LIONFISH ha chiesto in Mangiare e bereVegetariani e vegani · 1 decennio fa

Essere vegetariani e celiachi....è possibile la condivisione?

Ciao a tutti! Sto aspettando i risultati per capire se sono intollerante al glutine. Non voglio fasciarmi la testa in anticipo ma secondo voi si può essere vegetariani da una vita come me e celiaci? Anche se esistono gli alimenti sostitutivi per questo problema so che spesso la loro dieta si basa sulla carne proprio per il problema esistente con buona parte dei carboidrati Sarà eventualmente un problema? Sarebbe pazzesco ritornare a mangiare carne... C'è qualche celiaco vegetariano tra voi?

7 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    io non sono celiaca, ma non ti scoraggiare..

    Esistono gli alimenti sostitutivi, e ci sono diversi cereali senza glutine come il riso, l'amaranto, la quinoa, il grano saraceno, il miglio....

    Insomma, noi italiani basiamo la nostra dieta sul grano, ma chi dice che tu non possa mangiare ad esempio la pasta di riso? E' famosissima la vendono in tutti i super.

    Poi ci sono un sacco di alimenti sostituitvi che vendono in farmacia, e a quanto ne so i celiaci ricevono anche una somma di denaro mansile per far fronte alle spese "in più" della loro alimentazione, perchè obiettivamente i prodotti per celiaci che vendono ad esempio nelle farmacie son più cari.

    Ora non ti fasciare la testa prima di rompertela, speriamo che il risultato sia negativo!

    Comunque avevo letto tempo fa proprio su yahoo answers di una ragazza celiaca veg*, non ricordo se vegetariana o vegana.

    credo che tu concordi con me sul fatto che basare la rpopria dieta sulla carne non sarebbe affatto salutare.

    Ho trovato una pagina che parla di vegetarianesimo e celiachia, ti lascio il link

    http://www.vegetariani.it/vegetariani/articles/38....

    Spero possa esserti utile.. e facci sapere il risultato del test.... =)

  • 1 decennio fa

    qsta discussione è già stata affrontata su una altro forum http://www.veganhome.it/community/messages.php?for... sono vegani con esperienza, spero ti sia d'aiuto. ciao ^_^

  • 1 decennio fa

    Il si lo hanno già scritto. Devi aspettre il test per sapere se sei celiaca o solo intollerante. Se sei celiaca niente glutine, se hai una intolleranza non grave puoi nutrirti di grani antichi, fra i quali non c'è solo il kamut ma anche molti di produzione italiana.

    Auguri per il risultato del test.

  • 1 decennio fa

    Si certo ci sono anche vegani celiachi.

    Il sito dell'associazione ciliachia italiana è sempre ben aggiornato su questo link puoi già vedere quali alimenti sono concessi e quali no, la dieta vegetariana non sarà un problema.

    http://www.celiachia.it/alimentazione/dove.asp

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    Si, e' possibile, devi solo stare attenta agli alimenti che mangi che non contengano glutine (il seitan ad esempio non va bene mentre il tofu si).

    Ho un carissimo amico celiaco e io sono vegetariana (quasi vegana) e quando ceniamo insieme (o da me o da lui) riusciamo sempre a trovare un menu' che soddisfi entrambi

  • Anonimo
    1 decennio fa

    ciao

    questo è un forum specializzato nell'alimentazione vegetariana, prova a chiedere qui, ci sono anche medici:

    http://www.scienzavegetariana.it/forum/index.php

    ciao!

    Riccardo

  • mary96
    Lv 5
    1 decennio fa

    no

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