kikka ha chiesto in Mangiare e bereMangiare e bere - Altro · 1 decennio fa

si mangia prima il dolce o prima la frutta ?

19 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Dessert

    Ultima parte del pranzo, il dessert raggruppa, nell'ordine: formaggio,

    dolce, frutta.

    Dessert, dal francese desservir (sparecchiare). Infatti, dopo il dessert si

    sparecchia la tavola.

    I vini da dessert sono abboccati, dolci o liquorosi.

    Le posate da dessert (coltello, forchetta, cucchiaio), durante la

    preparazione della tavola trovano posizione in alto, sopra il piatto, fra

    questo e i bicchieri.

    Il cucchiaio si utilizza per creme e gelati; la forchetta per la

    pasticceria e, in compagnia del coltello, per i dolci un po' duri.

    I pasticcini si prendono dal vassoio, unitamente al cartoccio di carta

    pieghettata che generalmente li accompagna.

    L'invitato non porta il dessert, a meno che non l'abbia preannunciato

    al momento dell'invito.

    Frutta

    Ultimo piatto a giungere sulla tavola, sia come macedonia, sia fresca,

    la frutta non è d'obbligo mangiarla.

    In tavola già lavata, la frutta si può eventualmente rinfrescare nella

    coppetta posizionata in alto a sinistra.

    A tavola si mangia utilizzando il coltello e la forchetta. Fanno

    eccezione i cachi, la frutta secca e l'uva.

    Mele, pere e pesche vanno tagliate in quattro con il coltello, sempre

    tenendole sul piatto ed aiutandosi con le dita dell'altra mano. Ogni pezzo

    infilato con la forchetta si sbuccia con il coltello. Indi si taglia nella

    misura desiderata, con il contributo di entrambe le posate.

    Gli agrumi si tengono con la mano sinistra e si sbucciano con il

    coltello nella destra, decapitando prima i due poli, poi incidendo la buccia

    a sezioni verticali. Sezioni che si staccheranno facilmente con il coltello,

    tenendo il frutto fermo con la forchetta. Gli spicchi si portano alla bocca

    con le dita. I semi vengono discretamente sputati nella mano chiusa a pugno,

    prima di essere deposti sul bordo del piatto.

    Un modo più sofisticato (e indispensabile quando l'arancia è molto

    sugosa) per mangiare gli agrumi: con l'aiuto della forchetta si punta il

    frutto, poi con il coltello si taglia in quarti o in ottavi che si

    sbrucciano separatamente, sempre con l'aiuto del coltello e della forchetta.

    La banana si tiene con la mano sinistra, sbucciandola con il coltello

    nella destra. Poi, con entrambe le posate, si fanno i pezzetti da portare

    alla bocca con la forchetta. Nei pranzi protocollari: con l'aiuto del

    coltello e della forchetta si taglia la buccia del frutto su tutta la

    lunghezza; quindi si sbuccia. Il compito successivo di preparare i bocconi è

    affidato alla sola forchetta.

    L'uva, servita in piccoli grappoli, si tiene con la mano sinistra

    mentre la destra stacca gli acini che prendono la via desiderata.

    I cachi si tagliano a metà e si mangiano con il cucchiaio.

    Le ciliege e le amarene si tengono con il picciolo, sputando con

    discrezione il nocciolo nella mano per depositarlo sul bordo del piatto.

    Il cocomero si mangia utilizzando la forchetta e il coltello, prima

    liberandolo dai semi, poi tagliandolo a pezzetti da portare alla bocca.

    La frutta cotta si mangia con la forchetta o con il cucchiaio, a

    seconda della consistenza. Eventuali noccioli si sputano sulla forchetta o

    sul cucchiaio, quindi si adagiano sul piattino.

    I fichi, prima tagliati in quattro spicchi, si mangiano con la

    forchetta.

    Fragole e lamponi, serviti con il picciolo, si portano alla bocca con

    la mano. Diversamente, posti in una coppa, sono accompagnati da un

    cucchiaino.

  • 1 decennio fa

    la frutta sempre alla fine

    da cui il detto 'siamo alla frutta'

  • Anonimo
    1 decennio fa

    DI SOLITO SI MANGIA O L'UNO O L'ALTRO MAI INSIEME COMUNQUE SE SONO PRESENTE TUTTI E DUE E' PREFERIBILEMANGIARE PRIMA IL DOLCE E POI LA FRUTTA SIA PERCHE' LA FRUTTA PULISCE I DENTI SIA PER UNA QUESTIONE DI "GALATEO"

  • 1 decennio fa

    prima il dolce e poi la frutta....e poi magari un liquore....spec un buon limoncello....

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  • lella
    Lv 6
    1 decennio fa

    galateo:prima dolce poi frutta (x pulirsi la bocca). Ciao

  • 1 decennio fa

    prima il dolce perchè la frutta pulisce i denti e questo lo dicono gli esperti in materia eppure di solito si fa il contrario

  • 1 decennio fa

    Secondo me prima il dolce, dopo la frutta. Ciao

  • 6 anni fa

    La logica vorrebbe la frutta per ultima ma mi capita spesso che quando vado a cena da amici o parenti servano la frutta prima del dolce.

  • 1 decennio fa

    io vado al contrario del galateo -prima frutta poi dolce per avere il sapore dolce a lungo in bocca

  • 1 decennio fa

    prima il dolce, poi la frutta.

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