RoBerTa!!! ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

ricetta salame di cioccolato!!!help me?

posso usare al posto del cacao in polvere il cioccolato delle uova di pasqua sciolto????? e l'uovo<'??devo usarlo tutto o solo il bianco????risp

5 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    RICETTA SALAME DI CIOCCOLATO

    Preparazione 15 minuti, più raffreddamento

    Difficoltà: facile

    Ingredienti per 6 persone

    150 g di biscotti secchi

    125 g di zucchero semolato

    60 g di burro

    60 g di cacao in polvere

    3 tuorli

    Rum scuro

    In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero e lavorateli con il burro, ben ammorbidito e a pezzetti.

    Aggiungete il cacao setacciato, i biscotti sbriciolati e un cucchiaino di rum.

    Amalgamate bene gli ingredienti, mettete l'impasto su un foglio di alluminio e dategli la forma di un salame.

    Avvolgetelo ben stretto, ponetelo in frigo per una notte. Tagliatelo a fette prima di servire.

    CONSIGLIO :

    Per questo dolce è meglio usare biscotti secchi semplici, tipo Oro Saiwa, per non appesantire ulteriormente il sapore e la consistenza del dolce già abbastanza saporito e calorico. Altro aspetto importante è rappresentato dalla qualità del burro, che deve essere freschissimo e di ottima marca, poiché influenzerà moltissimo il gusto del dolce stesso. Inoltre, se non vi va di mettere dell'alcol nel dolce, potete sostituire il Rum con dell'"aroma al Rum", che troverete in fialette al supermercato.

    CURIOSITA'

    Il salame di cioccolato è amatissimo da grandi e piccini, e la sua semplice realizzazione insieme al suo grande gusto ne fanno un dolce di grande successo. Se volete preparare questo dolce con largo anticipo, potete farlo e poi congelarlo, ricordandovi però, una volta scongelato, di non riporlo più nel freezer ma nel frigorifero.

  • 1 decennio fa

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  • ASIA
    Lv 6
    1 decennio fa

    150 g di biscotti secchi

    125 g di zucchero semolato

    60 g di burro

    60 g di cacao in polvere

    3 tuorli

    Rum scuro

    In una ciotola monta i tuorli con lo zucchero e lavorali con il burro, ben ammorbidito e a pezzetti.

    Aggiungi il cacao setacciato, i biscotti sbriciolati e un cucchiaino di rum.

    Amalgama bene gli ingredienti, metti l'impasto su un foglio di alluminio e dagli la forma di un salame.

    Avvolgilo ben stretto, mettilo in frigo per una notte. Taglialo a fette prima di servire.

  • dony
    Lv 4
    1 decennio fa

    uovo: solo il tuorlo.

    Cioccolato: grattugialo.

    ;-)

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