Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina etnica · 1 decennio fa

Salsine per aperitivo o antipasto?

Sapete consigliarmi un pò di salsine, semplici, da preparare... ad esempio da abbinare con le patatine o con la carne? Grazie!!!

9 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Salsa al limone:

    Ingredienti per 4 persone:4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1/2 limone non trattato, 5 foglie di menta, 2 pizzichi di sale fino, 1 macinata di pepe bianco.

    Preparazione:

    Spremere il limone e filtrame il succo con un colino. Recuperare la scorza del limone tagliandola con un coltellino, senza intaccare la parte bianca amara. Dividere la scorza in filetti sottili. Sbollentarli due minuti in acqua bollente, scolarli. Sciogliere nel limone il sale e il pepe, aggiungere l'olio, montare con una forchetta fino a ottenere una salsina omogenea. Unirvi le scorzette di limone e le foglie di menta lavate,asciugate e tagliate a pezzetti.

    Salsa olive e tonno x carne

    Ingredienti:

    3 cucchiai di olio d'oliva -uno spicchio d'aglio-1 dl di passata di pomodoro-2 cucchiai di capperi e 2 di olive nere in salamoia, 50 g.di tonno sott'olio-sale.

    Preparazione:

    Insaporire 3 cucchiai di olio d'oliva con uno spicchio d'aglio, eliminare l'aglio, unire 1 dl di passata di pomodoro. Tritare grossolanamente 2 cucchiai di capperi e 2 di olive scure in salamoia, sminuzzare 50 g.di tonno sott'olio: unire tutto alla salsa e cuocere 10 minuti su fiamma bassa. verificare il sale e servire calda

    Salsa per patate

    Ingredienti:

    100 g.di tonno all'olio d'oliva, 3 cucchiai di pesto pronto; olio d'oliva.

    Preparazione:

    Sminuzzare in una ciotola 100 g.di tonno all'olio d'oliva, aggiungere 3 cucchiai di pesto pronto; diluire se necessario con altro olio d'oliva e servire in una salsiera, per accompagnare patate al vapore fumanti.-

  • 1 decennio fa

    puoi fare una salsa di rucola:

    1 mazzetto di rucola

    mezzo cartoncino di panna

    pinoli

    sale

    olio

    frulla tutto bene e servi con la carne

    per le patatine puoi fare una salsina frullando pomodori, peperoncino, sale e olio, oppure puoi fare una salsa allo yogurt.

    SALSA DI NOCI

    Ingredienti per 4 persone:

    300 g gherigli di noci

    mollica di un panino

    latte

    3 spicchi d’aglio

    maggiorana

    olio, sale

    PREPARAZIONE:

    Bagnate la mollica di pane nel latte, sbollentate per qualche minuto i gherigli di noce in acqua bollente e spellateli.

    Ponete la mollica strizzata nel frullatore, le noci ben asciutte, una presa di sale, l’aglio, la maggiorana e azionate il motore, aggiungendo un pochino d’olio per favorire lo sminuzzamento. Quando la salsa è omogenea e l’olio affiora fermatevi. È eccellente per accompagnare tagliatelle, polenta, funghi trifolati, bolliti

    SALSA VERDE

    Ingredienti:

    Una bella manciata di prezzemolo

    Un uovo

    2 filetti di acciuga soot'olio

    Un cucchiaio di capperi sott'aceto

    2 cucchiai di sottaceti misti

    2 cucchiai di pinoli

    Mezzo spicchio di aglio

    Olio di oliva

    Sale e pepe

    PREPARAZIONE:

    Assodate l'uovo e tritatelo con la lunetta sul tagliere assieme a tutti gli altri ingredienti. Passate il tutto nel frullatore fino ad ottenere un composto finissimo.

    Ponetelo in una zuppierina, salate, pepate leggermente e diluitelo sempre rimestando con del buon olio di oliva fino ad ottenere una salsa ben cremosa. Prima di usarla è meglio lasciarla riposare per un pò di tempo, in modo che i sapori si armonizzino.

    sono tutte buonissime

  • allora

    salsa guacamole

    salsa con tonno e rucola

    salsa coctail(non e vero che si mischia kethup e maionese)

    salsa alla rucola e maionese

    salsa alle olive nere e acciughe

    salsa piccante con cipolla e peperoncino

    salsa al gambero

    salsa alla lattuga,sesamo e panna

    salsa pinoli e patate

    salsa con mela e prosciutto cotto

    salsa con le erbe

    salsa ai quattro formaggi

  • 1 decennio fa

    io adoro la salsa greca il tzatziky, troppo buono, la puoi preparare con dei cetrioli, yogurth naturale bianco e aglio.

    frulli il tutto, poi magari metti un pò in frigo e servi.

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  • Marla
    Lv 6
    1 decennio fa

    americana=80g di maionese e yogurt e 1cucc di senape

    tzatziki

    1 1/2 tazza di yogurt naturale colato, 2 cetrioli medi, 4-6 spicchi d'aglio grandi, 4 cucchiai d'olio, pochissimo aceto, sale Preparazione

    Grattate i cetrioli in una grattugia a buchi grandi o tagliateli molto sottili col tagliaverdure. Colateli, strizzateli bene e salateli.

    Aggiungete l'aglio tritato finissimo, l'aceto, lo yogurt e mescolate. Infine versate l'olio. Se volete spolverizzate lo tzaziki con paprica e decoratelo con olive.

    salsa rosa

    ketchup e maionese

    salsa americana:mischia maionese,yogurth, e senape

    " " alle erbe:erbearomatiche,100gmascarpone,100g di panna e erbe miste

    all'aglio:100gyogurth,3 spikki aglio,pepe,

    indiana:frulla,mela,1fetta ananas,curry

    fagioli:frulla fagioli,cipolla,curcuma

  • 1 decennio fa

    io adoro la MAIONESE ALL'AGLIO ottima con le verdure ripo filetti di carote e sedano

    Pulisci gli spicchi d'aglio (4) e pestali nel mortaio insieme al sale fino, in modo da formare una pasta omogenea.

    Poi metti il tutto nel mixer con 1 uovo intero e 1 rosso e poco olio: Poi, pian piano aggiungi altro olio.

    In 3/4 minuti la salsa è pronta.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    le mie salse sono queste:

    tonno olive verdi maionese

    tonno sottaceti maionese

    maionese cotto sottaceti

    pomodorini 4 filadhefia

    mortadella filadhefia

    salame emmental maionese

    basilico noci pinoli filadelfia

    FILADELFIA olive verdi o nere

    pomodori menta un po d'aglio

    cotto filadhelfia

    noci pinoli filadhelfia

    samone maionese

    ciao spero di esserti stata d'aiuto

  • 1 decennio fa

    salsa rosa mischia maionese e kethap oppure salsa elita mischia senape ,peperincino e spezzetta un chiodo di garofano, micidiale piccante e sensuale

  • 1 decennio fa

    non ho ricette da consigliarti ma al LIDL vendono delle salsine fenomenali...

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