Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

torta di compleanno originale

domani è il mio compleanno vorrei una torta originale diversa dal solito ma abbastanza facile!! grazie a tutti

5 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Ciao! Mi piace molto la tua domanda e quindi mi sbizzarrisco..io adoro fare torte! Allora... ciambella profumata!Per 6 persone:

    4 uova

    250 g di zucchero

    350 g di farina

    1 bicchiere di latte1 bicchiere di olio

    buccia grattugiata di 2 arance

    succo di 2 arance

    1 bustina di lievito pan degli angeli

    Sbattere le uova con fruste elettriche, unire lo zucchero e continuare la lavorazione fino a quando il composto sarà spumoso. Unire l'olio, la farina, la buccia grattugiata delle arance e il succo d'arancia. Continuare a sbattere finchè tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati.

    Aggiungere il livieto e una volta mescolato, versare in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato. Mettere in forno.

    Servire freddo anche spolverizzato con zucchero a velo.

    N.B.: si può sostituire il gusto dell'arancia con del limoncello.

    Torta con salsa di fragole:

    per la torta

    3 uova

    125 gr di zucchero

    60 gr di burro

    250 gr di mascarpone

    400 gr di ricotta

    1/2 bustina di vanillina

    1 cucchiaio di amido

    zucchero a velo

    per la salsa:

    250 gr di fragole

    60 gr di zucchero

    60 ml d'acqua

    20 ml di liquore alle fragole.

    Mescolare il burro e lo zucchero fino a che il composto sarà spumoso, aggiungere i tuorli.

    Aparte mescolare la ricotta, il mascarpone, la vanillina, l'amido, poi aggiungere gli albumi montati a neve.

    Poi unire il tutto.

    Riscaldare il forno a 150°.

    Versare il composto in una teglia di 24 cm imburrata ed infarinata e cuocere per un'ora finché la superficie sarà dorata.

    Frullare le fragole, unire lo zucchero e l'acqua e far bollire per 3 minuti. Unire il liquore e far raffreddare.

    Servire la torta con la salsa.

    Torta sbrisolona:

    2 uova

    150 gr di burro

    300 gr di farina

    200 gr di zucchero

    1/2 bustina di lievito

    1 limone

    2 pizzichi di sale

    Far rassodare le uova in acqua per 7 minuti dal bollore, tenere solo i tuorli e gettare gli albumi. tenere il burro a temperatura ambiente, poi impastarlo con lo zucchero usando le mani o una forchetta.

    Unire i tuorli sodi e sbriciolati, poi unire la farina, il lievito, la scorza grattugiata del limone e il sale, impastare con le mani.

    Trasferire l'impasto in una teglia quadrata e quocere la torta in forno già caldo a 170° per un quarto d'ora: deve restare MOLTO MORBIDA in quanto poi si indurisce dopo tolta dal forno.

    Tagliarla a fette rettangolari.

    N.B. è più buona se fatta con 2 giorni d'anticipo.

    Spero di esserti stata d'aiuto! Ciao...e buon compleanno! :)

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Torta crema ed amarene

    Ingredienti per 6/8 persone:

    500 gr. di pasta frolla surgelata,

    4 uova,

    50 gr. di farina,

    4 dl. di latte,

    150 gr di zucchero,

    una noce di burro,

    1 limone non trattato,

    250 gr. di confettura di amarene.

    Preparazione:

    Preparate una crema pasticciera con i tuorli di 3 uova, 50 gr. di farina, 400 cc. di latte, 150 gr. di zucchero e la buccia di un limone e lasciate raffreddare. Stendere i 2/3 di 500 gr. di pasta frolla surgelata, ma scongelata e foderate una teglia unta di burro. Stendere a parte la pasta frolla rimasta . Farcite con un strato fatto con metà della crema, ricopritelo con 250 gr. di confettura di amarene e aggiungete l'altra metà di crema. Pareggiate bene il ripieno, copritelo con il disco rimasto di pasta frolla e spennellatelo con un tuorlo di uovo sbattuto. Cuocete in forno alla temperatura di 180° per circa 45 minuti, fino a quando la superficie della pasta sarà colorita. Fate raffreddare e servite la torta a temperatura ambiente cosparsa di zucchero a velo.

    Ciaoo!!

  • 1 decennio fa
  • 1 decennio fa

    eccone 1 sperimentata.......=))

    300 g di farina per dolci

    150 g di zucchero

    1 bustina di zucchero vanigliato

    200 g di margarina

    4 uova

    150 g di cioccolato al latte

    50 g di cioccolato fondente grattugiato

    1 cucchiaio di cacao in polvere

    150 g di mandorle macinate

    1 litro di panna da montare

    3 bustine di polvere addensante per panna montata

    liquore di ciliegia quanto basta

    cioccolatini rotondi a piacere per decorare la torta

    Tra le tante torte di compleanno fatte in casa, questa mi sembra la più adatta non solo perché è molto buona ma anche perché è veramente bella da vedere.

    Lavora la margarina e lo zucchero con una frusta elettrica e aggiungi anche lo zucchero vanigliato. Continua a frullare finchè non avrai ottenuto una crema ben amalgamata.Aggiungi le uova una per volta e continua a girare. Mischia la farina con il lievito e il cacao ed incorpora il tutto piano piano all’impasto. Aggiungi anche le mandorle e il cioccolato grattugiato.Fai sciogliere il cioccolato in un pentolino a bagnomaria e incorporalo all’impasto amalgamandolo bene.Imburra e infarina una teglia per torta da 28 cm e versaci il composto.Cuocila in forno già caldo a 160°C per circa 60 minuti.Fai raffreddare bene la torta e poi tagliala nel verso orizzontale in tre fette uguali.Bagna ogni fetta con un pochino di liquore alla ciliegia.Monta la panna con la polvere addensante. Farcisci le tre fette con una parte della panna e ricopri il sopra della torta con un’altra parte di panna.Decora la torta con la panna rimasta inserendola dentro una siringa per dolci con beccuccio a stella e rifinisci con i cioccolatini.

    Conservala in frigorifero... e buon compleanno!.....=))

    kiss

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