Curry di manzo, urgentissimoooooooooooooo?

mi potreste mandare la ricetta del curry di manzo giapponese... mi serve per domani sera

arigatò in anticipo

3 risposte

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Gli ingredienti sono

    _ 2,3 cipolle grandi

    _ 2,3 carote

    _ 3,4 patate grandi

    _ 400g di manzo(magari vitello)

    _ mezza scatola di pomodolo

    _ un po' di burro

    _ dado di curry un pacchetto e mezzo

    _ foglia d'alloro

    _ alio,olio,pepe,sale,farina,peperoncini e acqua

    (* chi vuole puo' mettere altre verdure melamzane,peperoni,zucchini ecc... e poi la carne si puo' cambiare,anche pollo e maiale vanno benissimo,se non volete troppo piccante,si mette un po' di yogurt e panna..ma senza zucchero)

    1) Peli le patate,le cipolle e le carote.

    Tagli le cipolle a pezzi piccoli e tagli la carne,le patate e le carote a pezzi grossi.

    2) Soffriggi le cipolle in pentola con un po'di burro e farina. Gira bene bene finche' non diventino trasparenti.

    3) Aggiungi le patate e la carote e salti qualche minuto,ogni tanto metti un po' burro o olio..

    4) Metti l'acqua e la foglia d'alloro,bollendo arriva pellicola d'impurita,ogni tanto la pulisci.

    Dopo 15min metti un po'di pomodolo e peperoncini se vuoi anche panna(yogurt).

    5) Mentre cuoce le verdure,si prepara la carne. Metti un po di sale e pepe sulla carne...

    6) Salti la carne in una pentola con un po' d' olio(magari grasso della carne piu' che olio...),quando la carne diventa croccante(solo fuori),mettila nella pentola tutta con aglio e olio..

    7) Togli la foglia d'alloro e metti il dodo di curry(e' meglio mescolare tanti tipi di dado ogni poco..)...ma quando lo metti,taglialo pezzetto..

    Mescoli bene,cuoci ancora un po' sul fuoco a lento.

    8) Metti il curry con riso bianco sul piatto...Fine!

  • Adel G
    Lv 5
    1 decennio fa

    Questa ricetta è buonissima si chiama curry di manzo alla frutta:

    Rosolare 1,500kg di manzo a dadini in una pentola di coccio o di ghisa, con un po’ d’olio.

    Togliere il manzo dalla pentola e mettervi due cipolle e 3 spicchi d’aglio finemente affettati, far leggermente appassire.

    Aggiungere due banane e due mele sbucciate e ridotte a dadini, 4 pomodori pelati (sbollentateli, questo ve li farà pelare al volo) privati dei semi e ridotti a dadini, mescolare, quindi aggiungere due vasetti di yogurt greco (250g l’uno), due cucchiai di curry (ne ho uno magnifico comperato in Kerala), 100g di uva dorata di Smirne.

    Rimettere la carne nella pentola. Salare, pepare, aggiungere 1dl di acqua bollente. Coprire e cuocere a fuoco lento per 1h e mezza (il tempo è del tutto indicativo: dipenderà dal tipo di carne che usate; prendetevela comoda e se è il caso prolungate e aggiungete acqua).

    Al momento di servire mettere la carne nel piatto di servizio, aggiungere alla salsa 80g di noci triturate abbastanza finemente, versatela sulla carne.

    Servite con riso alla creola o pilaf e della frutta.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    fai un soffritto di cipolla con un po' di olio d'oliva;

    intanto dai una infarinatura ai bocconcini di manzo che avrai tagliato a tocchetti;

    fai cuocere la carne aggiungendo dopo qualche minuto un po' di brodo caldo (anche di dado); se vuoi un sugo più denso aggiungi dell'altra farina stando attenta che non si creano i grumi;

    a 5 minuti dalla fine aggiungi tanto curry

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