intolleranza al lievito e al glutine?

vorrei fare il pane, ma non posso mangiare ne' lievito ne' glutine.......esistono le farine senza glutine, ma non conosco un'alternativa per il lievito....ho sentito che qualcuno usa ingredienti naturali tipo il bicarbonato....qualcuno saprebbe aiutarmi?

grazie a tutti

3 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    direttamente no, a meno che tu possa usare la pasta madre.

    Ti consiglio comunque di fare un giro sul sito www.mistercarota.it, se vai nella sezione forum e fai la stessa domanda vedrai che ti daranno risposta. Sono veramente in gamba.

  • 1 decennio fa

    Ciao cara, puoi comprarlo on line.

    Guarda qui:

    http://www.bottegasenzaglutine.com/Categorie.asp?C...

    Credo sia un lievito fatto apposta.

    Eventualmente per chiedere conferme puoi mandargli una mail.

    Bacioni.

    P.s. Sai che il mio cagnolino ha un intolleranza al glutine?

    Gli compro i prodotti specifici.

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