Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Sto cercando disperatamente la ricetta della CREMA ALLA NOCCIOLA,?

quella che troviamo nei cornetti,chi me la sa dare ne ho provate tante ma non mi hanno soddisfatto!Qualcuno puo' aiutarmi?

Aggiornamento:

scusata ma cerco quella chiara non la scura!!

6 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    ecco qui facilissima da fare

    Ricetta

    Crema alla nocciola

    Tempo Richiesto (in minuti): 20

    Ingredienti: 100 gr di nocciole tostate, 4 tuorli d'uovo, 1/2 lt di latte, buccia di limone, 4 cucchiai di zucchero

    Preparazione: Tritare molto finemente le nocciole e immergerle in un bicchiere di latte caldo. Aggiungere poi tutto questo alle uova sbattute con lo zucchero, unirvi della buccia di limone grattugiata, il latte rimanente e mettere tutto sul fuoco. Procedere come per le altre creme.

  • 6 anni fa

    Per i vari tipi di Frullatori prova ad andare sulla sezione relativa di Amazon.it a questo link http://bit.ly/1AEFdVK .

    Potrai vedere tutti i modelli attualmente disponibili e ordinarli per popolarita', fasce di prezzo, giudizi degli utenti. In questo modo potrai farti una idea piu' precisa e chiarire i tuoi dubbi.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    io la faccio utilizzando:

    600 gr panna

    140gr tuorli uovo

    125 gr pasta di nocciola chiara

    100gr zucchero

    5 gr gelatina

    Porto a bollore la panna e verso sui tuorli mentre montano insieme alla pasta di nocciola. Raffreddo velocemente e continuo a montare. Aggiungo la gelatina e lascio riposare in frigo.

    Però puoi usare anche questa:

    se preferisci:

    CREMA ALLA NOCCIOLA

    Ingredienti: 6 tuorli, 200 gr di zucchero, 40 gr di farina bianca, 100 gr di nocciole tritate, una stecca di vaniglia, 1 noce di burro, 1/2 lt di latte.

    Preparazione: Tritare molto finemente le nocciole e immergerle in un bicchiere di latte caldo.

    Montare le uova con lo zucchero, incorporare la farina bianca, unire il latte restante molto caldo nel quale avrete messo un po' di vaniglia e il latte con le nocciole. Mettere tutto sul fuoco e continuare a mescolare con una frusta o un cucchiaio di legno, fino a quando la crema si addenserà. Aggiungere una noce di burro, lasciare sul fuoco per un minuto ancora poi toglierla e lasciarla raffreddare.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Ingredienti

    • 250 gr di noccile sgusciate

    • 4 cucchiai di zucchero a velo

    • latte

    Preparazione

    Raccogliete le nocciole in una padella e fatele scaldare a fuoco basso per 5 minuti. Versatele nel tritatutto per qualche minuto con due cucchiai di zucchero a velo. Passatele poi al mixer con il restante zucchero a velo e aggiungete qualche cocchiaiata di latte fino ad ottenere un composto cremoso. Se preferite una crema ancora più vellutata passatela al setaccio. Da spalmare su biscotti secchi o fette di pane abrustolito. Se preferite una presentazione più elegante, aggiungete la panna montata e servite in bicchierini monoporzione, guarnito con pere a cubetti.

  • Che ne pensi delle risposte? Puoi accedere per votare la risposta.
  • Anonimo
    1 decennio fa

    Questa è la mia crema di nocciola:

    Ingredienti: 60gr di nocciole tostate 100 gr di cioccolato fondente 100gr di zucchero 70 gr di burro 70 gr di latte

    Col frullatore ridurre le nocciole insieme allo zucchero in una polvere, aggiungere poi il cioccolato e frullare ancora. Cuocere a bagnomaria per una decina di minuti (Non deve raggiungere una temperatura molto alta!) con l'aggiunta del burro e del latte.

    cremosa e davvero buona!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Crema al burro alle nocciole

    Ingredienti:

    burro freschissimo gr 100,

    zucchero al velo gr 60,

    1 uovo,

    50 gr di nocciole tostate .

    Procedimento:

    Mettete il burro un poco ammorbidito e a pezzetti in una terrina precedentemente scaldata con acqua bollente e asciugata e, con una frusta o con un cucchiaio di legno pulitissimo (che non sia stato usato per intingoli vari); lavoratelo energicamente sino ad averlo montato.

    Unite allora, poco alla volta, lo zucchero al velo (precedentemente setacciato, per evitare che nella crema si formino dei grumi), un tuorlo e, cinquanta grammi di nocciole precedentemente tostate un poco in forno, pelate e pestate nel mortaio sino ad averle ridotte in pasta, oppure tritate finissime.

    A piacere, il tuorlo può essere sostituito da una cucchiaiata di crema pasticciera fredda.

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.