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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Ragazzi mi date qualche consiglio goloso??

Allora ho comprato il latte in lattina concentrato per fare il caramello mou,,,ho intenzione di preparare un semifreddo:fondo biscottato,mou e cioccolato!!

Ma avete altre idee per preparare un buon dolce al caramello mou??? Grazieee belli!!!

5 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    PALLINE DI CIOCCOLATO (tipo praline)...

    ingredienti:

    1 baratolo de latte condensato,

    1 cucchiaio ( zuppa) di margarina( burro) senza sale,

    7 cucchiai di cioccolato in polvere,

    cioccolato in granelli o Cioccolato Grattugiato, per avvolgere le palline.

    modo di preparare:

    in una pentola, fonda, mettere la scatola di latte condensato la margarina e il cioccolato, cucinare in fuoco basso mescolando sempre . cucinare finché il dolce si lascia dal fondo della pentola. aspetta che si raffredda e fai delle piccole paline, come fossero ciliegie, e poi passa nel cioccolato a granello oppure cioccolato grattugiato, al latte o mezzo amaro, a gusto.

    RISO Al LATTE

    1 tazza di riso

    • 1 tazza d'acqua bollente

    • buccia di 1 limone

    • 1l. latte

    • 1 lattina di latte condensato

    • 1 tuorlo d'uovo

    • 1 albume

    • 1/2 tazza di uvetta sultanina

    • 1 bacello di vanilla

    • rum o altro liquore q.b. (facoltativo)

    Lavare bene il riso, porlo nell'acqua bollente e lasciarlo raffreddare. Mettere il latte in una pentola piuttosto alta col la vaniglia, quando bolle, togliere il bacello e aggiungere il riso. Lasciare che il latte evapori. Abbassare il fuoco e cuocere col coperchio 10 minuti. Unire il tuorlo e l'uvetta, preventivamente lasciata a macerare in rum o acqua, al latte condensato e aggiungere il tutto al riso. Battere a neve ben ferma l'albume e amalgamare con delicatezza al resto. Servire ben fresca in coppetta o coppa decorando con una fragola o gocce di cioccolato.

    TORTA ALLA CREMA DI COCCO

    Ingredienti

    Base:

    75g di farina, 75g di farina auto-lievitante, 65g di noce di cocco sminuzzata finemente, 65g di zucchero di canna, 125g di burro fuso

    Copertura

    400g di latte condensato, 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 2 cucchiai di zucchero di canna, 45 g di noce di cocco sminuzzata finemente, 125ml di crema di cocco, 80g mandorle scottate

    Imburrare una teglia da 20x30cm e disporvi anche della carta da forno che ecceda anche dai bordi (non importa che sia regolare, vi aiuterà a rimuovere lo strato di torta).

    Miscelate la farina, la noce di cocco, lo zucchero ed il burro in una ciotola di media grandezza. Miscelate bene. Distribuite bene il composto sulla base della teglia preparata ed infornate a calore moderato (180°C) per 20 minuti.

    Miscelate il latte condensato, lo sciroppo d’acero e lo zucchero in una casseruola a fondo spesso, mettete sul fuoco e mescolate fino ad ebollizione.

    Fate sobbollire, mescolando, per 5 minuti o fino a quando raggiunga un colore di miele chiaro.

    Incorporate la noce di cocco e la crema di cocco.

    Versate il composto sulla base di torta ancora calda (è importante che sia ancora calda), ricoprite con le noccioline e infornate a calore moderato (180°C) per 20 minuti o fino a che inizi a dorarsi.

    Fate raffreddare in teglia e mettete in frigorifero fino a quando diventerà soda

    CREAM CARAMEL Brasiliano (Pudim de leite)

    Questo è uno dei dolci piu golosi e piu semplici da fare che ci sia

    Devi solo avere la pazienza per aspettare la sua cottura,

    Dividerò la ricetta in due parti , una è la parte in cui spiego come fare il caramello e la seconda come preparare il budino :)

    Ingredienti :

    1 tazza grande di zucchero.

    1 lattina di latte condensato ( la trovate tranquillamente nei supermercati)

    2 volte la misura della lattina riempita di latte.

    3 uova.

    Come preparare il budino :

    Nel frullatore mettete la lattina di latte condensato le 3 uova e riempite per due volte la lattina di latte condensato con del latte e mettete anche esso nel frullatore.

    frullate il tutto ed è fatta

    Come preparare il caramello :

    Nel tegame con il buco centrale che userete per cuocere il budino fate squagliare lo zucchero senza farlo bruciare!

    Una volta squagliato fate in modo che ricopra tutto il fondo del tegame e versate il preparato del budino dentro.

    Accendete il forno a 180° e disponete il tegame con il buco dentro ad un'altro tegame pieno d'aqua in modo da cuocerlo in bagno maria!

    Quando capisco che è cotto ??

    Dopo circa 40 minuti prendete uno stuzzicadente e bucate il vostro budino se non rimane niente attaccato nello stuzzicadente quando lo rimuovete vuol dire che è cotto altrimenti lasciate in forno un'altro po e ripovate a bucarlo dopo

    Una volta rimosso dal forno fatelo freddare un po fuori dal frigo altrimenti guastate il frigo mettendo qualcosa di caldo dentro, e quando è ad una temperatura adatta al frigo disponetelo la, quando freddo è prontissimo da mangiare :°)

    ************************************

    Poi ho anche trovato la ricetta di una crostata di ciliegie con il latte condensato... vedi tu

    http://www.francescav.com/2007/06/crostata-ciliegi...

    Spero tu possa trovare quello che cerchi...

  • 1 decennio fa

    Compra un disco di pasta sfoglia fresca...

    stendilo sul tavolo insieme alla sua carta da forno....cospargilo di caramello....aggiungi delle gocce di cioccolato e della granella di nocciole....

    Arrotola la pasta sfoglia aiutandoti con la carta da forno....chiudi le estremità...punzecchia la superficie spennellala con una chiara d'uovo...metti in forno a 180° e una volta dorato in superficie toglilo..lascia raffreddare un pochino e taglia a fette il tuo mitico dolce!!!

    Invita un sacco di amici e gustatevi il rotolino al caramello!

    Al mio fidanzato piace da matti!!!

    un abbraccio

  • 1 decennio fa

    Caramello mou al cioccolato

    Ingredienti :

    per 6 persone

    250 g di panna da cucina

    300 g di zucchero semolato

    50 g di cacao in polvere

    1 Cucchiaio di miele

    25 g di burro

    Ricetta :

    In un tegame metti lo zucchero, la panna, il cacao, il miele e il burro. Stempera a fuoco medio. Fai cuocere fino a formare una sorta di piccola palla.

    Versa il preparato su una base oliata su 3 cm di spessore. quando è freddo, taglialo a quadrati.

  • Buono.... quando è pronto ci inviti???

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  • 1 decennio fa

    meglio della tua idea mi sa che non ce n'è...Dev'essere fantastico!!!Lo proverò anch'io! :)

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