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Francy&Co. ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

che cosa preparo x cena?

stasera ho invitato una coppia di amici per vedere un film, e vorrei che rimanessero a cena, ma adesso sono un po' indecisa su cosa preparare...non vorrei menù elaborati, ma facili e veloci da realizzare e che siano buoni!!!

che mi consigliate?...porzioni per quattro, possibilmente.ciaooo

13 risposte

Classificazione
  • Marla
    Lv 6
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    mm vediamo cm stuzzichini..io conosco x l'aperitivo questi cn gorgonola e pera:

    prendi tipo due pere di quelle che restano dure e grandette e un pezzo abbastanza grosso di gorgonzola stagionato ( attenta a nn prendere mascarpone e gorgonzola!!)

    poi ti serve del miele e dello zucchero. taglia le pere a cubetti e falle caramellare in padella spolverandole cn lo zucchero e il miele, taglia a cubetti anche il gorgonzola e poi fai cn degli stecchini degli spiedini alternando un cubeto di pera e uno di gorgonzola..ti consiglio di nn mettere piu di 4 cubetti..puoi farlo anche la mattina o il pomeriggio dopo che sn stati in frigo sn ancora piu buoni!!

    poi degli spiedini fatti cosi:

    metti in quest'ordine nello spideino mezzo pomodorino ciliegia cn la parte sferica in alto, sotto mezza mozzarellina, sotto una fogliolina di basilico e sotto un pezzetto di prosciutto crudo, poi metti in un piatto un sottile strato di rucola ma anche senza niente e diponi gli spiedini in modo verticale(la base di prosciutto dovrebbe tenerli)..dovrebbero sembrare dei funghetti..anche questi li puoi preparare presto!, e se hai tanto tempo cn uno stecchino puoi fare dei puntini di maionese sui pomodorini cosi che sembrino i funghetti rossi e bianchi!!

    ..poi puoi fare delle alici semplicissime, allora compri le alici quelle che vendono al supermercato di solito nel banco frigo fresche già a metà messe nell'olio e aceto, poi metti ogni listarella di alice in una foglia di belga e volendo (tipo puoi farne uno si e uno no) dei pomodorini tagliati a cubetti fini fini o frullati a crudo.

    poi un cocktail di gamberi che nn guasta mai,

    una ciotolina cn sedano tagliuzzato, polpa di granchio a rondelle(il surimi) e gamberetti, il tutto condito cn olio, tanto limone e pepe nero.

    un insalata cn ceci, salmone saltato in padlla tagliato a pezzettini, rucola e aceto balsamico.

    involtini di bresaola e ricotta(o fiocchi di latte) cn erbette dentro, tipo basilico erba cipollina, prezzemolo e se vuoi noci.

    poi, spiedinetti cn melanzane mozzarella prosciutto cotto, tutto a cubetti alternati..

    qualche tartina di salmone e burro, o gamberetti e caviale (o uova di lompo),

    qualche voulavent anche quelli classici cn i wrustel e formaggio o patate o salmone ance qui..se no se hai voglia cn broccoli e gamberetti.

    bò puoi fare qualche bruschetta mini cn le cremine pronte,

    oppure puoi mettere a soffriggere un porro e poi farci cuocere dei piselli(o mettere quelli pronti in barattolo), cm sn pronti frulli il tutto col mixer e lo disponi sul pancarrè abrustolito e ci metti sopra un fiorellino di prosciutto cotto..

    pig in the blanket: con la pasta sfoglia ancora semisurgelata (tipo buitoni) taglia dei quadrati, mettici al centro un pezzetto di wrustel, arrotola e metti in forno a 200 finche' gonfiano.

    chip and dip: verdure crude (carotine, sedani, pomodorini, peperoni etc etc) da immergere in salsine tipo maionese, formaggio caprino, pate', aioli, o tutto quello che trovi gia pronto

    uova ripiene (e questo gia' sazia da morire ma non riempie); uova sode tagliate in due e poi riempite con un composto fatto col tuorlo, tonno in scatole, maionese e capperi (ed eventualmente cetriolini)

    rombetti di mortadella: taglia delle fette di mortadella spesse a rombi e mettici su una salsa fatta con zucchine e piselli bolliti e frullati con sale e olio e succo di limone

    tortilla di patate (frittata con cipolla e un gocciolo di latte per farla gonfiare) o gateau di patate (pure lavorato con un po' di burro e latte e parmigiano e un uovo e farcito con salame e prosciutto) tagliati a quadratini e infilzati su stecchini (si possono fare anche il giorno prima, visto che queste sono preparazioni lunghe)

    spaghettata

    Soffriggi in una padella o tegame basso con olio extravergine le olive snocciolate tagliate a rondelle, una manciata di capperi, un paio di spicchi di aglio tritati e qualche pomodorino a dadini, aggiungi il sale e infine completi col tonno sgocciolato. Fai cuocere 5 minuti e poi salti nel sughetto gli spaghetti scolati al dente.

