quali sono i polisacarridi di origine animale e guali di origine vegetale e che funzioni hanno?

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4 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    -Glicogeno: polimero di glucosio con legami alfa1->4 e ramificazioni ogni8-12 residui con legami alfa1->6. E' un polisaccaride di riserva, ossia è la forma in cui il glucosio viene accumulato nelle cellule animali.

    -Amido: è molto simile al glicogeno solo che è presente nelle cellule vegetali e ha la stessa funzione. Più precisamente l'amido è una miscela di amilosio (polimero lineare di glucosio con legami alfa1->4) e di amilopectina (che contiene sia legami alfa 1->4 che 1->6 ogni 24-30 residui).

    -Acido ialuronico: è un polimero di unità disaccaridiche (acido D-glucironico e N-acetilglucosammina con legami beta1->3). Queste unità disaccaridiche, che sono da 250 a 25000, sono legati tra loro con legami beta 1->4. E' un componente fondamentale della matrice extracellulare ma si trova anche nelle capsule di batteri solitamente patogeni.

    -Cellulosa: polimero di glucosio con legami beta1->4 che ha funzioni strutturali. La cellulosa infatti è molto resistente e insolubule in acqua. Infatti è il componente fondamentale delle pareti cellulari vegetali.

    -Chitina: è l'equivalente della cellulosa nel regno animale. E' un polimero di N-acetilglucosammina con legami beta1->4 e forma l'esoscheletro di molti invertebrati.

    Fonte/i: esame biochimica
  • 1 decennio fa

    ciao il polisaccaride di riserva negli animali è il glicogeno, nelle piante è l'amido, costituito da amilosio e amilopectina.i polisaccaridi strutturali nelle piante sono la cellulosa, le emicellulose, e la chitina, negli animali i mucopolisaccaridi.i polisaccaridi di riserva consentono di accumulare molecole di glucosio che potranno poi essere liberate per degradazione dei polisaccaridi mediante le amilasi.i polisaccaridi strutturali forniscono sostegno meccanico, nel caso dei mucopolisaccaridi, alcuni hanno anche funzione di lubrificazione e aumento della viscosità.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Gli animali producono il glicogeno, le piante l'amido..

    In pratica sono gli zuccheri "di riserva" di questi organismi che vengono utilizzati in momenti di carenza di altri zuccheri

  • 1 decennio fa

    di origine animale il glicogeno

    vegetale la cellulosa

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