bianic1 ha chiesto in Mangiare e bereCucina etnica · 1 decennio fa

Qualcuno di voi ha mai assaggiato il BORSCHT? Di cosa sa? Per caso gli è piaciuto?

3 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Zuppa di barbabietole (borscht) turca

    1 cucchiaio di olio di girasole, 2 cipolle tritate, 3 spicchi d’aglio tritati, 1/2kg di barbabietole tritate, 2 tazze di cavolo tritato, 2 gambi di sedano affettati, 2 patate medie affettate, 1 peperone verde o rosso medio tritato, 2 litri di acqua o brodo vegetale, 200g di pomodori tritati, sale marino e pepe a piacere, ½ cucchiaino di semi d’aneto schiacciati, succo di 1 limone, 3 cucchiai di aneto fresco tritato, 1 tazza di yogurt magro

    Scaldate l’olio in una pentola larga a fondo spesso e aggiungete la cipolla e l’aglio. Saltate per un paio di minuti e quindi aggiungete il resto della verdura, i semi di aneto, il sale e il pepe. Cuocete, mescolando, per un altro minuto, quindi aggiungete l’acqua o il brodo.

    Portate ad ebollizione, coprite, riducete il fuoco e cuocete per 1 ora. Rimuovete 2 tazze del composto dalla pentola e passatelo. Rimettete la zuppa passata nella pentola. Correggete il sapore. Servite mettendo sopra la zuppa, servita in piatti individuali, un cucchiaio di yogurt.

    E' come mangiare un minestrone molto saporito

  • 1 decennio fa

    Sa di paprika,a me è piaciuto poco-

  • 1 decennio fa

    sì se è fatto bene è buono!

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