Festa a scuola? Che cucino?

Il professore ha detto di fare qualcosa in casa per non perdere lo spirito della festa. E' la festa dei ceramisti (S.Antonio Abate) e vorrei fare un dessert che riesce per tante persone. Consigliate in tanti vi preogooo! Anche se non dessert!!

4 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    TIRAMISU' DI PAN DI STELLE...

    Ingredienti:

    2 pacchi di Pan di stelle

    500 ml di panna da montare (750 ml è meglio)

    1 barattolo di Nutella

    cacao amaro in polvere

    un pò di latte

    Inizia mettendo a scaldare in una pentolina un pò di acqua e dentro il barattolo di Nutella, in modo che sia cremosa e spalmabile,Monta la panna.in modo che sia bella soda.Inzuppate i pan di stelle nel latte...

    e fai uno strato in una pirofila coprendo con dei Pan di stelle spezzettati tutti i buchetti.Copri con uno strato di panna e uno di Nutella,fai tre strati e l'ultimo coprilo solo di panna e cacao amaro, senza Nutella!Questo dolce è fantastico, è da provare!

    Invece di metterlo direttamente in frigorifero,mettilo per circa 3 ore in freezer e poi in frigo... viene ancora meglio: la nutella ed i pan di stelle si compattano e la consistenza risulta decisamente migliore.

    TARTUFINI AL COCCO!!!

    100 gr di philadelphia

    150 gr di farina di cocco

    100 gr di zucchero a velo

    cacao amaro q.b.

    Amalgamare tutti gli ingredienti tranne il cacao, formare delle palline e passarle nel cacao amaro.

    TARTUFINI AL CIOCCOLATO!!!

    100 gr di Biscotti Secchi

    200 gr di cioccolato

    2 Cucchiai di latte

    50 gr di Nocciole Tostate

    2 cucchiai di farina di cocco

    Tritare le nocciole tostate, sbriciolare i biscotti. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte, aggiungere le nocciole tritate, i biscotti sbriciolati e mescolare delicatamente. Fare intiepidire il composto e formare delle palline. Rotolarle nella farina di cocco tritata e tenerle in frigo per qualche ora prima di servire.

    BISCOTTI AL COCCO

    Ingredienti:

    Confezione di biscotti Pavesini

    nutella

    caffé e/o latte

    scaglie di cocco grattugiato

    Spalmare su metà pavesini La nutella. Unire un pavesino AD UN altro pavesino con la nutella (formando tipo un sandwich), bagnarli nel caffè, oppure nel latte (a chi piace un sapore più delicato) ed infine, passarli sopra le scaglie di cocco grattugiato.

    TORTA AL MARS E RISO SOFFIATO

    Ingredienti:

    250 gr. di burro fuso

    5 mars

    1 scatola di riso soffiato al cioccolato

    Sciogliere a fuoco lento i 5 mars e il burro mescolando continuamente finchè non risulti una bella crema, tipo moug, Mettere tutta la scatola di riso soffiato amalgamare molto bene. Dall'impasto ottenere due mattonelle, tipo salame, avvolgere in carta stagnola mettere in frigor per qualche ora o finchè risulti sodo al punto da poter tagliare a fette col coltello. Fare delle fettine e servire.

    SALAME DI CIOCCOLATO

    ingredienti:

    2 etti di biscotti secchi

    1 etto di cacao amaro

    3 cucchiai zucchero

    2 etti burro

    2 tuorli d' uovo

    una tazzina di rum

    sbriciolare ibiscotti secchi; poi sciogliere il burro versandolo sopra i tuorli d' uovo assieme al cacao e al resto mescolare bene e versare una tazzina di rum. ( volendo si può grattarre la buccia d' arancio ed dei pezzi di cioccolato fondente, poi si prende l' impasto si mette dentro in un sacchetto di celofan ( tipo kuki gelo ) E modellandolo a forma di salame, dopodichè si chiude con un laccetto e si mette nel frigorifero ( dopo un paio d' ore si può già mangiare )

    dai un'occhio!

    http://www.coquinaria.it/archivio/pdf/dolcifaciliv...

  • Anonimo
    1 decennio fa

    CANNOLI DI PASTICCERIA

    Ingredienti per 2-3 persone (a seconda se sono golosi o meno!!): 1 confezione di pasta sfoglia pronta già stesa - crema pasticcera pronta (o una qualsiasi altra crema a piacere) - 1 tuorlo d'uovo diluito con un po' d'acqua - zucchero vanigliato q.b.

    Occorrente: 6 o 8 coni di acciaio per cannoli.

    PREPARAZIONE

    Prendere la pasta sfoglia, bucherellarla e dividerla in 6-8 triangoli.

    Prendere i coni di acciaio, ungerli leggermente ma davvero poco poco.

    Avvolgere intorno a ciascun cannolo 1 triangolino di pasta sfoglia.

    Spennellare poi la pasta con il tuorlo sbattuto con l'acqua assicurandosi che i bordi siano ben sigillati (magari bagnarli leggermente con dell'acqua) e metterli su una placca da forno ricoperta con la carta da forno.

    Riporli con la punta in su, a mo' di piramide!

