atens84 ha chiesto in Mangiare e bereMangiare e bere - Altro · 1 decennio fa

the nero e the verde?

il the nero ha le stesse proprietà del the verde? è antiossidante anche quello? si possono bere indifferentemente?

5 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Quello che beviamo normalmente è il tè nero: le foglie, dopo essere state raccolte, sono scaldate all’aria per un giorno, arrotolate e fatte fermentare in luoghi umidi (un processo che fa perdere gran parte dei principi attivi della pianta).

    Se invece le stesse foglie, appena raccolte, vengono “lavate” a vapore e subito seccate per impedirne la fermentazione, si ottiene, il tè verde.

    Perdendo alcune proprietà ovviamente il tè verde, è nettamente superiore, sia per le proprietà antiossidanti che per altri benefici che porta al nostro organismo.

    Protezione contro i tumori, riduzione del colesterolo, diminuzione del rischio infarto, riduzione dell'ipertensione e altro ancora.

    La cosa importantissima è la preparazione del tè, se fatta bene, aumenta i benefici della bevanda.

    Quindi per concludere, è meglio quello verde che quello nero, anche se noi siamo abituati a bere il secondo.

  • 1 decennio fa

    io the nero è stimolante, perche ha la teina ma pochi flavonoidi(sost.che hanno proprietà antiossidanti) e se l'infuso rimane in acqua per piu di 2 min può assere uno stringente intestinale( per il contenuto di tannini)

    il the verde invece è ricco di flavonoidi quindi ha molte prop. antiossidanti ma non tannini e non iene considerato come bevanda stimolante!

    spero di esserti stata d'aiuto

  • elisa
    Lv 5
    1 decennio fa

    Il the nero ha subito un processo di fermentazione prima di essere messo nelle bustine, mentre il the verde viene messo nelle bustine solo dopo l'essiccazione.

    Quindi sapori e proprietà sono molto DIVERSE: il the verde contiene antiossidanti, mentre quello nero molti meno, perchè questi sono stati alterati durante la fermentazione.

  • 1 decennio fa

    io preferisco il the verde...è meglio di quello nero

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  • 1 decennio fa

    è antiossidante anke l'acciaio inox

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