Yuna ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

nocciole e mandorle. che farne?

Ciao raga, mi hanno portato 2 pacchetti di frutta secca (uno di nocciole ed uno di mandorle) sgusciate ma ancora con la loro pellicina.

Qualche idea per come usarle? Che ci posso fare? Mi date qualche ricettina?

3 risposte

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Torta di mandorle... e... nocciole!!!

    ingredienti per la base

    pastafrolla (la mia 500gr farina 250 zucchero 250 margarina 4 tuorli e 1 uovo intero liquore)

    per il ripieno

    ugual peso di mandorle tritate (non troppo fini) e di zucchero

    al posto delle mandorle è ottima con le noci o 1/2 noci e 1/2 nocciole

    burro

    fare la pastafrolla

    tritare le mandorle ed unire lo zucchero

    stendere la pasta in una teglia imburrata, riempire con il ripieno

    a piacere fare le striscie (meglio senza)

    cospargere di fiocchetti di burro e ovviamente..... Non lesinare sul burro perché sciogliendosi penetra nell'impasto e quando è freddo lo rende compatto e fa in modo che lo zucchero e le mandorle leghino bene!!!!

    ! ne ho fatta una senza striscie e decisamente va meglio perchè il burro sull'intera torta

    Da provare è buonissima e poi se fatta 2 o 3 giorni prima, è ancora + buona!!!!!!

    Biscotti veloci con mandorle e nocciole

    Sono ideali per smaltire le chiare e ricordano molto i brutti e buoni con la differenza che non serve cuocere il composto sul fuoco e quindi sono velocissimi da preparare.

    Tempo di preparazione e cottura:

    10 min + 30 minuti di cottura

    Ingredienti

    Dose per 24 biscotti

    200 gr di mandorle e nocciole tritate

    2 albumi

    160 gr zucchero

    1 bustina di vanillina

    Montare a neve gli albumi, unirvi delicatamente zucchero, vanillina e frutta secca. Disporre su una teglia dei mucchietti di composto e cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 30 minuti, finchè risultano belli dorati

  • 1 decennio fa

    un buonissimo croccante

  • lulù
    Lv 6
    1 decennio fa

    ti do un bel sito dove puoi trovare tante

    ricette illustrate passo per passo

    e rimane a te la scelta

    http://www.cookaround.com/yabbse1/index.php

    spero di essere stata utile

    ciao

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