Tè Rooibos: qual'è la temperatura migliore per mettere l'infuso? L'acqua deve bollire o no?

Question

Aggiornamento:

Se ne sapete qualcosa, gradisco anche risposte sul tè rosso in generale. Grazie!

Answer 1

Risposta preferita

come tutti gli infusi l'acqua deve aver smesso di bollire prima di metterla in contatto con le foglie. tranne il te normale che viene messo in infusione x 3 minuti tutti gli altri vanno messi in infusionex 5 oppure 6 minuti

Answer 2

non deve proprio arrivare all'ebollizione,sapevo intorno ai 90°