Carnitina: Mi date delucidazioni?

Question

E' una sostanza contenuta nella carne e in nessun alimento di origine vegetale.

Come la assume un vegano/vegetariano? A cosa serve? E' indispensabile?

Answer 1

Risposta preferita

è un aminoacido non essenziale...significa che il nostro corpo può produrlo da solo quando non viene inserito con la dieta. Serve a trasformare i grassi in energia. Credo di aver risposto a tutte le tue domande

Answer 2

Anche se in percentuale più bassa la carnitina è contenuta in alcuni vegetali come i pomodori, mele, pere, riso...

Il nostro organismo riesce a sintetizzarla dalla metionina e dalla lisina, perciò non ci sono problemi di carenza in caso di dieta vegetariana/vegana.

Ciao

Answer 3

Non è esatta la tua affermazione, la carnitina si trova anche nelle mele,nei pomodoro,nelle pere, nel riso, nelle pesche,nell'uva e nella farina (anche nel latte e nelle uova) Per maggiori informazioni vai su www.wikipedia.it

Answer 4

E' indispensabile per gente come me che ha un deficit di carnitina. Pero' si tratta di una malattia rara e si eredita dai genitori. Quindi per le persone normali non penso si ponga il problema

Answer 5

Su Wikipedia trovi tutte le informazioni che ti servono.

Ti allego il link.

http://it.wikipedia.org/wiki/Carnitina

Answer 6

La usano quelli della juve per migliorare le prestazioni sportive. Non è doping ma poco ci manca, ciao.

Answer 7

http://www.scienzavegetariana.it/medici/domande/fa...

"...La Carnitina, talvolta chiamata vitamina BT, non

deve necessariamente essere introdotta con la dieta

perchè è prodotta in quantità adeguate dal nostro fegato.

Anche se non è contenuta nei vegetali, i vegetariani hanno

adeguati livelli ematici di questa sostanza

[Lombard_1989a]..."

http://books.google.it/books?id=LgcAAAAAMBAJ&pg=PA...

"...la carnitina è formata nel fegato dagli aminoacidi lisina e metionina. La vitamina C, la B-6, la niacina e il ferro sono richiesti per la conversione. L'abilità di produrre carnitina sembra declinare con l'età..." Vegetarian Times Ago 1984

http://www.erna.org/UserFiles/carnitine.pdf

"..No dietary reference intakes (DRIs) or recommended daily

allowances (RDAs) have yet been set for L-Carnitine,..."

"...vegetarians and those who reduce their meat intake get

very little L-Carnitine with the diet. If L-Carnitine intake is

low, the body has to rely almost entirely on endogenous

synthesis to meet the needs. A vegetarian diet, however,

is frequently also low in some of the nutrients that are

essential for L-Carnitine biosynthesis in the body24...."

Table 2: Average dietary L-Carnitine intake in various

countries [mg/day]

Country mg L-Carnitine/day

Mongolia 425

Australia 301

US 236

Europe 129

Japan 75

India 24

Table 1: L-Carnitine content in selected foods [mg/100g]

L-Carnitine [mg/100g]

Food of plant origin (uncooked) L-Carnitine [mg/100g]

Mushroom 2.6

Carrot 0.4

Bread 0.4

Rice 0.3

Banana 0.1

Tomato 0.1

(Egg 0.8)

http://it.wikipedia.org/wiki/Carnitina

Contenuto di carnitina negli alimenti

Mela 3,1

Pomodoro 2,9

Pera 2,7

Riso 1,8

Pesca 1.6

http://www.health24.com/dietnfood/Weight_Centre/15...

"... Meat and dairy products like milk, cheese and yoghurt, are rich sources of carnitine.....It stands to reason that anyone who eats a strict vegetarian or vegan diet, which excludes all milk, dairy products, meat, fish and eggs, also runs the risk of developing a carnitine deficiency. It may, therefore, be a good idea for strict vegetarians and vegans to take an L-carnitine supplement...."

http://www.thebody.com/content/living/art32728.htm...

"...Carnitine content of selected foods PRODUCT QUANTITY CARNITINE

American Cheese 3.5 oz 3.7mg

Ice Cream 3.5 fl oz 3.7mg

Whole Milk 3.5 fl oz 3.3mg

Cottage Cheese 3.5 fl oz 1.1mg

...

Eggs 3.5 oz .0121mg

---

Whole Wheat Bread 3.5 oz .36mg

White Bread 3.5 oz .147mg

Macaroni 3.5 oz .126mg

Rice (cooked) 3.5 oz .0449mg

Asparagus 3.5 oz .195mg

Orange Juice 3.5 fl oz .0019mg

http://ods.od.nih.gov/factsheets/carnitine.asp

Table1: food sources of carnitine [1]Food milligrams (mg)

Milk, whole, 1 cup 8

Ice cream, ½ cup 3

Cheese, cheddar, 2 ounces 2

Whole-wheat bread, 2 slices 0.2

Asparagus, cooked, ½ cup 0.1

Fonte/i: http://www.unizar.es/med_naturista/vegan%20en%20ni...