Come evitare che le patate al forno si attacchino alla teglia?

Answer 1

Migliore risposta

Indipendentemente dalla teglia, antiaderente, di pirex ecc io faccio sempre prima sbollentare le patate tagliate a cubetti in acqua calda salata per 2 minuti circa. Praticamente le butti quando l'acqua bolle e dopo che il bollere riprende scolale bene, mettile nella teglia con un fondo d'olio, sale grosso e rosmarino, gira bene per mescolare il tutto e gira le patate ogni tanto durante la cottura. Prova, vedrai che non s'attaccheranno, MA SOPRATTUTTO non si sfasceranno!!! Buon appetito

Answer 2

mettendo della carta da forno :)

Answer 3

carta da forno, e se vuoi un consiglio l patate sbollentale prima anche solo per 5-8 minuti e poi le metti in teglia; non saranno più appiccicose e dunque non si attaccheranno alla teglia-

ovviamente farle sbollentare un pochino non lefarà perdere nè consistenza nè toccherà doratura e sapore.

Buon test culinario!!!!!!!!!!

Fonte/i: provare per credere!!!!!

Answer 4

matti sotto dell'olio del burro o della carta da forno

Answer 5

Basta usare una teglia antiaderente, se non la hai falle saltare in padella con dell' olio per 5 minuti e dopo averle fatte dorare passale in forno, in questo modo avranno prima di andare in forno una crosta che impedira' loro di sfaldarsi e attaccarsi...non dimenticare l' olio, e se vuoi per sicurezza aggiungi la carta da forno

Answer 6

io fodero il ruoto cn della carta forno bagnata o con della carta argentata sul cui fondo spennello un pò d olio...ma la cosa più importante è girare le patete più volte sopratutto quando la cottura sta per terminare!

Answer 7

usa sempre la carta forno. semmai prima la bagni sotto l'acqua e la accartocci come fosse un pezzo di stroffa, la strizzi bene e poi la stendi nella teglia. in questo modo puoi fare le patate al forno belle condite senza preoccuparti che si attacchino o che ci sia l'unto da togliere dopo!

Answer 8

Per evitare che le patate non si attacchino e risultino croccanti e dorate le devi tuffare nell'acqua bollente per 5 minuti prima di metterle in forno.

Fidati.

Fonte/i: (ha scritto un figlio di una cuoca)

Answer 9

io metto 1-2 cucchiai di olio nella teglia, con un pennello lo distribuisco per tutta la teglia e vedrai che non si attaccano e sono più saporite, produci meno rifiuti, però sono più caloriche, di poco.

Answer 10

Io per non farle attaccare le faccio prima scaldare un po.. poi metto un po di olio nella teglia..poi aggiundo sale&rosmarino!

E infornale con il forno gia caldo!!