S.O.S. menù in tedesco (3 piatti a base di carne)?

Question

Premetto che non mi intendo di carne e che sono quasi vegetariana, sarei grata se qualcuno di voi mi aiutasse a trovare traducenti per questi tre piatti a base di carne:

"Scottatine di puledro"

"(Fiorentina di) manzetta"

"Lombo di maialino da latte"

Grazie infinite anche per dei suggerimenti...

Answer 1

Risposta preferita

Fohlenbraten (se per scottatine intendi tipo arrosto)

Rindfleisch Florentiner-Art

Schweinslende

Answer 2

Scottatine di puledro = angebratenes Fohlen

(Fiorentina di) manzetta = Florentiner Rumpsteak

Lombo di maialino da latte = Lende von Milch gebendes Ferkel

Meglio di cosi' non te li so tradurre, cmq dovrebbero andar bene

; )