Salsine per aperitivo o antipasto?
Sapete consigliarmi un pò di salsine, semplici, da preparare... ad esempio da abbinare con le patatine o con la carne? Grazie!!!
9 risposte
- Anonimo1 decennio faRisposta preferita
Salsa al limone:
Ingredienti per 4 persone:4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1/2 limone non trattato, 5 foglie di menta, 2 pizzichi di sale fino, 1 macinata di pepe bianco.
Preparazione:
Spremere il limone e filtrame il succo con un colino. Recuperare la scorza del limone tagliandola con un coltellino, senza intaccare la parte bianca amara. Dividere la scorza in filetti sottili. Sbollentarli due minuti in acqua bollente, scolarli. Sciogliere nel limone il sale e il pepe, aggiungere l'olio, montare con una forchetta fino a ottenere una salsina omogenea. Unirvi le scorzette di limone e le foglie di menta lavate,asciugate e tagliate a pezzetti.
Salsa olive e tonno x carne
Ingredienti:
3 cucchiai di olio d'oliva -uno spicchio d'aglio-1 dl di passata di pomodoro-2 cucchiai di capperi e 2 di olive nere in salamoia, 50 g.di tonno sott'olio-sale.
Preparazione:
Insaporire 3 cucchiai di olio d'oliva con uno spicchio d'aglio, eliminare l'aglio, unire 1 dl di passata di pomodoro. Tritare grossolanamente 2 cucchiai di capperi e 2 di olive scure in salamoia, sminuzzare 50 g.di tonno sott'olio: unire tutto alla salsa e cuocere 10 minuti su fiamma bassa. verificare il sale e servire calda
Salsa per patate
Ingredienti:
100 g.di tonno all'olio d'oliva, 3 cucchiai di pesto pronto; olio d'oliva.
Preparazione:
Sminuzzare in una ciotola 100 g.di tonno all'olio d'oliva, aggiungere 3 cucchiai di pesto pronto; diluire se necessario con altro olio d'oliva e servire in una salsiera, per accompagnare patate al vapore fumanti.-
- FrancinaLv 61 decennio fa
puoi fare una salsa di rucola:
1 mazzetto di rucola
mezzo cartoncino di panna
pinoli
sale
olio
frulla tutto bene e servi con la carne
per le patatine puoi fare una salsina frullando pomodori, peperoncino, sale e olio, oppure puoi fare una salsa allo yogurt.
SALSA DI NOCI
Ingredienti per 4 persone:
300 g gherigli di noci
mollica di un panino
latte
3 spicchi d’aglio
maggiorana
olio, sale
PREPARAZIONE:
Bagnate la mollica di pane nel latte, sbollentate per qualche minuto i gherigli di noce in acqua bollente e spellateli.
Ponete la mollica strizzata nel frullatore, le noci ben asciutte, una presa di sale, l’aglio, la maggiorana e azionate il motore, aggiungendo un pochino d’olio per favorire lo sminuzzamento. Quando la salsa è omogenea e l’olio affiora fermatevi. È eccellente per accompagnare tagliatelle, polenta, funghi trifolati, bolliti
SALSA VERDE
Ingredienti:
Una bella manciata di prezzemolo
Un uovo
2 filetti di acciuga soot'olio
Un cucchiaio di capperi sott'aceto
2 cucchiai di sottaceti misti
2 cucchiai di pinoli
Mezzo spicchio di aglio
Olio di oliva
Sale e pepe
PREPARAZIONE:
Assodate l'uovo e tritatelo con la lunetta sul tagliere assieme a tutti gli altri ingredienti. Passate il tutto nel frullatore fino ad ottenere un composto finissimo.
Ponetelo in una zuppierina, salate, pepate leggermente e diluitelo sempre rimestando con del buon olio di oliva fino ad ottenere una salsa ben cremosa. Prima di usarla è meglio lasciarla riposare per un pò di tempo, in modo che i sapori si armonizzino.
sono tutte buonissime
- 1 decennio fa
allora
salsa guacamole
salsa con tonno e rucola
salsa coctail(non e vero che si mischia kethup e maionese)
salsa alla rucola e maionese
salsa alle olive nere e acciughe
salsa piccante con cipolla e peperoncino
salsa al gambero
salsa alla lattuga,sesamo e panna
salsa pinoli e patate
salsa con mela e prosciutto cotto
salsa con le erbe
salsa ai quattro formaggi
- 1 decennio fa
io adoro la salsa greca il tzatziky, troppo buono, la puoi preparare con dei cetrioli, yogurth naturale bianco e aglio.
frulli il tutto, poi magari metti un pò in frigo e servi.
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- MarlaLv 61 decennio fa
americana=80g di maionese e yogurt e 1cucc di senape
tzatziki
1 1/2 tazza di yogurt naturale colato, 2 cetrioli medi, 4-6 spicchi d'aglio grandi, 4 cucchiai d'olio, pochissimo aceto, sale Preparazione
Grattate i cetrioli in una grattugia a buchi grandi o tagliateli molto sottili col tagliaverdure. Colateli, strizzateli bene e salateli.
Aggiungete l'aglio tritato finissimo, l'aceto, lo yogurt e mescolate. Infine versate l'olio. Se volete spolverizzate lo tzaziki con paprica e decoratelo con olive.
salsa rosa
ketchup e maionese
salsa americana:mischia maionese,yogurth, e senape
" " alle erbe:erbearomatiche,100gmascarpone,100g di panna e erbe miste
all'aglio:100gyogurth,3 spikki aglio,pepe,
indiana:frulla,mela,1fetta ananas,curry
fagioli:frulla fagioli,cipolla,curcuma
- kekela71Lv 61 decennio fa
io adoro la MAIONESE ALL'AGLIO ottima con le verdure ripo filetti di carote e sedano
Pulisci gli spicchi d'aglio (4) e pestali nel mortaio insieme al sale fino, in modo da formare una pasta omogenea.
Poi metti il tutto nel mixer con 1 uovo intero e 1 rosso e poco olio: Poi, pian piano aggiungi altro olio.
In 3/4 minuti la salsa è pronta.
- Anonimo1 decennio fa
le mie salse sono queste:
tonno olive verdi maionese
tonno sottaceti maionese
maionese cotto sottaceti
pomodorini 4 filadhefia
mortadella filadhefia
salame emmental maionese
basilico noci pinoli filadelfia
FILADELFIA olive verdi o nere
pomodori menta un po d'aglio
cotto filadhelfia
noci pinoli filadhelfia
samone maionese
ciao spero di esserti stata d'aiuto
- 1 decennio fa
salsa rosa mischia maionese e kethap oppure salsa elita mischia senape ,peperincino e spezzetta un chiodo di garofano, micidiale piccante e sensuale