Pasta e Pane senza Glutine hanno calorie equivalenti alla pasta di Grano duro?

Volevo capire...essendo Celiaca mangio Pasta e pane fatti di farina di Mais.Le calorie(visto che devo perdere qualche chiletto)sono uguali a quelle della pasta di grano duro?O no?Dove posso trovare queste informazioni?

1 risposta

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  • 1 decennio fa
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    Guarda, le calorie, trattandosi comunque di carboidrati, sono uguali a quelli della pasta e del pane di frumento, solo leggermente inferiori in quanto i prodotti senza glutine, se si esclude la pasta di riso tout court, sono prodotti con un misto di farina di mais e farina di riso. Per quanto riguarda il contenuto in chilocalorie del singolo prodotto, alcune case, come la Giusto o la Bi-Aglut, lo indicano nelle fascette di cartone che contengono i prodotti, e in ogni caso, se ti servono ulteriori precisazioni, ci sono indicati i numeri verdi a cui rivolgersi per chiarimenti sui prodotti. Comunque, il fatto che tu abbia qualche chiletto da perdere è un buon segno: vuol dire che rispetti la dieta senza glutine e che quindi adesso il tuo organismo assimila. Magari riduci le porzioni di pasta, pane e docetti, e mangia un po' piu' di frutta e verdura che tanto non contengono glutine :-) e ne possiamo mangiare quanto ne vogliamo. Sono anche io celiaca: se ti serve un consiglio contattami con una mail http://www.giustogiuliani.com/ http://www.biaglut.it/ITA/

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