Anonimo
Anonimo ha chiesto in Matematica e scienzeBiologia · 1 decennio fa

differenze tra catalisi chimica ed enzimatica?

aiuto :D

Aggiornamento:

grazie, so cos'è una catalisi...

però avrei bisogno di avere raggruppate le caratteristiche della catalisi enzimatica VS quella chimica.

Ricordo che la catalisi enzimatica si svolge in tappe mentre quella chimica no, ma non mi viene in mente altro...

3 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    La catalisi enzimatica è molto piu efficiente della catalisi chimica in quanto si è visto che aumenta maggiormente la velocità di una reazione. Gli enzimi inoltre lavorano in condizioni migliori ossia PH vicino alla neutralità, pressione ambiente e temperature sotto i 100 °C; mentre per i catalizzatori chimici sono richieste molto spesso condizioni estreme. Gli enzimi sono altamente specifici nel legare il loro substrato quindi solo raramente si ha la produzione di prodotti collaterali. Ultima cosa: gli enzimi possono essere regolati usando inibitori o attivatori, quindi la reazione puo essere tenuta sotto controllo e piu facilmente manipolata.

  • 1 decennio fa

    Come tutti i catalizzatori, anche gli enzimi permettono una riduzione dell'energia di attivazione (ΔG‡) di una reazione, accelerando in modo consistente la sua velocità. La maggior parte delle reazioni biologiche catalizzate da enzimi hanno una velocità superiore di milioni di volte alla velocità che avrebbero senza alcun catalizzatore. Come per tutti i catalizzatori, gli enzimi non sono consumati dalla reazione che catalizzano, né alterano l'equilibrio chimico della reazione.

    In ogni caso, la differenza principale degli enzimi dagli altri catalizzatori chimici è la loro estrema specificità di substrato. Essi infatti sono in grado di catalizzare solo una reazione o pochissime reazioni simili, poiché il sito attivo interagisce con i reagenti in modo stereospecifico (è sensibile anche a piccolissime differenze della struttura tridimensionale).

    Secondo la banca dati ExplorEnz della IUBMB, sono state individuate finora 4038 reazioni biochimiche catalizzate da enzimi.[2] Tutti gli enzimi sono proteine, ma non tutti i catalizzatori biologici sono enzimi, dal momento che esistono anche catalizzatori costituiti di RNA, chiamati ribozimi.[3]

    L'attività enzimatica può essere influenzata da altre molecole. Esistono infatti molecole in grado di inibire tale attività (molti farmaci e veleni sono inibitori enzimatici). Sono note anche molecole attivatrici dell'enzima, in grado di aumentarne l'attività. L'attività può essere anche influenzata dalla temperatura, dal pH e dalla concentrazione di substrato.

    Alcuni enzimi sono utilizzati per fini industriali. La sintesi chimica di numerosi farmaci, ad esempio, è portata a termine attraverso l'utilizzo di enzimi. Anche diversi prodotti di uso domestico fanno ampio uso di enzimi. Diversi detersivi contengono enzimi per velocizzare la degradazione delle proteine e dei lipidi che compongono le macchie. La papaina, enzima estratto dalla papaya, è invece utilizzato in numerosi prodotti per le sue caratteristiche proteolitiche: dall'intenerimento della carne, processo noto già agli indigeni americani, all'utilizzo in applicazioni topiche sulle ferite e sulle cicatrici.

    questo è quello che sono riuscito a mettere insieme cmq la catalisi chimica si differenzia da quella biologica perchè nn ha un solo epreciso substrato su cui agire (dai miei appunti sulla lezione)

  • 1 decennio fa

    La catalisi chimica è di livello superiore, nel senso che comprende molte catalisi, compresa quella enzimatica che, per l'appunto, in biologia è fatta dagli enzimi.

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