    Infornare a 200°C. per 15 minuti o finché sono dorati.

    Togliere i cannoli dal forno caldo e farli raffreddare su una gratella con il loro stampino.

    Quando saranno abbastanza freddi lo stampino si toglie senza problemi e soprattutto non scotta!

    Riempire con la crema pasticcera o con una crema a piacere (sono ottimi anche con la crema spalmabile al cioccolato e nocciole o con un mix di crema pasticcera e marmellata!!).

    Provare per credere!! Spolverizzarli con lo zucchero a velo vanigliato e servire.

    È una ricetta veloce magari da realizzare se si hanno degli ospiti improvvisi a cena o a pranzo!!

    Un consiglio: se si desidera farne di più delle dosi appena indicate, fare attenzione al numero di coni di acciaio che si hanno: se se ne hanno pochi tra una sfornata e l'altra dovete riutilizzare sempre gli stessi coni, dovendoli estrarre dal cannolo ancora caldo ed è quindi facile rompere i cannoli o danneggiarli !! Si possono fare anche senza stampini di acciaio, magari avvolgendo la pasta attorno a se stessa o attorno ad altre attrezzature per alimenti, ma diventa più difficile riempirli con le creme.

    CIAMBELLINE ALLE 5 FARINE

    Ingredienti per l'impasto: 100 gr di farina bianca '00' - 100 gr di farina di mais - 100 gr di farina di soia - 100 gr di farina integrale - 100 gr di farina di mandorle - 200 gr di burro - 2 uova intere - 200 gr di zIngredienti per la copertura: cioccolato fondente.

    PREPARAZIONE

    È difficile trovare in commercio la farina di mandorle: si può prepararla frullando le mandorle leggermente tostate e con tutta la pelle.

    Miscelare le 5 farine e fare la fontana, mettere a centro il burro, lo zucchero, le uova, la buccia del limone, il sale, il bicarbonato, impastare velocemente come una normale pasta frolla, avvolgere la pasta nella pellicola e far riposare per mezz'ora.

    Trascorso il tempo lavorare un pochino la pasta e, tagliando dei pezzi, formare dei rotolini lunghi della grandezza di un dito mignolo, tagliare a pezzi di 5-6 cm e formare le ciambelline.

    Metterle in una teglia da forno e cuocere a 200°C. per 8-10 minuti.

    Preparare la copertura.

    Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

    Quando le ciambelline saranno fredde, una ad una tuffarle nel coccolato, tirarle su con l'aiuto di una forchetta e metterle a sgocciolare su una griglia.

    MUFFIN CON GOCCIE DI CIOCCOLATO

    Ingredienti per 15-20 muffin: 120 gr di zucchero - 200 gr di farina - 1 bustina di lievito - 100 gr di burro - 2 uova - 1/2 bicchiere di latte - scorza grattuggiata di limone - 5 cucchiai di gocce o scaglie di cioccolato - panna montata per la guarnizione.

    PREPARAZIONE

    Scaldare il forno a 180°C.

    Sbattere le uova con lo zucchero.

    Aggiungere il burro ammorbidito e amalgamare bene.

    Aggiungere la scorza di limone.

    Aggiungere un po' per volta la farina e il lievito.

    Amalgamare bene il tutto e aggiungere un po' per volta il latte, a volte puo' bastare anche meno di mezzo bicchiere.

    Aggiungere le gocce di cioccolata, amalgamare il tutto e distribuire negli appositi pirottini per muffin, avendo cura di riempirli per 3/4.

    Infornare i pirottini a 180°C. sul ripiano medio del forno per 15-20 minuti finché non risultano lievitati e dorati.

    Togliere dal forno, lasciare raffreddare e guarnire con panna montata.

    PALLINE DELIZIOSE AL CIOCCOLATO

    Ingredienti per 6 persone: 150 gr di burro fino - 100 gr di zucchero - 200 gr di biscotti secchi sbriciolati molto finemente - 2 tuorli di uovo freschi - 2 confezioni di cacao amaro.

    PREPARAZIONE

    Gli ingredienti devono essere freschi poiché è un dolce senza cottura.

    Ammorbidire il burro con una forchetta e unire i biscotti che dovranno essere sbiciolati come un pangrattato: vengono bene usando il mixer.

    Unire i tuorli, il cacao e lo zucchero e fare un impasto morbido: se occorre aggiungere altro burro.

    Formare delle palline, cospargerle di zucchero e farle congelare.

    Prelevarle 10 minuti prima di mangiarle.

    PLUM CAKE SPIRITOSI

    Ingredienti: 100 gr di farina per dolci - 100 gr di fecola di patate - 4 uova di media grandezza - 230 gr di zucchero - 150 ml di olio di semi - 150 ml di Alchermes - uno spruzzo di Sambuca - un pizzico di sale - 1 bustina

  • 1 decennio fa

    un bel tiramisu

  • 1 decennio fa

    ti dò delle torte svelte buone e belle da vedere:

    profitterol

    torta di ricotta

    torta di zucca dolce

    tiramisù ai pan di stelle con ripieno di nutella e panna

    toast di nutella e banane

    fonduta di frutta candita bagnata nel cioccolato fuso

    muffins al cioccolato

    meringhe

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