Imogen ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Come fare il gelato alle nocciole con le nocciole vere?

3 risposte

Classificazione
  • G&R
    Lv 5
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    GELATO ALLA NOCCIOLA

    50 cl di latte

    50 cl di panna

    250 g di zucchero

    5 tuorli d'uovo

    250 g di nocciole tritate

    Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere scarso di acqua.

    Quindi unitevi, lentamente, prima il latte e poi la panna e prima che inizi il bollore spegnete e togliete la casseruola dall'acqua.

    Aggiungetevi i tuorli, battendo energicamente, e poi le nocciole tritate e fate raffreddare un po' prima di mettere in freezer.

    Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, rimettete in frigo e rifate la stessa operazione dopo due ore.

    A questo punto il gelato è pronto da gustare, magari con dei biscottini.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Basta mettere le nocciole pelate nel gelato!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    mia cugina una volta ha fatto il gelato alle mandorle....però con il latte di mandorla....esiste un latte alle noci??

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