camelot766 ha chiesto in Mangiare e bereCucina etnica · 1 decennio fa

perchè la salsa di soia è nera?

cioè... i germogli di soia sono bianchi.... perchè allora la salsa di soia è nera????? :-SS

9 risposte

Classificazione
  • ?
    Lv 7
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    io uso il Tamari, salsa che è prodotta in una regione del Giappone,

    è ottenuta principalmente dalla soia, ma con l'aggiunta di una piccola

    quantità di grano; forse per questo assume una colorazione più scura.

  • 1 decennio fa

    Perchè nella salsa di soia non ci mettono solo i germogli di soia, ma anche altre cose (coloranti compresi).

    Comunque credo che quel tipo di colorazione sia in parte dovuto alla fase di lavorazione e fermentazione.

    Poi, come ho già detto, i coloranti fanno il resto :P

  • 1 decennio fa

    Non lo so! e nn mi interessa scusa ma xke hai risposto alla mia domanda dicendomi "vieniqui"

    ti sembra una cosa corretta???

    ehm... io ho fatto una domanda xk avevo bisogno di un aiuto!

    nn mi serviva uno che si faceva pubblicità!

    cafone...

  • 1 decennio fa

    avresti dovuto metterla nella categoria "dilemmi esistenziali"....

    Fonte/i: mhà...
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  • Anonimo
    1 decennio fa

    è ovvio ke nn ci s risposte hehe nn lo sa nessuno...

  • Anonimo
    1 decennio fa

    eheeeehXD

  • 1 decennio fa

    si..nn sara mica publicita occulta per la juve vero..'

  • 1 decennio fa

    Si logicamente sono questi i quesiti della vita x il quale non si dorme la notte...

    ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

  • Anonimo
    1 decennio fa

    buh..sarà qualche sostanza colorante a renderla nera

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