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fra 2 giorni è il compleanno del mio fidanzato(siamo insieme da 11 anni) è vorrei preparare un menù speciale?

5 risposte

Classificazione
  • ELENA
    Lv 4
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    anche io al mio ragazzo gli avevo preparato la cena.

    comunque tovaglia con tavoglioli rossi e candele profumate e tavola ben preparata.

    menù:

    pasta corta panna e salmone:

    http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=ricet...

    a questa ricetta ti consiglio ti aggiungere un goccino di vino alla cottura del salmone e quasi alla fine la panna per creare il sughetto.

    oppure pasta gameberetti e zucchine:

    fai soffriggere un po di aglio in un tegame con un po d'olio , aggiungi qualche pomodorino tagliato a metà e i gamberetti (precedentemeti cotti in acqua calda), quasi a fine cottura taglia a julienne le zucchine e aggiungile nel tegame.

    nel frattempo cuoci la pasta e quando è pronta agigungila al tegame mescolando.

    secondo:

    scaloppine ai funghi:

    http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=ricet...

    oppure degli involtini di carne e prosciutto.

    oppure se vuoi restare sul leggero: ti consiglio i miei involtini di spinaci:

    allora prendi delle fette di salmone (oppure di speck o bresaola) e stendile su un piatto.

    intanto cuoci gli spinaci in acqua calda, al termine della cottura, cuocili in padella con un po di formaggio (sottiletta/fontina a tuo piacimento).

    poi metti un po del composto di spinaci all'inizio della fetta di prosciutto e avvolgi.

    al termine metti in pidi l'involtino e cospargli con grana grattuggiato.

    Li ho inventati io ..a me piacciono molto.

    Oppure una torta salata.

    guarda sempre sul sito dello spicchio d'aglio, ci sono un sacco di ricette buonissime e anche semplici, io lo guardo spesso.

    e poi direi di dolce : una torta al cioccolato.

    ciao ciao

    e buon appettito!

    mi è venuta fame

    http://it.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Ao...

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Eccoti alcune idee

    antipasti:

    vol au vent in crema di gamberetti

    gamberi in salsa rosa

    tartine al salmone

    carpaccio di salmone affumicato

    soufflè ai gamberetti

    primo:

    risotto cremoso ai gamberetti

    farfalle o tagliatelle al salmone

    risotto ai frutti di mare

    linguine all'astice

    secondi:

    salmone in crosta di patate

    orata al cartoccio

    gamberoni alla griglia

    se te ne piace qualcuna ti scrivo le ricette

  • 1 decennio fa

    auguri,qualsiasi cosa farai andrà bene!sarà pure il mio compleanno fra 2 giorni!!!!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    . Curate, nel luogo in cui si svolge la cena, la scelta dei colori. Quelli che più stimolano il romanticismo sono il rosa, il rosso ed il panna. Quest'ultimo è associato, nel Feng Shui, ad una sessualità positiva, ed è importante usarlo come "sfondo" rilassante, magari per la tovaglia e le sedie. Il rosso va usato per qualche particolare decorativo, soprattutto per i fiori (due rose rosse in mezzo al tavolo sono perfette), candele, tovaglioli. Il rosa si può usarlo per fiori, tendaggi e altri dettagli.

    2. State attenti alle luci. Non usate luci diffuse, ma piccoli punti luce per un'atmosfera intima e soffusa. Una lampada a sospensione che scende bassa sulla tavola o le candele creano un'energia yin molto favorevole all'amore e al dialogo.

    3. Per apparecchiare, usate posate e oggetti di metallo svafillante che accelerano il flusso del Qi e favoriscono piacere ed eccitazione. A questo scopo sono ottimi anche i bicchieri e altri oggetti in cristallo. Per riequilibrare il Qi, servitevi di tessuti come la seta e il broccato nei colori panna, rosa, e altri delicati colori pastello per la tovaglia, le sedie imbottite (o i cuscini) e le tende.

    4. Per quanto riguarda i posti a tavola, l'orientamento migliore è verso ovest, perché espone all'energia associata alla sera e ai piaceri della vita. Verso nord stimola l'energia collegata alla notte e al sesso. Verso sud, favorisce la passione e l'espressione delle emozioni. Decidete voi quale fa più al caso vostro (e del vostro partner).

    5. Per il menù, non preparate un pasto pesante e salato. I piatti "ricchi" sono molto yang e rendono le persone stanche e poco disposte al gioco e al piacere. Non esagerate neanche con cibo leggero e scialbo, molto yin, che spinge a rilassarsi troppo e a perdere motivazione ed eccitazione. Servite un vino rosso e fruttato, evitate bevande fredde o con ghiaccio, usate sapori associati agli elementi Terra (dolce) e Metallo (pungente/piccante), che stimolano romanticismo e intimità.

    I migliori metodi di cottura sono: cibi scottati, stufati, al forno, in pentola a pressione. Un piccolo "trucco" fondamentale: preparate almeno un piatto che debba essere condiviso dai due commensali (tipo fonduta, stufato orientale) a tavola, servendosi insieme dallo stesso piatto. Molto sensuali e intimi sono anche i cibi che richiedono di essere mangiati con le mani (ottime, per questo, le cucine etniche, come cinese, giapponese, indiana).

    Per il menù non fare cose troppo complicate se non sei una maga tra i fornelli altrimenti rischi o di arrivare a cena senza nulla di pronto o di fare brutta figura...e noi non vogliamo che ti accada....fai qualcosa di semplice e per il resto fatti aiutare dal banco fei prodotti freschi del supermercato...in bocca al lupo!

