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Salve, chi mi suggerisce qualche idea semplice per una cena fredda in piedi?

Grazie

12 risposte

Classificazione
  • Marla
    Lv 6
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    mm vediamo cm stuzzichini..io conosco x l'aperitivo questi cn gorgonola e pera:

    prendi tipo due pere di quelle che restano dure e grandette e un pezzo abbastanza grosso di gorgonzola stagionato ( attenta a nn prendere mascarpone e gorgonzola!!)

    poi ti serve del miele e dello zucchero. taglia le pere a cubetti e falle caramellare in padella spolverandole cn lo zucchero e il miele, taglia a cubetti anche il gorgonzola e poi fai cn degli stecchini degli spiedini alternando un cubeto di pera e uno di gorgonzola..ti consiglio di nn mettere piu di 4 cubetti..puoi farlo anche la mattina o il pomeriggio dopo che sn stati in frigo sn ancora piu buoni!!

    poi degli spiedini fatti cosi:

    metti in quest'ordine nello spideino mezzo pomodorino ciliegia cn la parte sferica in alto, sotto mezza mozzarellina, sotto una fogliolina di basilico e sotto un pezzetto di prosciutto crudo, poi metti in un piatto un sottile strato di rucola ma anche senza niente e diponi gli spiedini in modo verticale(la base di prosciutto dovrebbe tenerli)..dovrebbero sembrare dei funghetti..anche questi li puoi preparare presto!, e se hai tanto tempo cn uno stecchino puoi fare dei puntini di maionese sui pomodorini cosi che sembrino i funghetti rossi e bianchi!!

    ..poi puoi fare delle alici semplicissime, allora compri le alici quelle che vendono al supermercato di solito nel banco frigo fresche già a metà messe nell'olio e aceto, poi metti ogni listarella di alice in una foglia di belga e volendo (tipo puoi farne uno si e uno no) dei pomodorini tagliati a cubetti fini fini o frullati a crudo.

    poi un cocktail di gamberi che nn guasta mai,

    ancora degli spiedini salati e dolci alternando pera formaggio (io uso il dolcesardo di solito) mela, prosciutto crudo, fico, prosciutto cotto e kiwi.

    un insalata cn ceci, salmone saltato in padlla tagliato a pezzettini, rucola e aceto balsamico.

    involtini di bresaola e ricotta(o fiocchi di latte) cn erbette dentro, tipo basilico erba cipollina, prezzemolo e se vuoi noci.

    carpaccio semplice di pesce spada cn limone e olio,

    carpaccio di carne cn fettine e succo d'arancia,

    bresaola cn rucola e grana,

    una ciotolina cn sedano tagliuzzato, polpa di granchio a rondelle(il surimi) e gamberetti, il tutto condito cn olio, tanto limone e pepe nero.

    poi, spiedinetti cn melanzane mozzarella prosciutto cotto, tutto a cubetti alternati..

    qualche tartina di salmone e burro, o gamberetti e caviale (o uova di lompo),

    qualche voulavent anche quelli classici cn i wrustel e formaggio o patate o salmone ance qui..se no se hai voglia cn broccoli e gamberetti.

    bò puoi fare qualche bruschetta mini cn le cremine pronte,

    oppure puoi mettere a soffriggere un porro e poi farci cuocere dei piselli(o mettere quelli pronti in barattolo), cm sn pronti frulli il tutto col mixer e lo disponi sul pancarrè abrustolito e ci metti sopra un fiorellino di prosciutto cotto..

    cm contorni è piu difficile..potresti comprare dei funghi tipo champignon di quelli col cappello grande, pulirli metterci un cubetto di formaggio dentro, tipo pecorino e metterli sotto il grill, sn ottimi,

    poi una cosa simile ai funghi xò con i pomodori e la mozzarella,

    delle patate cotte al forno cn beciamella e prosciutto aggiunti dopo ( puoi farle anche tipo a piramide, fai cuocere sulla padella delle fette spesse di patata, quando sn quasi pronte le metti sulla teglia da forno e fai degli strati cn beciamella e prosciutto cotto, copri cn un po di parmiggiano e inforni),

    rotolini di melanzane grigliate cn acciuga dentro,

    frittelline di zucchine ( prendi la gratuggia che si usa x le carote e triti le zucchine cn quella, poi ci metti l'uovo un pizzico di sale euno di zucchero, meschi per bene, un po di farina che nn è cmq necessaria, solo se metti piu uovo del necessario, devono restare abbastanza semplici, e frigi)

    verdure miste grigliate,

    cubetti di melanzana insemolati e fritti solamente,

    ehh nn ho altre idee x ora, spero che qualcuna ti sia piaciuta!!

