Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

help mele caramellate!!?

quelle di halloween tutte rosse...ho provato a farle ma non è stato un successo perchè invece che rimanere dure erano molto appiccicose nonostante averle fatte riposare per una mattinata intera....grazie a tutti ^_^

Aggiornamento:

ho seguito precisamente questa ricetta perchè trovata su internet!! ma la mia domanda è COME NN FARLE APPICCICARE????

3 risposte

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Ingredienti

    Cannella20 g

    Chiodi di garofano2

    Coloranti alimentari rosso 1 fialetta

    Mele4

    Miele100 g

    Vanillina1 bustina

    Zucchero150 g

    Preparate per prima cosa le mele: lavatele, asciugatele per bene e togliete il picciolo quindi infilzate ogni mela con uno stecco di legno per spiedini.

    A questo punto mettete in un tegame 100 ml di acqua tiepida, lo zucchero, il miele, ed il resto degli ingredienti e fate caramellare il tutto.

    Fate sbollire il tutto per 4 minuti e, mentre lo zucchero è ancora caldo e liquido, immergete le mele ad una ad una ricoprendole di uno strato sottile di caramello.

    Preparate quindi un vassoio con la carta da forno sul quale metterete ad asciugare le vostre mele stregate.

    Servite le mele fredde per non rischiare di bruciarvi col caramello.

  • 1 decennio fa

    Fai il caramello facendo scogliere poca acqua con lo zucchero e fallo diventare di un bel colore bruno (color caramello). Quando ha preso questo bel colore prendi le mele belle rosse e aiutandoti con uno stecchino per spiedini( o una forchetta) passale nel caramello ottenuto per bene. Falle freddare e sono pronte.

  • 7fold_
    Lv 7
    1 decennio fa

    Ingredienti per le mele caramellate..

    6 mele rosse

    200 gr di zucchero

    100 gr di miele

    1 fialetta di colorante alimentare rosso

    3 cucchiaini di cannella in polvere

    2 cucchiaini di acqua

    3 chiodi di garofano

    1 bustina di vanillina

    18 stecchi per spiedini

    Prima di iniziare bisogna creare con gli stecchi una base con la quale sostenere le mele.

    Prendete tre stecchi, disponeteli come per formare un triangolo e fissateli al centro con del nastro adesivo.

    Poi prendete le mele, lavatele e asciugatele, eliminate il picciolo e infilzatele con le basi preparate.

    Prendete poi una pentola dai bordi alti, aggiungete gli ingredienti ed amalgamate il tutto.

    Quando il composto sarà omogeneo mettetelo sul fuoco medio, mescolate e, quando lo zucchero si sarà sciolto, fate bollire per qualche minuto.

    Spegnete il fuoco e immergete una ad una le mele facendo in modo che siano ricoperte da una strato sottile di caramello.

    Lasciatele asciugare e servite.

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