Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina etnica · 1 decennio fa

mi potete dire come si cucina il ramen?

9 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Rosola in una pentola zenzero, erba cipollina, aglio tritato (piccolissimi pezzi) con l'olio di semi. Aggiungi un po' di pancetta tagliata a piccoli pezzi e lascia cuocere un po'.

    Aggiungi il brodo, metti sale e salsa di soia.

    La zuppa deve essere abbastanza salata... Dopo aver finito tutto queste preparazioni comincia a cuocere gli spaghetti.

    Dentro una ciotola, versa la zuppa, appena finisci di cuocere gli spaghetti, scolarli bene, mettili dentro una ciotola e decora tutti i topping velocemente.

    Per i topping, puoi usare... bamboo condito con salsa di soia, uova sode, alghe wakame, alghe nori e germogli di soia saltati in padella.

    Dovrebbe venirti qualcosa del genere. Cmq, io ci ho messo un po' ad azzeccare la ricetta!!

    Ingredienti per una ciotola di ramen:

    400cc circa di brodo che secondo il gusto può essere di pollo, manzo o verdura.

    pasta, bigoli oppure troccoli sono quelli più simili alla pasta per ramen.

    salsa di soia.

    Come guarnizione, a picere:

    porro

    germogli di soia rosolati in padella con salsa di soia

    fettine di arrosto

    uovo sodo

    mais

    wakame

    nori

    Preparazione:

    Preparare il brodo e quando pronto aggiungete 1 cucchiaio da cucina di salsa di soia, 1 cucchiaino di sale ed uno di zucchero, un pizzico di pepe. Tenete presente che il brodo per ramen ha sempre una sapore molto deciso anche abbastanza salato.

    Preparare la pasta, facendola bollire normalmente.

    Mettete la pasta scolata nella ciotola e coprite quasi completamente con il brodo condito.

    In fine, guarnite con gli ingredienti che avete deciso di usare. Nella foto sopra abbiamo usato delle fettine di arrosto, uovo sodo, germogli di soia e porro.

    ciauzzzzzzzzzzz

  • 1 decennio fa

    (per 4 persone): 240 gr di ramen (pasta giapponese tipo spaghetti) 120 gr di lonza di maiale, 80 gr di carote, 70 gr di germogli di soia, 80 gr di porro, 70, gr di funghi champignon, 1/2 foglia d' alga 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 uova sode, 1 bicchiere di sake salsa di soia, zenzero

    Prepara il brodo, facendo bollire un litro d'acqua con le carote, il porro, un pezzetto di zenzero e sale. In una casseruola antiaderente fate rosolare la cipolla e l'aglio con poco olio, la lonza precedentemente tagliata a striscette e fatela rosolare. Spruzza di sake o di birra rossa e quando il liquido sarà evaporato togliete la carne. Nel fondo di cottura, fai brasare i funghi, i germogli di soia e se volete le carote e il porro lessati, aggiungente un pezzetto di zenzero e della salsa di soia. Cuocete i ramen in acqua bollente salata e una volta pronti versateli nelle fondine, dove aggiungerete la carne e le verdure brasate. Unite qualche strisciolina d'alga, l'uovo sodo. Coprite i ramen con il brodo filtrato.

  • Zenza
    Lv 4
    1 decennio fa

    devi far bollire dell'acqua in un pentolino e ci metti tutte le spezie e le varie bustine di cose strane che trovi dentro alla confezione... poi ci metti gli spaghettini e li lasci cuocere finchè non vengono a galla e si ammorbidiscono...

  • 1 decennio fa

    o metti il ramen nell'acqua bollente e le fai bollire,o metti direttamente l'acuqa bollente nel ramen con le varie bustine piene di spezie.

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    per 4 persone:

    200 gr di tagiolini giapponesi (ramen appunto)

    80 gr di germogli di soia

    80 gr di carote

    80 gr di porro

    80 gr di funghi champignon

    1/2 foglio di alga

    1 cipolla

    1 spicchio d'aglio

    2 uova sode

    120 gr di lonza di maiale

    1 bicchiere di sake, sostituibile con una bottiglia di birra rossa doppio malto

    zenzero, salsa di soia

    Iniziamo col preparare il brodo, facendo bollire un litro d'acqua con carote, cipolla, porro, un pezzetto di zenzero, qualche germoglio di soia, e sale.

    In un tegame antiaderente fate rosolare del porro e dell'aglio con poco olio, fate saltare la lonza precedentemente tagliata a striscette e spruzzare di sake o di birra rossa, attendere che sfumi e togliere la carne.

    Nellos tesso sugo di cottura, fate brasare le verdure, aggiuungendo un pezzetto di zenzero e della salsa di soia.

    Cuocete i tagliolini in acqua bollente e poco salata e una volta pronti versateli nelle ciotole, dove aggiungerete la carne e le verdure brasate, il tutto a sezioni in modo che nella ciotola si possano distinguere i vari ingredienti. Per ultimare, aggiungete qualche strisciolina d'alga e mezzo uovo sodo ed infine il brodo messo a bollire in precedenza e filtrato.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    eccolo

  • 1 decennio fa

    basta che chiedi aiuto a NARUTO UZUMAKY...

  • Anonimo
    1 decennio fa

    cerca su google

  • 1 decennio fa

    con gli escrementi di mamma di manuel

    Fonte/i: mamma di manuel
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