  • 1 decennio fa

    insalata di riso, polpette, arancini, mozzarella, prosciutto, insalata, spiedini freddi (( con pomodorini, mozzarelline, olive))

  • Anonimo
    1 decennio fa

    arachidi

    salatini

    patatine

    olive verdi

    sfogliatine con cotto con wurstel

    vol au vents con salsa rosa

    tartine con salumi vari

    speck attorcigliato nei grissini

    caprese

    bresaola con scaglie di grana

    prosciutto e melone

    pezzettini di grana

    insalata di pollo con mais lattuga e carote

    bruschette con pomodori

    spiedini di frutta

    gelatini assortiti

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    Allora,fai una torta di patate e una di spinaci queste vanno servite fredde e non serve stare seduti per consumarle!!oppure puoi comprare al supermercato la pasta sfoglio e farla a modi cipollina(tavola calda catanese)metti dentro pomodoro mozzarella cipolla oppure condiscila secondo i tuoi gusti con spinaci con funghi vengono cmq molto buone!oppure potresti fare un insalata di riso o di pasta !!

    ciao ciao

  • tippi
    Lv 4
    1 decennio fa

    Potresti preparare la classica insalata di riso, oppure una pasta fredda del tipo farfalle con pomodorini mozzarella e maionese.

    Al supermercato nel banco frigo trovi il rotolo di mozzarella che puoi farcire con tonno e pomodori, poi lo tagli a fette....è molto buono.

    Puoi preparare anche il giorno prima delle torte rustiche...trovi la sfoglia al supermercato, la stendi nella teglia e la farcisci con spinaci mozzarella e parmigiano,oppure funghi salsiccia e mozzarella...mi raccomando, i ripieni vanno cotti a parte e amalgamati con cura prima di riempire la torta.

    Puoi fare degli spiedini con verdure....fanno anche molto colore in tavola.

    Potresti ordinare in pizzeria della focaccia....quella con sopra rosmaino e chicchi di sale grosso....la fai a spicchi...puoi servirla da sola o riempita con prosciutto.

    Puoi preparare delle bruschettine con pomodoro e basilico....sono buone ma un po' scomode da mangiare perchè i pomodori schizzano ovunque.....puoi però sostituirli con delle salse che trovi già pronte....tipo alle olive...salmone....molto buona è anche la philadelphia già aromatizzata.

    ....insomma, di idee ce ne sono molte...buon divertimento...e buon appetito...ciao.

  • 1 decennio fa

    scarpe comode. mangia un po' prima di andare perché non ti resti la fame.

  • 1 decennio fa

    fare una "semplice" cena fredda impiedi è piu complicata di come puo essere una cena normale (se la devi fare tu) che vuoi ti posso suggerire le solite cose ... riso alla greca,tramezzini,pizzette,toast,insalata russa,....da bere a volontà...(una boccia di vino bianco con le pesche tagliate a dadini,una spremuta di limone,un pò di zucchero.)..ma questo è da preparare almeno5/6 ore prima..poi .del formaggio "feta" greco messo in bagno d'olio di oliva e pepe nero in grani... ma ripeto ... non so in quanti sono gli ospiti ma una bella "aglio/olio/peperoncino penso sia molto piu gradita (per andare sul semplice)e dopo quello che vuoi... ma da bere non deve mai mancare ...(anche "bollicine" ... anzi meglio)

    Fonte/i: ma ripeto se devi cucinare tu per fare una cena fredda ci metti forse di piu che fare una cena con le palle calda (se comperi tutto pronto ok ... io non ci vengo ) hehehehehe
  • sushi bar..

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