    Metti nel fondo del bicchiere della granella di nocciole(la vendono in bustine al market) e dei pezzetti di pera sciroppati e sopra,ci versi del budino al cioccolato,copri con altra granella,o con una cialdina.

    Il budino si fa così : Mescola 3 cucchiai di cacao amaro,3 cucchiai di zucchero,3 cucchiai di farina e mezzo lt. di latte,+ la scorza di un'arancia.Metti sul fuoco e spegni quando inizia il bollore.Veloce e squisito!!!!!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    ma perkè non fai un antipasto semplie..prosciutto mozzarella,contorno e poi la pizzaaaaaaaaaaaa e alla fine un dolce

  • 1 decennio fa

    ti consiglio di fare un dolce tipo tiramisù e una crostata alla nutella.. magari compra pure sei salatini, patatine e arachidi tostati.. Per quanto riguarda la cena ordina delle pizze.. Piacciono a tutti e almeno ognuno può scegliere quella che più le piace.. Io e i miei amici solitamente compriamo la familiare e la facciamo fare metà in un modo e metà in un altro..

  • Anonimo
    1 decennio fa

    fai la pizza e un tiramisu'

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  • 1 decennio fa

    chiama una pizza.......buonaaaaa

  • 1 decennio fa

    non so se vuio organizzare un panzo con antipasto o senza quindi mi limito a dearti qualche idea..

    antipasti

    -focaccia

    -focaccia alle olive

    -focaccia farcita

    -torta salata di spinaci

    -affettati vari

    -focaccia ripiena

    -bruschette varie

    -crostoni con patè vari

    -uova sode e maionese

    primi

    -lasagne al ragù

    -lasagne con mozzarella e pomodori

    -lasagne al pesto

    -lasagne con ricotta e prosciutto

    -lasagne mozzarella e pomodoro

    -lasagne con ragù di verdure

    -risotto alla birra

    -risotto cemoso alle verdure

    -risotto ai futti di mare

    -risotto gorgonzola e pere

    -risottto ai funghi

    -risotto ai frutti di bosco

    -risotto alle fragole

    -conchiglioni ripieni di salmone e ricotta

    -conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

    -tagliatelle ai funghi cremosi con pancetta

    -trofie al pesto di rucola

    -ravioli di zucca al forno

    -ravioli olio e salvia al forno ripieni di carne

    -gnocchi alla bava

    -spaghetti al limone

    -gnocchi alla sorrentina

    -gnocchi alla romana

    secondi

    -cotolette

    -pizza di tacchino

    -pollo alle verdurine

    -polpette di carne

    -polpette di spinaci

    -polpette di tonno

    -polpettone di carne

    -polpettone di tonno

    -pollo alle mandorle

    -orata al cartoccio

    -tonno agli agrumi

    -spada agli agrumi

    contorni

    -purè

    -piselli in umido

    -fagiolini al sugo

    -spinaci filanti

    -ratatouille di verdure

    -patate al forno

    -zucchine trifolate

    -cavolfiore gratinato

    -finocchi gratinati

    -insalata mista

    -verdure grigliate

    dolce

    -cuor di ciobar

    -crostata di nutelle

    -crostata morbida al cioccolato

    -torta soffice di mele e cocco

    -torta al caffè e cioccolato

    -torta tenerina

    -torta di mele renette

    -mattonella di budino

    -crostata di frutta

    -plumcake

    -torta cioccolato e pere

    se vuoi qualche ricetta fammi sapere!molto volentieri!

  • 1 decennio fa

    Uova sode le tagli a metà schiacci il rosso con il tonno e capperi riempi le metà dei bianchi e ricopri tutto con maionese. Deliziosi da leccarsi i baffi.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    un tiramisù semplice ma buonissimo x dolce... poi... vediamo semplice semplice ma buono buono... nn so so solo che la pasta alla siciliana ( pomodorini o salsa e melanzane fritte pikkole) è buonissima di secondo nn so scaloppine ai funghi?

  • ClaCla
    Lv 6
    1 decennio fa

    * 5 pomodori secchi (semplici o sott’olio);

    * uno spicchio di aglio;

    * 4/5 cucchiai di olio extravergine di oliva;

    * 3 peperoncini piccoli

    * una grande manciata di uvetta;

    * un pugno di pinoli sgusciati

    Appena calata la pasta (consigliata pasta corta, ma non cortissima) mettete a scaldare in un padellino l’olio (poco se i pomodori son sott’olio), l’aglio e il peperoncino.

    Nel frattempo tritate insieme pomodori secchi e uvetta.

    Appena l’olio è caldo (non fate andare l0aglio oltre una pallida doratura) versate il trito e fatelo andare a fiamma alta per 2-3 minuti.

    Aggiungete poi i pinoli date una girata veloce e spegnete.

    Scolate la pasta e conditela con il contenuto del padellino.

    Buon Appetito!

    Variazioni:

    a seconda dei vostri gusti potete aumentare (o diminuire) la quantità di peperoncino.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Spaghetti al pomodoro fresco e basilico!

    Oppure un beeel risotto...

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