Cos'è la bevanda SPUMA che si beve in toscana?Perchè al sud non è diffusa?

Aggiorna: Quindi se devo chiederla al bar,devo dire che voglio una cedrata?!.....pensavo chissà cos'era...sono delusa ;)
Aggiorna 2: scusate ma è cedrata o aranciata...sono 2 cose ben diverse
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