Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina etnica · 1 decennio fa

Ricetta del kebab come farlo a casa?

si può preparare il kebab fatto in casa??se si mi potete dare la ricetta??grazie.....^_^

Aggiornamento:

mmmm non mi fido molto della roba surgelata...

2 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Kebab con lo yoghurt greco

    per il condimento:

    yoghurt greco (Probabilmente in Italia potete trovare questo di FAGE che e' molto buono)

    pepe rosso

    sugo di pomodoro

    prezzemolo

    per il kebab:

    500 grammi carne macinato (e' meglio utilizzare 2 tipi di carne, per esempio 250 grammi di maiale o agnello e 250 grammi di manzo)

    una cipolla piccola

    uno spicchio d'aglio

    1 uova

    pangrattato

    1/2 cuchiaino oregano

    1/2 cuchiaino cumino

    1/2 cuchiaino menta

    un po' di cannella

    pepe nero

    olio di oliva

    Fate soffriggere la cipolla tritata con un po' di olio di oliva e un po' di sale. Quando e' diventata transparente mescolate la cipolla con il carne, la uova,l'aglio tritato, il pangrattato e le spezie.

    salate e pepate.

    Con questo impasto preparate le polpette lunge e cuocetele alla griglia.

    nel frattempo preparate il sugo di pomodoro (con sale,pepe e e scaldate lo yoghurt con il pepe rosso (non deve bollire).coprite con lo yoghurt ed il sugo di pomodoro le polpette. Aggiungete prezzemolo fresco.

    un piatto pesante ma buonissimo!

  • 1 decennio fa

    Sò che lo vendono congelato alla Lidl. Basta saltarlo in padella! è pure buono,

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