleata preparate un piccolo imbuto e tagliate la punta per creare un forellino.

    Sciogliete la marmellata a bagnomaria, ponetela nell'imbuto e disegnate sulla superficie della torta 6 cerchi concentrici.

    Mettete al centro la ciliegia candita, contornandola con schegge di mandorle.

  • 1 decennio fa

    Questa ricetta è semplicissima ma buonissima, provala!

    Torta al cioccolato bianco:

    Ingredienti

    100g di cioccolato bianco

    2 uove

    100g di zucchero

    75g di burro

    60g di noce di cocco gratuggiata

    75g di farina

    1 cucchiaino di lievito in polvere

    Preriscaldare il forno a 180°C.

    Scogliere il burro con il cioccolato bianco a bagno maria.

    Sbattere le uove con lo zucchero, per circa 5-7 minuti, aggiungete il cioccolato/burro sciolto.

    Mescolate bene, incoportate la noce di cocco, poi la farina settaciata con il lievito, mescolara ancora una volta.

    Versate l'impasto in un stampo imburrato e infarinato.

    Cuocere 20 a 25 minuti. L'interiore della torta deve essere morbido, verificate con un coltello dopo 20 minuti.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Ciau,

    Io conosco un semifreddo STREPITOSO! con il cioccolato bianco..

    Torta al cioccolato biacno e brownies (biscotti al cioccolato)

    Tempo di preparazione: 1 ora

    x 6-8 persone

    Spezzettate 300 gr. di cioccolato bianco, mettetelo in una casseruola con 1,5 dl. di panna fresca-Scaldatelo a bagnomaria.

    Mescolate piano fino ad avere una crema omogenea, trasferitela in una ciotola e lasciatela raffreddare.

    rivestite di carte da forno uno stampo, coprite il fondo on 4-5 brownies sbriciolati (i biscotti...noi nn li abbiamo trovati, potresti usare anche i pan di stelle xD si sbriciolerà un po' la fetta però nel tagliarla...).

    Montate altri 4,5 gl. di panna, icorporatela alla crema con una spatola flessibile.Versate la preparazione opra i browmies, livellandola con il dorso del cucchiaio.

    Mettete lo stampo in freezer per almeno 6 ore.

    Sformate la torta gelata, spolverarla di cacao e tenetela in frigorifero per 30 minuti prima di taglairla e servirla....

    é BUONISSIMA!!

    Provala ;)

    ciauuuuu

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  • 1 decennio fa

    millefoglie al cioccolato bianco!Con pasta sfoglia e panna montata!!

  • 1 decennio fa

    torta alle nocciole e cioccolato bianco

    Ingredienti: 200gr di farina, 175gr di zucchero, 175gr di burro, 1 cucchiaio di lievito per dolci, 1 uovo, 200ml di latte, 100gr di cioccolato bianco, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 50gr di noccioline tritate grossolanamente

    Mettete il burro morbido, lo zucchero, l'uovo, la farina, il lievito, la cannella e il latte in una terrina. Sbattete con un sbattitore elettrico fino a formare un composto senza grumi. Versate metá di questo composto in uno stampo a cerniera di 20cm precedentemente imburrato ed infarinato. Adagiatevi sopra i quadratini di cioccolato al latte spezzettati. Versate sopra il restante composto e livellate con una spatola. Versate le noccioline tritate grossolanamente in maniera omogenea. Cuocete in forno pre-riscaldato a 180 C per 1 ora e 10 minuti o fino a quando non sará ben cotto anche all'interno. Controllate con uno stuzzicadenti. Se a metá cottura la parte superiore dovesse arrossarsi troppo, copritelo con un foglio di carta da forno per evitare che si bruci. Lasciate raffreddare nel forno spento con lo sportellino semi-aperto.

    Mousse di Cioccolato Bianco

    Ingredienti:

    Ingredienti per 4 persone:200g. di cioccolato bianco, 150g. di cioccolato fondente, 15g. di burro fuso, 2 tuorli, 2 albumi, mezzo bicchierino di cognac al mandarino.

    Preparazione:

    In una ciotola amalgamare il cioccolato bianco sciolto, il cognac i tuorli sbattuti, gli albumi montati a neve e il burro. Mettere il composto in uno stampo e lasciare per 3 ore in frigorifero. Servire con una crema di cioccolato fondente fuso

    Muffin al cioccolato bianco Numero persone: 4

    Ingredienti: 375 g di farina

    4 cucchiaini di lievito in polvere

    125 g di zucchero di canna

    200 g di cioccolato bianco a pezzetti

    2 uova

    375 ml di latte

    2 cucchiaini di scorza limone finemente grattugiata

    160 g di burro fuso

    45 g di mandorle a scaglie

    Procedimento: Preriscaldate il forno a 210°C. Spennellate uno stampo da 6 muffin con olio e burro fuso.

    Setacciate la farina e il lievito in una capiente ciotola, incorporatevi lo zucchero di canna e il cioccolato e formate una fontana nel centro. In una ciotola lavorate il latte, le uova e scorza di limone, quindi versate la crema nella fontana aggiungete il burro e amalgamatelo senza lavoralo troppo: il composto deve risultare grumoso.

    Distribuite l’impasto negli stampi riempiendoli di circa ¾ e spolverizzate la superficie con scaglie di mandorle. Praticate una leggera pressione con il dito finché le mandorle aderiscano all’impasto e passate in forno per 25 minuti finché uno spiedo infilato al centro di un muffin non ne esce pulito.

    Lasciateli negli stampi per 5 minuti prima di estrarli. Fateli raffreddare su una gratella.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Una mia amica ha fatto la caprese con il cioccolato bianco ed era buonissima...

    ora che mi ci fai pensare mi hai fatto venire voglia!!!!

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