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  • 1 decennio fa

    Perchè tutto sia perfetto è necessario preparare tutto con molta cura e con un certo anticipo. Potete apparecchiare e decorare la tavola avvalendovi della vostra fantasia e creatività. Usando tovaglie classiche,quelle per le occasioni importanti, con tovaglioli abbinati o accostare ad una fantasia tovaglioli in tinta unita. L'uso delle tovagliette americane si addice ad una tavola giovane ed informale. Per creare un effetto raffinato potete utilizzare materiali particolari, lino, pizzo. Potete usare materiali naturali, quali la rafia o la paglia, indicati se il menù prevede piatti di cucine etniche. Altra soluzione è rappresentata dall'utilizzo di un foulard decorato. Per il menù: per essere perfetti e non dover fare avanti e indietro dai fornelli, conviene scegliere pietanze di breve cottura, preparate in anticipo e completate all'ultimo momento.Utilizzate i sottopiatti che renderanno l'apparecchiatura curata. I bicchieri devono essere almeno due, uno per l'acqua , un altro per il vino. Per servire l'acqua potete usare una brocca o una bottiglia decorata. Potete usare il secchiello del vino , riempito con acqua e cubetti di ghiaccio, per tenere in fresco lo spumante o il vino. In mancanza del secchiello, potete usare un portavaso.Tra le decorazioni che devono essere basse e sistemate ai lati dei posti , fiori freschi che non devono avere odori troppo forti e le candele, lascite spazio alla vostra creatività , potete usare una ciotola e riempirla con petali di fiori e candele galleggianti....

    ecco qui molte ricette che puoi preparare sceglile tu in base ai tuoi gusti e a<lla difficoltà:

    Primo menu:

    FETTUCCINE ALLA CUPIDO

    --------------------------------------...

    INGREDIENTI E DOSI PER 2 PORZIONI:

    - 130 gr di fettuccine fresche senza uova

    - 4 ostriche

    - 4 gamberi freschi sgusciati

    - rucola

    - olio extravergine di oliva

    - 1 spicchio d'aglio

    - sale

    - pepe

    PROCEDIMENTO:

    Aprire le ostriche privandole delle due valve. Tagliare il frutto e i gamberi finemente, soffriggere il tutto con olio, aglio e rucola; aggiustare con sale e pepe macinato al momento. Cuocere al dente la pasta e spadellare le fettuccine con la salsa preparata. Preparare le porzioni guarnendole con le valve delle ostriche e ciuffi di rucola fresca.

    ASTICE UBBRIACO

    --------------------------------------...

    INGREDIENTI E DOSI PER 2 PORZIONI

    - 1 astice

    - mezzo litro di vino rosso

    - insalatine miste

    Per erotizzare le 2 maionesi di contorno:

    per quella rossa:

    - paprika

    - qualche goccia di cognac

    per quella nera:

    - caviale (o uova di lompo per risparmiare)

    - cognac

    PREPARAZIONE:

    Immergete in una pentola l'astice coprendolo con il vino rosso lasciando che l'astice beva il vino per circa due ore; aggiungete due litri di acqua e cuocete lentamente., per circa 15 minuti.

    A cottura ultimata dividete l'astice in due parti e pulitelo dalle interiora. Immergetelo nuovamente un attimo, nell'acqua e vino di cottura per rinforzarne il sapore

    Adagiate l'astice su un letto di insalatine selvatiche. Preparate la maionese comperatela già preparata dividitela in due porzioni, Su una mescolate paprika e cognac. Sull'altra caviale e cognac. Spalmate ciascuna parte dell'astice con una delle maionesi e servite decorando con fiori dai toni accesi.

    CARPACCIO DI VENERE

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    INGREDIENTI E DOSI PER 2 PORZIONI

    - 500 gr di spigola

    - 6 gamberi

    - 8 asparagi medi

    - insalatina mista

    - 1 limone

    - olioextravergine di oliva

    - sale

    - pepe rosa

    PREPARAZIONE:

    Sfilettate la spigola e tagliatela a fettine sottili (se non siete particolarmente abili fatevi aiutare dal vostro pescivendolo di fiducia)

    Marinate il pesce per qualche minuto in olio extra vergine di oliva, limone, sale e pepe rosa. Intanto lessate gli asparagi in acqua leggermente salata. In un altra pentola bollite i 6 gamberi per 5 minuti, sgusciateli lasciando solo il guscio della coda, perche' ha più un effetto decorativo. Preparate le due porzioni adagiando le fettine di Pesce che avrete tolto dalla marinata su di un letto di insalatine miste: per un migliore effetto cromatico un insalata verde ed una rossa. Quindi aggiungete le punte degli asparagi ed i gamberoni. Completate decorando con una fettina di limone, qualche granellno di pepe e alcuni petali di rose rosse.

    MOUSSE DEL PECCATO

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    INGREDIENTI E DOSI PER 2 PORZIONI:

    - 300 gr di cioccolato fondente

    - 250 gr di panna per dolci

    - 3 uova

    - 1/2 cucchiaio di zucchero

    - 1/2 mezzo bicchiere d'acqua

    - i semi di 2 peperoncini

    - 2 fragole

    - 4 noci

    PREPARAZIONE:

    Separate gli albumi dai tuorli delle uova e montateli con un frullino elettrico.

    In un altra ciotola montate 2 tuorli insieme allo zucchero, e in un altra ancora la panna.

    Scioglieta a bagnomaria il cioccolato fondente, quando è quasi sciolto.......le altre le trovi qui..... http://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=200...

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